ブランチ、

クラブブランチ

「サンデーブランチ」は、ミモザやブラッディマリーとの昼食でした。しかし、最近では、シャンパンブランチがパンチを詰め込み、スタジオ54風の余剰分とサパークラブスタイルの高級ワインや料理をブレンドしています。これらのブランチが何らかの兆候である場合、景気後退前のボトルサービスの日が復活しているようです。

マンハッタナイトは、あらゆる種類のブランチが週末の飲食施設である「クラブブランチ」のコンセプトを発明したと主張するでしょう。デレク兄弟とダニエルコッホ兄弟は、2008年からマンハッタンとハンプトンズで「デイパーティー」を開催しています。彼らの昼と夜のブランチと呼ばれるように、花火を作成し（文字通り、線香花火がシャンパンマグナムに現れるように）、ケビンスペイシーやチェイスソーンヒルなどの有名人を引き込み、午後3時前に一般的な堕落を奨励することで知られています。パーティーは、プラザホテルのオークルームを含む有名なニューヨークのレストランで、新参者のMPDや格納式の屋根を誇るRevelとともに現れました。これらの集まりでは、食べ物がシーンの2位になります。社交界の人々は、ドメーヌベルトーベリユー、コートドプロヴァンスなどのシャンパンやロゼのスチルワインに問題なく飛び散ります。

「私たちはロゼのメトサレムを最初に米国に紹介しました。それは私たちのブランドを作るのに役立ちました」とコッホは言います。兄弟のための次のステップは、サントロペにパーティーを開くことです。「ニューヨークスタイルのブランチをサントロペに持ち帰り、すべてが始まった場所に敬意を表します。」

シックなフランス料理店の「LeGrandBrunch」に負けないでくださいボーマルシェ醸造所ニューヨークのミートパッキング地区（旧称バガテル）は、マンハッタンのダイニングマップに「クラブブランチ」を置いたことでも知られています。「私たちのブランチは、素晴らしいパーティーだけでなく、素晴らしい料理の代名詞にもなっています」と、ゼネラルマネージャーのPhilipIordanouは言います。 Le Grand Brunchには、テーブルの上で踊るDJブースと、もちろんたくさんのシャンパンがあります。ロゼシャンパンは人気のある選択肢であり、多くの常連客はモエロゼインペリアルのマグナムに450ドル、ルイナールロゼに550ドルを費やしてまつげを打つことはありません。

「これまでずっと「ブランチ」カテゴリーのリーダーと見なされてきたのは幸運だと思います。さらに、私たちはここにいることを毎週末楽しんでいます、そしてあなたはそれを打ち負かすことはできません」とIordanouは言います。

クラブブランチはマンハッタンだけで起こっているのではありません。トレンドはシカゴに広がり、ホットスポットでの「ブランチボトルサービス」リトルマーケット「エルブラッディマリー」と「マスミモザ」を作るために、お好みのウォッカまたはシャンパンをお召し上がりいただけます。ボトルには、3つの自家製ミキサーとさまざまなカラフルな飾りが添えられており、ゲストをテーブルでアマチュアのミクソロジストに変えます。「ブランチはニューヨークで見たり見られたりする場所です。その明るいデイパーティーの雰囲気をシカゴにもたらしたいと思っています」とメルカディートのマネージングパートナーであるアルフレドサンドバルは言います。土曜日のDJや、ポーチドエッグ、コーンブレッド、チポトレのオランデーズソースを使ったHuevos Ahogados（エッグベネディクトのテイク）などの料理がアトラクションを締めくくります。

よりトロピカルなテイクをお望みなら、マイアミに向かい、ブランチがニッキビーチ。毎週開催される「AmazingSundays」ブランチパーティーでは、地元の人や観光客が水着を着て、プライベートビーチでビュッフェスタイルのシーフードに焦点を当てたランチを楽しみながら、明るい気分を味わえるレジデントDJのフェリペカヴァルとブルーノが登場します。白地に白の装飾、プライベートカバナ、ラウンジベッド、シャンパンサービスを超えたVIPトリートメント（マッサージを手配可能）は、ミュージックビデオから直接引き抜かれたような最高の体験を生み出します。

モナークの日曜学校トレンディなHotelZaZa内にある、ヒューストン版のクラブブランチで、テキサスでは明らかに大きくなるか、家に帰ります。 20代の群衆は、1日を通して複数の衣装に着替え、シャンパンとカラフルなショットを同じ割合で提供するウェイトレスによって提供されます。底なしのベリーニとミモザ、グラスワイン8種類、ミニフレンチトーストバイトやチキンとワッフルなどの南部風料理を提供しています。モナークはまた、スクリーミングイーグルの元ワインメーカーであるアンディエリクソンやスイッチバックリッジのロバートフォーリーなどのワインメーカーが主催するサマーワインシリーズ（45ドルで5つのワインの試飲をカバー）でワインについてもっと学びたいミレニアル世代にも対応しています。

このリストは、カリフォルニア州ハリウッドのデンとフロリダ州コーラルゲーブルズのビルトモアのトップ5を締めくくるものですが、クラビーブランチでも知られています。ロサンゼルスの新人ロゼに目を離さないでください。サントロペをテーマにしたカクテルに焦点を当てたブランチパーティーは、7月末にオープンする準備が整っており、昼と夜にお金を稼ぐことができるかもしれません。