野菜の春
この野菜のおかずはわずか約10分で調理でき、簡単な平日の夜のおかずになります。農産物の準備には最も時間がかかります。
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準備の時間を節約する
時間がないときは、食料品店の青果売り場であらかじめカットされた野菜を利用できます。みじん切りにして準備ができている野菜が店頭にない場合は、店のサラダバーをチェックして、そこにあるかどうかを確認してください。または、用意されている野菜を使用します。
野菜交換
店に黄色の夏カボチャがなくても、ズッキーニがある場合は、簡単に交換できます。赤ピーマンはありませんが、他の色の品種や刻んだセロリがあるので、それらを代わりに使用できます。この野菜のプリマベーラのレシピは、入手可能なもの、またはすでに手元にあり使い切る必要があるものを使ってカスタマイズできるテンプレートと考えてください。
もちろん、自分で野菜を切るのに5〜10分の余裕がある場合は、最も新鮮な味が得られます。指示に従って簡単に作業を行ってください ブロッコリーの小花を切る 頭の中から。夏カボチャが余っている場合は、次の 9 つの異なる調理方法を試してみてください。 ピーマンを調理する7つの方法 食事に野菜を加え続けるために。
材料
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3 大さじ 減塩チキンスープ
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1 大さじ ディジョン風マスタード
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1 大さじ オリーブオイル
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2 小さじ 白ワインビネガー
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焦げ付き防止スプレーコーティング
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1 1/2 カップ スライスした黄色の夏カボチャ
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1 カップ 包装された皮をむいたベビーキャロット
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1 カップ みじん切りの赤ピーマン
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3 カップ ブロッコリーの小花
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2 大さじ パセリのみじん切り
方向
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BHG / クリスタル・ヒューズ
小さなボウルにチキンスープ大さじ1、マスタード、オリーブオイル、酢を入れて混ぜます。脇に置いておきましょう。
ディジョン風マスタードは、茶色または黒のマスタードシード、白ワイン、ブドウ果汁、調味料から作られます。ホットドッグによくつけられるイエローマスタードよりも鋭い風味があり、ホワイトマスタードシード、砂糖、酢、ターメリック（色付け用）から作られています。何を見てください マスタードの代替品 いざという時に使えます。
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BHG / クリスタル・ヒューズ
大きなテフロン加工のフライパンにテフロン加工のコーティングをスプレーします。フライパンを中火で予熱します。熱いフライパンでカボチャ、ニンジン、ピーマンを約5分間、またはほぼ柔らかくなるまで調理してかき混ぜます。
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BHG / クリスタル・ヒューズ
フライパンにブロッコリーと残りのチキンスープを加えます。蓋をして、約3分間、またはブロッコリーがパリッと柔らかくなり、鮮やかな緑色になるまで調理します。
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BHG / クリスタル・ヒューズ
マスタード混合物を加えてかき混ぜます。熱が通ります。
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BHG / クリスタル・ヒューズ
召し上がりの際は、パセリをふりかけてください（イタリアの平葉品種がおすすめです）。 3/4カップで6回分になります。
テストキッチンのヒント: 焦げ付き防止スプレーコーティングは、油を塗るパンの汚れを取り除くだけでなく、脂肪とカロリーも節約します。風味を加えたい場合は、ローストガーリック、オリーブオイル、バター風味のスプレーをお探しください。栄養成分表示を読んで、油、マーガリン、またはバターの代わりに焦げ付き防止スプレーを使用する場合の違いを比較してください。もちろん、より豊かな風味を得るには、代わりに油またはバターで調理することもできます。選択はあなた次第です。
評価してください 印刷する栄養成分表（一食当たり）
| 56 | カロリー |
| 3g | 脂肪 |
| 7g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| レシピごとの分量 6 | |
| カロリー 56 | |
| % 日次価値 * | |
| 総脂質3g | 4% |
| ナトリウム114mg | 5% |
| 総炭水化物量7g | 3% |
| タンパク質2g | 4% |
| ビタミンC58.5mg | 65% |
| カルシウム30.3mg | 2% |
| 鉄0.9mg | 5% |
*% Daily Value (DV) は、1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどの程度寄与しているかを示します。一般的な栄養指導には 1 日 2,000 カロリーが使用されます。
