バローロとバルバレスコの伝説的なワイン産地からわずか数マイル離れたところにある、あまり知られていないワインの産地は、それにふさわしい注目を集め始めたばかりです。ドリャーニです。急な丘とパノラマの山の景色が特徴のこの新進気鋭のピエモンテ牛は、明るい果実の香りと個性が溢れるルビー色の品種であるドルチェットに植えられています。

ドルセットは、強烈で印象的な表現を表現することができます。しっかりとしたエレガントで果実味があり、自然なスパイスのフレーバーと肉質のタンニンが特徴です。 「少し甘い」と訳されるその名前は、ドルチェットのわずかな甘さも反映しています。これは、ピエモンテで最も有名な赤を作るために使用された収斂性のネッビオーロにはあまり見られない特徴です。

その名前にもかかわらず、ドルチェットを甘いワインを生み出す品種と間違えないでください。実際、イタリアで最も食品に優しいワインのいくつかを作り、野生のキノコやトリュフベースのソースを使った肉料理やパスタ料理と組み合わせるのに最適です。

「ドルチェットは非常に壊れやすく、繊細な品種です」と、コンソーシアムボッテガデルヴィーノドルチェットディドリャーニのバイスプレジデントであるフランチェスコボスキスは言います。 「それは気まぐれで、ブドウ園とセラーの両方で完全な献身と注意を必要とします。」

海抜820〜2,297フィートの範囲にあるドリャーニには、ランゲで最も高く、その結果として最も涼しいブドウ園の場所がいくつか含まれています。イタリアアルプスと北部の平原の間に位置する、気温が大きく変動する換気の良い地域のスライバーに位置しています。

「ワインはセラーで若く飲んだり熟成させたりすることができます」と、ペッケニーノのラベルでブドウ園指定のドルチェットをいくつか製造しているオーランド・ペッケニーノは言います。 「私たちの土地は私たちにこの素晴らしい機会を与えてくれます」と彼は言います。

領土のアイデンティティの重要性を強調するために、ドルチェットドリャーニスーペリアデノミナツィオーネデオリジンコントロールラタエガランティータ（DOCG）の代わりにドリャーニという呼称が作成されました。 DOCアペラシオンは引き続きDolcettodi DoglianiDOCと呼ばれます。

「人々がドルチェットの原産地であるドリャーニの名前を認識する時が来ました」とプロデューサーのアンナマリアアボナは言います。 「私たちの領土を本当に際立たせているのは、伝統、家族、そして信憑性の感覚です。」

91 Anna Maria Abbona 2009 Maioli Dolcetto（ドリアーニ）。 マイオリは信じられないほど柔らかくビロードのようなドルチェットで、チョコレート、スパイス、ブラックチェリーのフレーバーがたくさんあり、美しいダークルビー色があります。ワインは大胆で、よく抽出され、フィニッシュは柔らかくなります。 Masciarelli Wine Co. –M.L。
abv： 14.5％ 価格： 25ドル

91 Pecchenino 2009Sirìd’Jermu Dolcetto（ドリャーニ）。 ドルチェットのこの単一のブドウ園の表現は、非常に純粋で強烈に始まります。アロマはブラックベリー、スパイス、皮革、タバコ、スペイン杉を思い起こさせます。 Sirìd’Jermuはリッチで、よく構成されており、仕上げが長持ちします。 ViasImports。 –M.L.
abv： 14％ 価格： $ NA

91 Poderi Luigi Einaudi 2009 Vigna Tecc Dolcetto（ドリャーニ）。 これはエレガントで熟成に値するドルチェットで、タンニンの乾燥したハリとワイルドベリー、タバコ、スパイスの明るい香りを示しています。このワインをローストポークまたはラムと組み合わせます。 Empson（USA）Ltd。–M.L.
abv： 14％ 価格： 25ドル

90 Francesco Boschis 2010ピアネッツォ（ドルチェットディドリャーニ）。 ピアネッツォは、ダークで真っ黒な色のドルチェットの美しい表現です。ブラックフルーツ、スパイス、レザー、ソフトチョコレートの豊かなアロマがブーケを構成し、口当たりは滑らかで甘美です。マイケルスクルニックワイン。編集者の選択。 –M.L.
abv： 13％ 価格： $ 17

89 SanFereolo2010Valdibà（ドルチェットディドリャーニ）。 この手頃な価格のドルチェットは、濃いビロードのような一貫性の上に、果肉のある赤い果実とチェリーが広がった状態で始まります。最後に砕いた白胡椒のスパイシーなタッチがあり、ワインの全体的な構造と鮮度を強調しています。理想的なワインとスピリッツ株式会社–M.L.
abv： 13.5％ 価格： $ 16