カリフォルニア出身の私はいつも好きになりたいと思っていました ジンファンデル もっと。

そのルーツは旧世界にありますが、遺伝的には両方のイタリアと同じです。 プリミティブ そして クロアチアの CrljenakKaštelanskiは、PribidragとTribidragも通っています。ジンファンデルは、カリフォルニアの最初のワインブームで人気のある足場を見つけました。

1900年代初頭までに、州内のほぼすべての場所で、 メンドシノ との丘の中腹 パソ・ロブレス ランチョクカモンガの平原や南カリフォルニア中の他の場所まで。

1970年代に州の近代的なワイン産業が始まったとき、 ジンファンデル 明確な利点を享受した。そのジャミーなプロファイルは、熟した味を求めるアメリカの消費者を魅了しただけでなく、多くのワインは古いブドウ園から来ました。これは、ゴールデンステートのほとんど忘れられていた禁酒法以前のワインの歴史とのロマンチックなつながりを提供しました。

熟度は何年にもわたって増幅されただけで、ジンファンデルの最も有名なプロデューサーである Ravenswood 、キャッチフレーズ「NoWimpyWines」を採用。

その生意気な態度は州全体で他の人たちによって共有されました、そしてその後の贅沢はどこにも明白でした ジンファンデルの支持者とプロデューサー （ZAP）1992年に結成されたコンソーシアム。

サンフランシスコのワインメーカー、ブドウ栽培者、消費者の集まりであり、毎年恒例のバッカス祭となり、何千人もの人々が歯を汚すジンを試食するようになりました。

カリフォルニアのジンファンデルで最高のものを引き出す6人のプロデューサー

しかし、消費者の嗜好がよりエレガントでアルコール度の低いワインにシフトするにつれて、多くのジンファンデルもそうです。私は多くの出席を学びました ZinEx 今年の初め。

同じくサンフランシスコを拠点とするZAPのブランド変更されたバージョンである3日間のイベントは、教育を最前線に置き、わずかに異なるダンスを行うことによって、ジンファンデルがその溝を取り戻す可能性があると信じる多くの理由を示しています。

まず、さまざまなスタイルが検討されています。からの強力なバージョンを味わった 賞賛 、シエラフットヒルズのニュアンスのある表現、ソノマのドライクリークバレーの香ばしいスタイル、そしておそらく最も興味深いことに、ヨロ郡の新しいブドウの木から見事に紡がれています。

このような範囲は、将来に向けてのみ前兆となるものです。

第二に、 古いブドウのつながり 今日はもっと魅力的です。熟したものでも痩せたものでも、私が味わった古いブドウのワインは、果実を超えてハーブとスパイスの層を提供する、本当にユニークなカリフォルニアの特徴を持っています。

そして人々はこれらのブドウ園の裏話についてもっと知りたいだけのようです。

そして最後に、フィールドブレンドワインのより深い追求があるようです。ブドウはしばしば一緒に植えられたので、これはジンファンデルの歴史と深く結びついています カリニャン 、 プティシラー およびその他の「混合黒」品種。

これらのジン主導のブレンドは、楽しみの前兆でもあります。ジンファンデルをそうでないものにすることはできませんが、プロデューサーは他の要素を使用して複雑さを加えることができます。確かに、それがおそらく最初に一緒に植えられた理由です。だから私たちが持っているものを受け入れましょう。

試すべき3つのカリフォルニアジンファンデル

Easton 2016 Rinaldi Vineyard Old Vine Zinfandel（Fiddletown）94ポイント、35ドル 。この強烈でコクのある独特のワインは、セージ、ブラックペッパー、バルサムの忘れられないヒントとともに、美しく濃縮されたブラックチェリーとブラックベリーのフレーバーを強調します。しっかりとした適度なタンニンのテクスチャーは、良い果実の酸味に支えられています。遠く離れたフィドルタウンのブドウ園は1865年にまでさかのぼります。 –ジム・ゴードン

Rexford 2017 Gillian Enz Vineyard Zinfandel（Lime Kiln Valley）91ポイント、35ドル 。歴史的なエンツヴィンヤードのすぐ近くにあるジリアンエンツヴィンヤードの素晴らしい表現であるこの瓶詰めは、ブラックベリージャム、ローストしたブラックチェリー、ローム質の土壌の香りを示しています。味わいは明るい酸とタイトなタンニンに囲まれ、ブラックチェリー、バイオレット、クローブのフレーバーを提供します。 編集者の選択。 –M.K.

スティーブンロス2017ダンテドゥシヴィンヤードジンファンデル（パソロブレス）90ポイント、40ドル 。歴史的なブドウ園から、これは昔ながらの、より軽いスタイルで行われたジンです。赤いプラム、湿った石、湿った木、赤いスパイスの香りが鼻に現れます。みずみずしいストロベリーシャーベットのフレーバーが味わいの根底にあり、ワイルドミントやよりねっとりとした森の床のタッチも生まれます。 –M.K.