カタルーニャのワインはかつてないほど良くなりました

カントリーミュージックのスターでワイン愛好家のミランダランバートの歌詞が、プリオラートのワイン産地をドライブしているときに、吐き気を誘発するヘアピンターンをもう1回行ったとき、私の脳の周りでガタガタと鳴り響きました。

確かに、スペインのワイン生産者と会うために冒険することは難しい場合があります。日が長く、目覚まし時計の鳴りが早すぎて、味わって評価するワインの量が膨大です。一方、私が最近行ったように5月にスペインに旅行する場合、見返りは豊富です。美しい天気、豪華な景色、素晴らしい料理、印象的なものから素晴らしいものまで、数え切れないほどのワインがあります。

この旅行では、バルセロナから1時間以内の場所にあるペネデスで過ごしました。そこでは、ハイエンドのカヴァスと、ピレーネ、モヌー、ゴンファウスなど、聞いたことのない品種から作られた型破りなテーブルワインのコレクションが増えています。

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それから私は、カタルーニャの最南端のワインの原産地である、あまり知られていないテラアルタに足を踏み入れました。ここでは、Garnacha Blanca（白）とGarnacha Tinta（赤）が主なブドウです。のような献身的なプロデューサーの手にセラーピニョール、出版社、 CàbaraBàrbaraForés そしてアルタビン、際立ったワインが当たり前になりつつあります。

私はスペイン北東部で、国際的なワイン作家、バイヤー、テイストメーカーが集まる業界イベントである第4回エスパイプリオラートで10日間を締めくくりました。この歴史的な地域への私の5回目の訪問でした。ここでは、約4,500エーカーの段々になった丘の中腹のブドウ園が、ポレラ、グラタロップ、エルモラルなどのハードスクラブブル村の2,000人の住民をはるかに上回っています。

各地域のハイライトを見てみましょう。

ペネデス

カタルーニャで最大のワイン産地は、スペインの約95％を生産することで最もよく知られています。掘る。スペインでは毎年2億5000万本近くのカバが生産されており、品質は悪いものから優れたものまでさまざまです。

平均が素晴らしいものに道を譲る場所をよりよく描写するために、Cava 原産地の訴え 生産を規制する（D.O.）は、ParajeCalificadoと呼ばれる新しいハイエンドカテゴリを導入しました。これらは、少なくとも10年前に植えられたブドウ園からブドウを手摘みで収穫しなければならないワインです。ボトルでの最低熟成期間は3年ですが、これらのワインの多くはそのベースラインを上回ります。

等級を作るために、ワインは野蛮であり、地所で醸造され、審査委員会によって承認されなければなりません。来年初めに最初のCavaParaje Calificadoワインが発売されるときは、次のようなワインの提供に注意してください。グラモナ、アルタアレラそしてレカレド。

テーラアルタのガンデーザにあるエデタリアの所有者であるジョアンリベリアは、この地域の独特の汎土壌を披露します/撮影：Michael Schachner

テラアルタ

「10年前、カタルーニャでさえ、Terra Altaは完全に知られていませんでした」と、Altavinsの創設者でTerra AltaD.Oの社長であるJoanArrufiは言います。

今はやめろ。 Terra Altaは、スペインで最もクリーンでフレッシュな白グルナッシュを生産しています。スペインのグルナッシュブランカの約3分の1がテラアルタに植えられていることを考えると、それはこの地域のコーリングカードです。これらのワインがとても新鮮でありながら複雑である理由の1つは、地中海に向かう途中でテラアルタを流れるエブロ川の冷却効果です。

もう一つの鍵は地元です おむつ 土壌、砂と分解された石灰岩の風に吹かれた混合物。スポンジのように水分を吸収し、灌漑なしでブドウの木を育てます。最後に、多くの生産者はセメント卵の発酵と熟成に向かって、そして新しいオークから離れて移動しました。その結果、酸化されたワックス状の製品とは対照的に、緊張感と純度のあるワインが生まれます。