後援

若々しく、フルーティーで、透明感があります。密度が高く、風味があり、構造化されています。スペインのD.O.P.のGarnachaカリニェナはさまざまな形で喜びをもたらします。比較的小さな地域であるにもかかわらず、その独特のテロワール、熟成への配慮、そして生産者の範囲は、ワインスタイルの多様性に貢献しています。翻訳：あらゆる機会にボトルがあります。

テロワールの影響

標高はカリニェーナのブドウ園を定義し、したがって、スタイルの違いを定義します。エブロ川の氾濫原から上向きに植えられたブドウ園は、西のシエラデアルガイレン山脈の斜面まで伸びています。ガルナチャは、標高1,300〜2,800フィートの範囲でよく育ち、土壌組成は石灰岩で、高い場所ではチョークが少なく、スレートは低いレベルで沖積堆積物があります。

大陸性気候は、極端な季節温度と成長期の広い日中の範囲を特徴としています。シエルゾと呼ばれる地域特有の風が北から冷たい空気を吹きます。これは、夏の高温多湿の状態を緩和するのに役立ちます。気候、風、高度の組み合わせにより、ガルナッシュは完全に熟し、バランスの重要な要素である酸味を保持することができます。

老化の可能性

カリニェナワインには、DO規制の下で利用可能ないくつかの熟成指定があります。ガルナチャに最も関連性のあるものには、Crianza（24か月、バレル6）、Reserva（36か月、バレル12）、Gran Reserva（60か月、バレル18）があります。

プロデューサーとそのスタイル

3つの協同組合が、カリニェナのワインの大部分を生産しています。 ボデガスパニサ 、 ボデガスサンヴァレロ 、および 素晴らしいワイン 。それぞれに独自のアイデンティティがあり、地域のスタイルに範囲を貸しています。

ボデガスパニサ 地元の町にちなんで名付けられた、は周辺地域からのみガルナッシュと協力しています。標高はパニサのワインに影響を与えます。平均的なブドウ園は海抜約2300フィートにあります。さらなる複雑さと深さは、この地域の豊富な古いブドウの木、多様な土壌、そしてかなりの日変化から来ています。パニサはますます若い農家の幹部と協力し、この400人の農家の協同組合をスペインで最もダイナミックなものの1つにしています。

ボデガスサンヴァレロ 700人の生産者の資源を利用することができます。歴史的な地域に基づいて、品質とスタイルの重要な要素には、豊富な在来種、単一のブドウ園の指定、および100年近くの古いガルナッシュブドウが含まれます。

素晴らしいワイン この地域の14の栽培地域すべてと700以上の栽培者家族のブドウ園から収穫されます。協同組合は、1,000〜2,800フィートの高度の範囲から調達し、濃度、鮮度、風味が多様な果物に貢献しています。このため、ワイナリーは無数のワイン造りのスタイルで評判を得ており、価格帯全体に価値を提供しています。

その他のブドウ

カリニェーナのワインの約32％はグルナッシュ産ですが、この地域の同名の品種は注目に値します。マズエロとカリニャンとしても知られるカリニャンは、かつてはアペラシオンの主要なブドウでした。困難な栽培条件は関心の低下につながりましたが、在来種の評価の急増は生産者にそれを取り戻すように促しました。それは今日の生産のほぼ5パーセントを占めています。カリニェーナは、鮮やかな酸味、しっかりとしたタンニン、不透明な色、プラム、赤い果実、スパイスの香りを備えたフルボディのワインを作ります。

カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、メルローなどの国際品種での成功により、高品質のワインの産地としてのカリニャンの評判がさらに高まりました。今日、約87％は赤の品種から作られていますが、12％強は白ブドウ、特にシャルドネ、ビウラ、マカベオ、ガルナチャブランカから作られています。

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