私の庭は今年たくさんの仕事を必要としていました。それは暑くて汚くて骨の折れる仕事でした。私が通常冷ややかな冷たいビールで中断するタイプの仕事でした。それが私が切望したものではなかったことを除いて。酸味が良く、明るい果実味、ハーブの香りがあり、甘いものは何もないものが欲しかった。ワインが欲しかったし、冷たくしたかった。

白ワインとその白ワインは私の頭によく掘り下げられています ピンク 、重量とスタイルに応じて、45〜55°F、赤は55〜65°Fで提供する必要があります。しかし、私が自分の家で規則を破ったかどうか誰が知っているでしょうか？害は何ですか？

長くて暑い屋外の日には、冷蔵庫から直接白とロゼを飲むことをお勧めします。

だから私は氷のように冷たい缶を取りました リースリング 冷蔵庫から出して、カップに少し注ぎ、残りを外の前かがみに運びました。そこで私は犬が走り回っている間、座って飲みました。湿気の多い午後遅くにワインは少し暖まった。ステムレスガラスから結露が滴り落ちました。その瞬間、これが習慣になることを知っていました。

私たちはワインが場所と瞬間についてどのようになっているのかについてたくさん話します。通常、それはその生産を指しますが、私たちが実際に飲む場所と時期も私たちの楽しみに影響を与えます。長くて暑い屋外の日には、冷蔵庫から直接白とロゼを飲むことをお勧めします。明るいフルーティーな赤で作業している場合は、同じことを行います。

ロゼにうんざりしているときのためのサマーレッド

これがとても満足できる理由は2つあります。1つは少しロマンチックです。暑い日に冷たいものを飲むという純粋な感覚のためです。私にとって、それは子供の頃を彷彿とさせ、遊び場から中を走り、冷蔵庫からジュースを飲みます。

しかし、2番目は実用的です。ワインを持って外に座りたい場合、そして私もそうですが、特に屋外ではより耐久性のある茎のないグラスを使用する可能性が高いため、ワインは暖かくなります。冷蔵庫から直接ワインを注ぐと、最初の一口でその冷感が詰まります。座って社交する（または犬が走り回るのを見る）と、ワインは適切な温度になり、それをさらに楽しむことができます。

もちろん、これはルールではなく、すべてに機能するわけではありません。完全に熟成した白を引っ張らないでください ブルゴーニュ セラーから40°Fで飲んでください。しかし、8月が続くにつれ、冷たくてさわやかなグラスを片手に、手入れの行き届いた庭でくつろぎたいと思っている場合、ビールが自分の求めているものとはまったく異なる場合は、すぐに飛び込んでください。冷蔵庫から呼んでいるボトル。