フランチェスコブルーノは、について多くの電話をかけてきました ウォッカ そして最近エバークリア。彼はのゼネラルマネージャーです サンピエトロワイン 、ニューヨーク州タッカホーの小さなお店。

「私たちが持っている最高の証拠は100証拠のウォッカであり、人々はそれを購入していますが、それから手指消毒剤を作ることはお勧めしません」とブルーノは言います。 それに反対するアドバイス 同じように。

ブルーノは、コロナウイルスのパンデミックの結果としてコアビジネスがシフトした多くのワイン小売業者の1つです。消費者がトイレットペーパーや乾燥豆を買いだめするにつれて、ワイン、ビール、スピリッツの購入方法も変わりました。

COVID-19に関するワイン愛好家メディアからのメッセージ

この進化する市場に対応するために、一部のワインショップでは、ボトルが棚から飛び出す間、スタッフを倍増させています。他の人々は、交通量や観光業と並行して取引が減少し、従業員を解雇したり、時間を短縮したりすることを余儀なくされています。

新しい状況がどうであれ、多くの中小企業の所有者は適応するのに苦労しています。近くのオフィスで従業員が自宅で仕事をする必要があるたびに、業務を変革する必要があります。 法令がすべてのバーやレストランを閉鎖したとき 。

しかし驚くべきことに、これまでのところ、ニュースは小売業者にとってすべて悪いわけではありません。より多くの消費者が屋内にとどまるにつれて、デジタル小売業者は活発なビジネスを行っています。先週、全国のeコマースサイトWine.comでの売り上げは、前年の2倍になりました。彼らは先週末に3倍になりました。

「人々は注文ごとにより多くのボトルを購入し、ボトルあたりの支出はわずかに少なくなっています」と、の創設者兼エグゼクティブバイスプレジデントであるマイケルオズボーンは述べています。 Wine.com 。 「この需要を満たすために豊富なワインが在庫にある」と彼は言います。

ミニバー 、50の都市で1時間以内にボトルを配達するアルコールeコマースサイト、 言った インクルード ニューヨークポスト 先週の木曜日の売り上げは、前の週に比べて80％増加しました。 Drizly 別のデジタル配信サービスである、は日曜日に1年で最大の日を迎え、ハロウィーンや大晦日の休日のラッシュを上回りました。

現在、実店舗は拡大しています 配信機能 同じように。

「私たちは常に地元の宅配便業者と協力し、地元の配達を提供してきましたが、それは私たちのビジネスの主要な部分ではありませんでした」と、パートナー兼ワインバーマネージャーのステイシーギブソンは言います。 パークアベニューワイン オレゴン州ポートランド。 「私のパートナーと私は今週会って、それを構築するための価格設定を検討する予定です。」

ギブソンはまた、パークアベニューワインのeコマースプラットフォームを拡大することを目指しています。これは存在しますが、同様に焦点となったことはありません。

一方、タッカホーでは、サンピエトロは1日1〜2回の配達から、終日配達サービスの提供に移行しました。 「私たちのドライバーは多くのマイルを費やしています」とブルーノは言います。

配達を提供していない店は、消費者の懸念に話す他の方法を見つけています。 ホーソンボトルショップ＆テイスティングルーム ヘレナでは、MTは電話で注文を取り、カーブサイドピックアップを提供しています。

「ごく一部の人々だけが私たちにそれを受け入れていますが、ほとんどの人がオプションを持ってどれほど幸せかについてコメントしています」と共同所有者のジル・ロバーツは言います。

ワインショップがどこにあるかは、健康危機の際に特に意味があることが証明されています。パークアベニューワインズは、ポートランドのダウンタウンにあり、通常、観光客や地元の専門家が頻繁に訪れるエリアです（GoogleとCignaには本社があります）。今週は非常に多くの人が在宅勤務しているため、売り上げは減少しているとギブソン氏は言います。

そして、消費者が現在放棄されたボトルを購入している市場でさえ、ワインショップの所有者は彼らの栄光にほとんど休むことができません。ニューヨークのパークアベニューリキュールショップのオーナー、エリックゴールドスタイン 言った ニューヨークタイムズ 彼はそのような水銀市場に頼ることはできません。

「これらのラッシュとストックアップのバースト、これらはブリップです」と彼は言います。 「彼らは一瞬エキサイティングで、それからあなたは落ち着きを見るでしょう、そして私はこれらの落ち着きがますます長くなるように感じます。」

パンデミックの影響を受けた無数の企業を支援するための決定的な立法措置を待ち望んでいる人もいます。

「中小企業はアメリカ経済の非常に重要な部分です」とギブソンは言います。 「彼らが成功したとき、彼らは彼らのコミュニティをとてもサポートします。」

今のところ、独立した小売業者は、電話、配達、購入のすべてに感謝しており、ドアを開けたままにしておくことができます。

「ゲストはスタッフにとても親切で、ボトルの売り上げを惜しみなくチップしました」とロバーツは言います。 「私たちのコミュニティは信じられないほど寄付しています。」