私たちの多くは、私たちを運ぶための長持ちする必需品をパントリーにストックしてきました 不確かな当面の未来 。しかし今何？あなたはそれらすべての豆をどうしますか？

ありがたいことに、基本的な食材が基本的な食事になる必要はありません。

私たちは、最も一般的なパントリーアイテムのいくつかを驚くほどおいしい作品に変える方法についての同様に印象的な提案の備蓄を支援するためにここにいます。

ご飯

米の種類は数十種類あり、最も一般的なパントリーの供給が限られているため、今はなじみのない種類の米を試してみる良い機会です。ほとんどが伝統的な長粒白米よりも興味深い風味と食感を持っています。

それでも、簡単なご飯でさえ、いくつかの厳選された材料をかき混ぜることによって変形させることができます。バター、パルメザンチーズ、黒胡椒で調理したペストソース、みじん切りのインゲンアーモンド、コリアンダー、レーズン、インドのスパイス、またはカレー粉と揚げ玉ねぎ、ニンニク、冷凍エンドウ豆をお試しください。

冷たい残り物はチャーハンに最適ですが、韓国のボッケンバプ、フィリピンのシナンガグ、インドのマハラシュトラ州のフォドニチャバートなど、中国のスタイル以外にも多くの選択肢があります。

ご飯に牛ひき肉やレンズ豆、玉ねぎ、チーズを混ぜて、ピーマンやトマトの詰め物を詰めることもできます。卵とチーズを少し加えて、チャーハンのパテやコロッケを作ります。そして、クラシックなコンフォートフードであるライスプディングもお忘れなく！

豆

缶詰の豆はパントリーの主食ですが、乾燥豆の大きなバッチを調理して冷凍するのは簡単で、おいしいです。調理済みの豆を冷凍するには、2つのカップを冷凍バッグに詰め、カバーするのに十分な調理液を入れます。楽しむ準備ができたら、中身を鍋に入れて温めます。出来上がり！

ほとんどのレシピで黒豆、ピント豆、白豆を同じように使用でき、チリとブリトー以外にも作ることがたくさんあります。ホイップアップ 豆のディップ 水気を切った豆をタマネギとニンニクのソテー、ハラペーニョ、コリアンダー、クミン、ライムジュースまたは酢で炒めます。ファラフェルやフムスでは、ガルバンゾスの代わりに黒豆やピント豆を使用してください。黒豆とフェタチーズを、きゅうり、赤唐辛子、ヒカマ、トマト、トウモロコシなど、みじん切りにした丈夫な野菜と同じ割合で混ぜて、メインディッシュのサラダにします。

または、タマネギ、ピーマン、ニンニク4片を炒め、ボリュームのある黒豆のハンバーガーを作り、32オンス（または2缶）の水切り豆、1カップのパン粉、2つの卵、チリパウダーをフードプロセッサーに追加します。クミン、塩、コショウで味わう。パテに成形し、揚げる、グリルする、または焼く。

レンズ豆

レンズ豆を当たり障りのないヒッピースープと関連付けると、発見できる世界があります。一般的な茶色のレンズ豆に加えて、調理時に形を保つ黒と緑のレンズ豆、またはインド料理で一般的な赤または黄色のレンズ豆を探してください。これらはすばやく柔らかく調理されます。

インド、アラビア、ギリシャ、エチオピアのバージョンを調べて、より良いレンズ豆のスープを作りましょう。ベーコン、ナッツ、丈夫な野菜、カリカリの野菜、生およびカラメル玉ねぎ、ハーブとペスト、フェタチーズまたはヤギのチーズとよく合う、即席のパントリーサラダの素晴らしい拠点です。

子供やパントリーに優しいレシピであるレンズ豆のスロッピージョーを試してみてください。牛ひき肉の代わりに2カップの調理済みレンズ豆を使用するだけです。実際、水気のきいた調理済みレンズ豆の独特の食感は、タコス、ミートボール、ボロネーゼなどのパスタソースの牛ひき肉の代わりになります。そして私たちはレンズ豆のシチューの大ファンです この 、 この そして この 。

冷凍野菜

多くの野菜は凍結に耐え、その過程で栄養素が「閉じ込められ」ます。ブロッコリー、カリフラワー、にんじん、バターナッツカボチャなど、調理する予定のしっかりした野菜が最適です。お気に入りの冷凍野菜を3つ提案します。

エンドウ豆は、収穫直後に砂糖がでんぷんに変換され始めるため、ほとんどの場合、新鮮なものよりも甘く冷凍されています。彼らは迅速なブランチングの恩恵を受けますが、生で使用することもできます。添える 残り物の鶏肉 、で エンドウ豆のサラダ または エンドウ豆のバジルスプレッド 。

冷凍ほうれん草は、新鮮なほうれん草よりもはるかに少ないスペースで済むため、パックされた冷蔵庫に最適です（10オンスのパッケージは新鮮なほうれん草の1ポンドに相当します）。考える スパナコピタ 、 ほうれん草のディップ または オムレツ 。

芽キャベツは通常、生鮮食品よりも冷凍食品の方が安く購入できます。一度調理して味付けすると、違いがわかりません。それらを試してみてください ソテー 、 ロースト またはとして 温かいサラダ しおれた緑で。

ピーナッツバター

ピーナッツバターとゼリーのサンドイッチをしばらく持っていなかった場合は、現時点で必要なコンフォートフードかもしれません。または、ベーコン、ハラペーニョの缶詰、スライスしたフレッシュトマト、またはゼリーのスリックを添えた、おいしいピーナッツバターサンドイッチを試すこともできます（ヒント：ベーコンとピーナッツバターは常に良いです）。

米酢またはライムジュース、蜂蜜またはメープルシロップ、薄口醤油またはたまり醤油の各1部に約4部のピーナッツバターでパントリーピーナッツソースを作ります。にんにくのみじん切り、生姜、唐辛子を加え、水で薄め、野菜、鶏肉、豚肉、麺のタレとして使用します。

ピーナッツバター、チキンブロス、缶詰のトマト、サツマイモ、グリーン、スパイスのブレンドであるアフリカの落花生シッドは、啓示です。または、ピーナッツバターを少し溶かしてココナッツミルクカレーにしたり、オートミールに入れてかき混ぜたり、バナナのミルクセーキやスムージーに加えたりします。

最後に、ピーナッツバタークッキーは簡単です、特に 3成分クッキー 砂糖と卵で作られていて、美味しく、特に小さなバッチで泡立てるのに最適です。