ボルチモアがトップワインの目的地である理由
ウェディングクラッシャーズ 「クラブケーキとフットボール—それがメリーランド州の仕事です！」と世界に伝えましたが、州を知る必要があるのはそれだけではありません。以前はニューヨークの影に隠れていました フィンガーレイクス 北にそして バージニアワインの国 南にあるメリーランド州は静かに名を馳せており、ボルチモアを中心にオールヴィーノの活動の中心地となっています。
レミントンワインカンパニー
ワインショップ
レミントンワインカンパニー
夫婦のチーム、ミッチェルとデビー・プレスマンによって運営されています。 レミントンワインカンパニー は、世界中の印象的な天然ワインのコレクションを取り揃えた居心地の良い近所のお店です。メリーランドを拠点とするオールドウェストミンスターワイナリーとチャームシティミードワークス、そして毎日配達される新鮮なバゲットや毎週配達される花などの他の地元の商品が展示されています。パスタ、オリーブ、クッキー、チーズ、調味料もあります。毎週木曜日にワインテイスティングを、土曜日の午後2時から4時までテイスティングに立ち寄ってください。
ワインソース/エリックホフマンによる写真
ワインソース
アベニューのすぐそばのトレンディなハムデン地区に位置しています（36th通り）、 ワインソース ほとんどの地元のワインショップよりも大きく、地理的に分類された何百ものワインを提供しています。有機ワイン専用のセクション、メリーランド産のワイン、テイスティングノートやフードペアリングの提案を一覧表示する役立つ棚の話者向けのセクションがあります。掲示板は、ワイン業界からの最新ニュースと特定のワインがどのように作られているかを説明するフローチャートで顧客を教育します。赤、白、ロゼのグラスを4ドルで楽しめるコーナーワインバーもあります。
チェサピークワインカンパニー
カントンの チェサピークワインカンパニー ボルチモアで最も長く営業しているワインショップの1つです。 3年前に所有権を取得したPhyllisWertとKimberlyBangsは、（ショップの子犬であるBayとともに）このスペースに新しい命を吹き込みました。世界中のワインやリキュールに加えて、前菜やピザを含むフルメニューの店内ワインバーがあります。秋と冬には生演奏を楽しめるパフォーマンススペースもあります（暖かい季節には正面の壁が開きます）。無料の試飲は毎週土曜日の午後3時から6時まで行われます。
13.5％で、音楽にインスピレーションを得たワインフライト、「ガンズ＆ロゼ」、オレゴンからニュージーランドまでの地域を代表するワインカクテルとヴィーノ、そしてレバノンやブルガリアなどのあまり認知されていないワイン生産国を見つけることができます。
ワインバー
13.5％ワイン+食品
ワインボトルのスタックは、メインの壁に沿って装飾として機能します 13.5％ワイン+食品 ハムデンで。 2009年に伝統的なワインバーとしてオープンしましたが、チーズや豚肉のボードと一緒にボリュームのある小皿料理を提供するように拡大しました。しかし、ワインは今でもショーの主役です。ここでは、音楽にインスピレーションを得たワインフライト、「ガンズ＆ロゼ」、ワインカクテル、さまざまな地域を代表するヴィーノを見つけることができます。 オレゴン に ニュージーランド 、およびのようなあまり認知されていないワイン生産国 レバノン そして ブルガリア 。火曜日と木曜日には、持ち込み料なしで、ワインの壁からボトルを13ドル引きで利用できます。
V-ワインバーとショップはありません
一部のワインショップと一部のワインバー、 V-いいえ ボルチモア自体より古い地区であるフェルズポイントの絶好のロケーションにあり、インナーハーバー沿いにあります。水を見下ろす外のテーブルは人気商品ですが、中はフルバーと購入用のボトルの列が各壁に並んでいます。棚からワインを選ぶこともできます。また、バーバイトや夏の特製フロゼに加えて、グラスワインやボトルメニューも用意しています。
アイビーホテルのマグダレナでのプライベートダイニング
ワイン中心のレストラン
アイビーホテルのマグダレナ
真のワイン愛好家は、アーチ型のロバートM.パーカーワインセラーで食事をしたいと思うでしょう。 マグダレナ 内のレストラン アイビーホテル 、メリーランド州のみ 城リレー プロパティ。生まれ育ったボルチモアのパーカーの同名のセラーは、主に少量生産のアメリカワインに焦点を当てており、世界中からの珍しいヴィンテージのセレクションによって補完されています。新鮮な地元のシーフードや季節のメインディッシュとワインを組み合わせてください。
La Cucharaのワインリストは、秋から冬にかけて隔週で変更され、「ボジョレー：ピノノワールがワシントンD.C.の場合、ガメイはボルチモア」のような気まぐれで役立つ説明を提供します。
ハッピーアワーのラクチャラ
スプーン
カリフォルニアワインはどこにもありません スプーン 、そして飲食店はそれを誇りに思っています。スペイン料理のレストランは主に旧世界にこだわっており、オールドウェストミンスターのメリーランド州のペトナトを除いて、フランスとスペインのワインを取り揃えたリストを提供しています。ワインリストは秋と冬の間隔週で変更され、「ボジョレー：ピノノワールがワシントンD.C.の場合、ガメイはボルチモア」のような気まぐれで役立つ説明を提供します。日曜日には、通常100ドル以上のボトルが50％オフになります。ディナーメニューは、バカラオコロッケやラムショルダーなど、スペインのバスク地方の料理を中心にしています。 グリル （子羊のグリル）、中部大西洋岸の食材で作られています。
ウッドベリーキッチン
ウッドベリーキッチン 「ローカルソース」を別のレベルに引き上げます。地元の農家や業者から食べ物やスパイスが見つからない場合、メニューには表示されません。その哲学はワインメニューにも及び、ボルチモアで最も東海岸で最も重いワインリストの1つを見つけることができます。
Gunther＆Co。のメインダイニングルームのリビングウォールの眺め/写真：Justin Tsucalas、格子縞の写真
Gunther＆Co。
で Gunther＆Co。 カントン地区では、ワインスポットライトプログラムをお試しください。レストランのオーナーであるナンシーとジェリートライスが、あまり知られていない高級品種をグラスで提供し、ボトルを購入することなくゲストに紹介します。価格は6オンスの注ぎで12〜20ドルの範囲でした。
カンザスシティはあなたの次のワインの目的地である必要があります 訪問するメリーランドワイナリー
メリーランド州の80以上のワイナリーはいずれもボルチモア自体にはありませんが、州で最も尊敬されているワイナリーのいくつかは、街から1時間以内にあります。
オールドウェストミンスターワイナリー＆ヴィンヤード/写真：Karlie Pickett
オールドウェストミンスターワイナリー＆ヴィンヤード
2009年に家族の農地を保護するために、自分たちを農民（Drew Baker、31）、ワインメーカー（Lisa Hinton、29）、ゼネラルマネージャー（Ashli Johnson、28）に分類する3人の兄弟がワイナリーを始めました。 。彼らが最初の7,600を植える前に、2年間の教育と研究が続きました カベルネ・フラン 、 シラー 、 シャルドネ そして アルバリーニョ ブドウ。
今日、 オールドウェストミンスターワイナリー メリーランド州の敷地内と近隣のブドウ園の両方で栽培されたブドウで作られた、年間60,000本のボトルを生産しています。最近では、缶詰の天然ワインや窒素を注入したスパークリングワインなどの革新的な製品を含むようにラインナップが拡大しています。週末には、ボルチモアの北西40マイルにある敷地内のテイスティングルームで5つの季節のワインを10ドルで試飲できます。金曜日と日曜日には、フードトラックと生演奏をお楽しみください。
このワイナリーの名前が、歴史的に泥だらけの道ではなく、ブドウの踏みつけと関係があることを願っていますが、Black AnkleVineyardsは今でも伝統的なワインの準備方法に専念しています。
ブラックアンクルヴィンヤーズ
このワイナリーの名前が、歴史的に泥だらけの道ではなく、ブドウの踏みつけと関係があることを願っていますが、 ブラックアンクルヴィンヤーズ 現代の技術に加えて、今でも伝統的なワインの準備方法に専念しています。チームは、地元の堆肥を含む、利用可能なすべての天然資源を利用しています。テイスティングルームでさえ、農場で見つかったわら、粘土、石、木で作られています。
提供されるものは グリーンヴァルテッリーナ に ボルドースタイルの赤ブレンド 、木曜日から日曜日まで、敷地内のテイスティングルームで5本のワインを16ドルで試飲できます。ブドウ園のガイド付きウォーキングツアーも週末の午後1時と午後3時にご利用いただけます。
BoordyVineyardsの歴史的な納屋
ブーディヴィンヤーズ
1945年にフィリップとジョセリンワーグナーによってメリーランド州の最初のワイナリーとしてオープンしました。 ブーディヴィンヤーズ 1980年にデドフォード家を通じて新しい所有権を獲得しました。ワイナリーは、メリーランド州の2つの微気候にまたがる2つの別々のブドウ園にまたがっています。
ロンググリーンヴィンヤードは、チェサピーク湾の北にあるピエモンテ高原のホームファームにあり、 ソーヴィニヨンブラン 、ロゼとライトレッド。ブルーリッジ山脈の南東部に沿ったサウスマウンテンヴィンヤードは、カベルネフランを含む赤い品種を作り出しています。 メルロー シラー、シャルドネ、アルバリーニョ、 ヴィオニエ 。車で30分ほどかけてブドウ園とワイナリーを見学した後、チェサピークアイコンとランドマークワインコレクションの両方から7種類のワインを試飲します。価格は試飲ごとに10ドルから15ドルの範囲です。
チャームシティミードワークス
チャームシティミードワークス 、伝統的なワイナリーではありませんが、ボルチモアの中心部にあるおいしいフローラルでフルーティーなミードのおかげで言及に値します。木曜日から日曜日まで、マウントバーノン地区近くのタップルームに立ち寄って、スチルミードとドラフトミードのラインナップを試飲してください。
フォー・リーズンズ・ホテル・ボルチモアのウィット＆ウィズダムの一部であるウィット・オン・ザ・ウォーター
外出先と飲酒先について
ウィット＆ウィズダム
港湾都市では、グラスワインを楽しむのに最適な場所の1つは水の近くです。ウィットオンザウォーター、の屋外パティオ フォーシーズンズホテルボルチモアのウィット＆ウィズダム は、7マイルのウォーターフロントプロムナードに沿って人々が見るのに最適な場所です。ワインリストには、世界中から集められた400本以上のボトルがあります。夏の間、Wit on the Waterは、オールドベイで蒸した青いカニ、揚げたソフトシェルクラブ、氷冷ビールまたはグラスワインを添えたジャンボランプクラブケーキで、真にメリーランドスタイルの「カニとクラッシュ」の饗宴を提供します。
サンドロット
近所の、 サンドロット ボルチモアの30,000平方フィートの人工ビーチです。残念ながら、常連客は水に入ることが許可されていません。それでも、バレーボールコート、ライブミュージック、コーンホールのゲーム、景色を楽しみながらくつろいだり、手で飲んだりできる場所に加えて、トロピカルな雰囲気を提供する砂がたくさんあります。飲み物のオプションには、ボトル入りサングリア、ロゼスラッシュ、タップワイン、チャームシティミードの缶などがあります。
Gertrude’s ChesapeakeKitchenでのクラブケーキと白ワイン/写真：Jim Burger
ガートルード のチェサピークキッチン
GertrudeのChesapeakeキッチン 、ボルチモア美術館内では、夏の間、毎週水曜日の午後5時から9時までパティオパーティーのハッピーアワーを開催しています。訪問者は、彫刻庭園の一部を散歩しながら、オールドウェストミンスターワイナリーの缶ワインを飲むことができます。その他のパティオイベントには、ロブステラマ、秋の収穫ディナー、10月1日に開催される20周年記念パーティーなどがあります。
メリーランドワインフェスティバル
で地元や地域のワイン文化に浸ってください メリーランドワインフェスティバル 、今年10月13日に開催され、25のワイナリーから150以上のメリーランドワインが展示されます。家族経営のシグネチャークリエーションであるWinecreamを試食するチャンスもあります Crossroad Company LLC 。ワインクリームは、グルメアイスクリームとフルーツワインが集まる場所であり、最大10％のアルコール度数で甘いおやつになります。
