英国の酪農家であるジェイソン・バーバーは、ブラックカウと呼ばれる世界初のミルクウォッカを製造したとタイムは報告しています。ウォッカを作るために、理髪師は最初にミルクをカードとホエーに分け、次にホエーを発酵させてミルクビールを作ります。ミルクビールは蒸留され、彼は最終的に蒸留物をブレンドしてトリプルフィルターにかけます。理髪師がウォッカに使用するミルクは、2012年の世界チーズ賞で賞を受賞した1833年のチェダーチーズの作成に使用したものと同じです。ウォッカは約37 / 750mlまたは30 / 500mlで販売されています ブラックカウのウェブサイト 。

22回目のモンティセロカップ賞は、バージニア州グリーンウッドに本拠を置くポラックヴィンヤーズに、カベルネフラン41％、メルロー41％、プチヴェルド18％のブレンドである2010年のメリットに対して授与されました。州のモンティセロアメリカブドウ栽培地域のワイナリーのみがコンテストに参加する資格があります。ポラックは以前、2011年にモンティセロカップで優勝しました。

ユニオンスクエアホスピタリティグループのDeVineInterventionオンラインワインオークションは、ハリケーンサンディの犠牲者のための継続的な救援活動に利益をもたらすために、20万ドルを調達しました。イベントの収益の100％は、ニューヨーク市を前進させるための市長基金に割り当てられます。この非営利団体は、目的に役立つ取り組みや組織に収益を分配します。 オークションの詳細をご覧ください。

米国の醸造業界の生産統計をグラフ化する非営利の業界団体であるBrewersAssociationは、2012年の売上高に基づくクラフト醸造会社のトップ50を発表しました。ボストンビール社（ボストン）が1位で、次にシエラネバダ醸造所（カリフォルニア州チコ）、ニューベルギーブリューイング社（コロラド州フォートコリンズ）が続きました。

サンタバーバラ郡ワイン醸造業者協会は、4月19日付けでモーゲンマクラフリン事務局長を任命しました。最近では、マクラフリンはフィンガーレイクスワインカントリーツーリズムマーケティング協会の会長兼CEOを務めました。

テキサス大学の研究者によって行われた最近の研究は、2050年までに、現在ブドウ栽培を助長している地域が25％から73％減少することを示唆しています。国立科学アカデミーの議事録に発表されたこの研究は、地球温暖化により、地中海ヨーロッパの適切なブドウ栽培地域が68％減少し、オーストラリアの一部で73％減少する可能性があることを示唆しています。対照的に、この研究では、ニュージーランドの適切なブドウ栽培地域は2050年までに2倍以上になると推定されています。

The Drinks Reportによると、メキシコシティのGrupo Modelo醸造所の7人の従業員が、ビールタンクの掃除中に4月7日に殺害されました。当局は死亡の原因を調査していますが、初期の報告によると、労働者は有毒ガスのために死亡した可能性があります。