家族が集まると、好酸球は通常2つの方法のいずれかで反応します。

私たちは良いものを蓄え、安価な群衆を喜ばせるものを提供するか、寛大にセラーを開いて幸運を分かち合います。たぶん、私たちは外に出て、贈り物として特別なワインを購入したり、家で特別な食事と組み合わせたりすることさえあります。

この作品は、安いワインを選ぶためのガイダンスを提供するものではなく、贅沢に満足していることを確認するのに役立ちます。あなたが自分の隠し場所を掘り下げることを計画している買いだめであるとしても、アドバイスのいくつかはまだ関連しているかもしれません。

高価なワインを購入するときは、商人を知ってください。彼らが地元の人なら、彼らがどのようにワインを保管しているかを見ることができるはずです。それらは温度管理された部屋またはセラーに保管されていますか、それともボトルは販売される前に数ヶ月間室温でぶらぶらしていますか？

私は55度に空調された店全体と、空調されていない店に行ってきました。私からそれを取ってください、ムーランTouchaisの多くのヴィンテージの光景は、伝説的な’47と’59に戻って、カプセルの下からにじみ出る琥珀色の液体は不快です。

だから、ボトルの状態を確認してください。漏れや過度のアレージ（コルクと液体内容物の表面の間のスペース）の目に見える兆候があるワインを拒否します。漏れはほとんどの場合、高温への暴露に関連していますが、大きなアレージは酸化の可能性が高いことを示唆しています。

ストアの返品ポリシーについて質問してください。ほぼすべてのワインショップが返品を受け付け、コルクワインのストアクレジットを提供しますが、ワインが酸化されたり、「調理された」、または時期尚早に熟成された場合など、他の点では状態が悪いワインについてはどうでしょうか。

私からそれを取ってください、ムーランTouchaisの多くのヴィンテージの光景は、伝説的な’47と’59に戻って、カプセルの下からにじみ出る琥珀色の液体は不快です。

特に古いワインの場合は、どこから来たのか、以前にどのように保管されていたのかについて、小売業者に詳細を尋ねてください。答えのいずれかが回避的または情報不足のように思われる場合、特にワイン詐欺が大きな問題になっているため、それは明らかに購入者の注意のケースです。

偽造ワインを見つける方法

特別なボトルを家に持ち帰ったら（またはセラーから引き出したら）、必要に応じて適切にデカンテーションし（沈殿物を除去したり、ワインを通気したりするため）、適切な温度で提供することで、ボトルの楽しみを高めることができます。 。氷のように冷たい白は、真のアロマとフレーバーの配列を表示しませんが、同様に悪いのは暖かすぎる赤で、しばしばアルコールを示します。

推奨されるソース

これらの米国の小売業者はすべて、次のコンサルタントと協力してきました。 winefraud.com 古くて珍しいボトルを購入することになると良い賭けです。

クラッシュワイン＆スピリッツ 、 ニューヨーク市

ハートデイビスハートワイン株式会社 、シカゴ

K＆Lワイン商人 、 天使たち、
サンフランシスコ、レッドウッドシティー

モレル 、 ニューヨーク市

シェリー-レーマンワイン＆スピリッツ 、 ニューヨーク市

バウンティハンターレアワイン＆スピリッツ 、ナパ

ウォーリーの 、 天使たち

また、ワインが期待どおりに表示されない一般的な原因である脚付きグラスをおろそかにしないでください。特に特別な日のためにグラスを予約している場合は、1オンスあたり10ドル以上かかるものをグラスに注ぐ前に、グラスを完全に洗い、すすぎ、乾燥させるために余分な時間をかけてください。ほこりっぽい食器棚のようなにおいがするスクリーミングイーグルや、食器用洗剤のような味がするグランクリュブルゴーニュほど悪いものはありません。