ニュース

リアス・バイシャスの宝石、パゾ・ポンダルを発見

パゾポンダルは1998年に設立されたファミリーワイナリーです。私たちはリアスバイシャスD.O.にとって最高のサブリージョンの1つであるアルボ（ポンテベドラ）にあります。アルバリーニョ。

私たちの家族経営のワイナリーは、テロワールを表現するワイン、パゾポンダルワインの複雑さとスタイルを特徴付けるフルーツとフローラルのアロマに満ちたワインの生産に努めてきた歴史があります。

リオミーニョの北岸に位置する私たちの土地には、13ヘクタールのトレリスブドウ園があり、ガリシアの卓越したブドウであるアルバリーニョを細心の注意と献身的に栽培しています。

現在、私たちは愛するアルバリーニョの栽培に捧げられた家族の伝統の2代目です。長年の努力の末、2006年にその名前の由来となったポンダルプロットに基づいて建てられたパゾポンダルワイナリーの発足により、私たちの夢が実現するのを見ました。

私たちは先祖からブドウ園への情熱、献身、愛情を受け継ぎ、環境に責任を持ち、敬意を払うブドウ栽培にますます専念しています。

成長するプロセスは、私たちの家族の古くからの職人技を反映しています。

私たちはブドウ園をますます自然な方法で働き、土壌の生命と本来の複雑さを回復し、私たちのワインがテロワールの究極の表現であることを保証します。

私たちのワインは、私たちのブドウ園とそのテロワールの風景を反映しており、ブドウの木の扱い方を伝えています。彼らは私たちのブドウ園の野生の果物や花のノートを持つ非常に芳香の強いワインです。それらは非常に新鮮で、酸味が軽く、浅くわずかに酸性の砂壌土が特徴です。リアスバイシャスD.O.アルバリーニョは若くて辛口で芳香の強いワインで、スペインで最高の白ワインと見なされています。

私たちはブドウ園を反映した個人的なワインを生産しています。このために、私たちはワインの発酵に独自の酵母を使用しています。私たちのワイナリーの価値観が反映され、ワイナリーのすべての自然環境を尊重し、使用して環境に優しいワインを実現する非常に重要なステップです。