En Primeur、2日目：複雑な右岸ワイン
低利回りと高コストは、ボルドーの右岸からの2013年が不足していることを意味します。たとえば、今日の樽の試飲には、ポムロールシャトールパン、ホザンナ、プロビデンスのワイン、サンテミリオンのキノーレンクロは含まれていませんでした。それでも、上映されたワインの多くは非常に印象的でした。
「[2013]は私が人生で生み出した中で最も高価なヴィンテージでした」とクリスチャン・ムエックスは言いました。 n です gociant ÉtablissementsJean-PierreMoueixのオーナー。彼は40年間ボルドーでワインを造ってきました。
すべてのワイン生産大陸で働くグローバルコンサルタントのミッシェル・ロランも同意しました。
「こんなに複雑なヴィンテージを見たことがない」と彼は言った。
ムエックスとロランドはどちらもヴィンテージに関連する高コストと複雑さを強調しましたが、20年前のこれらの条件下でのブドウの栽培は不可能であったことを認めました。現代のワイン製造技術の大きな進歩のおかげで、このような激動の年に魅力的なワインを作ることが可能になりました。
しかし、誰もがそのような低収量からバランスの取れた、熟成に値するワインを生産するための設備や専門知識を持っているわけではありません。たとえば、サンテミリオンでは、生産不足を心配している生産者の中には、ブドウを強く押しすぎて、ざらざらしたタンニンを含むワインを生み出した人もいます。
しかし、ポムロールの方がうまくいきました。
「ポムロールの暖かい土壌のため、9月末の壊滅的な雨の前に収穫することができたので、メルローには植物の風味がありませんでした」と、ロランドコレクションのワインメーカーであるダニーロランドは言いました。 「（ブドウに）優しくすることで、今年は美味しいポメロルを作りました。」
では、ボルドーの右岸からどのワインを買うべきでしょうか？ポムロールのフルーツフォワードボトルを探してください。これらは早く飲む準備ができています。
価格については、まだ決定されていませんが、ご期待ください。
これが私のトップ10のサンテミリオンとポムロールのワインです。明日はグレイブスを訪れ、この困難な年のその地域の赤と白のワインの品質を調べます。
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95–97シャトーシュヴァルブラン2013バレルサンプル（サンテミリオン）
95–97シャトーペトリュス2013バレルサンプル（ポムロール）
94–96ChâteauAngélus2013バレルサンプル（サンテミリオン）
94–96ChâteauFigeac2013バレルサンプル（サンテミリオン）
94–96ChâteauValandraud 2013バレルサンプル（サンテミリオン）
94–96LeDôme2013バレルサンプル（サンテミリオン）
94–96VieuxChâteauCertan2013バレルサンプル（ポムロール）
94–96VieuxChâteauMazerat2013バレルサンプル（サンテミリオン）
93–95ChâteauAusone 2013バレルサンプル（サンテミリオン）
93–95ChâteauBeau-SejourBécot2013バレルサンプル（サンテミリオン）
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