予期せぬナパバレーの探索
ナパバレーはワインがすべてのように思えるかもしれませんが、それだけではありません。その美しい山々と低地が晴れた空の下で探検を待っているので、アウトドアアクティビティはたくさんあります。一方、ユニークなワインと料理のオプションは、本格的なグルメを満喫します。あなたの訪問を最大限に活用するための最良の方法は、壮大な冒険と壮大な喜びの間のバランスをとることです。
自転車の谷
それが終了すると、 ナパバレーヴァイントレイル ヴァレーホに上陸するフェリーからカリストガのセントヘレナ山の麓まで、渓谷を通る47マイルのルートを歩行者とサイクリストに提供します。最初の主要な区間は舗装されており、ナパからヨントビルまでの6.5マイルの小道が オークノール地区の ブドウ園。 ナパ郡自転車連合 カリストガのダウンタウンから比較的平坦な25マイルのループをお勧めします。また、自転車のレンタル場所もリストされています。
お見逃しなく
トリシャクラウスによるイラスト
5月下旬、ナパバレーフェアグラウンズで3日間のライブ音楽がいくつかのステージに登場します。 ボトルロック 、地元の食べ物、ワイン、ビールも主演する新しいロックフェスティバル。フー・ファイターズ、スティーヴィー・ワンダー、ブラック・キーズ、フローレンス・アンド・ザ・マシーンは最近のヘッドライナーです。たくさんの新進気鋭のアクトもプレイします。
ブレンディングとバレル
トリシャクラウスによるイラスト
訪問者はその日のワインメーカーをプレイするいくつかの機会があります。 コンクリークワイナリー ナパバレー内のほとんどのアペラシオンからカベルネソーヴィニヨンを作ります。そのバレルブレンディングエクスペリエンスは、それらすべてを味わい、違いを識別する方法であり、参加者が独自のカスタムブレンドを作成することもできます。で ジョセフフェルプスヴィンヤーズ 、さまざまなオークの影響を味わうために、異なる樽で熟成された4つのキャブを試飲できます。インシグニアブレンディングセッションでは、ゲストは6つのコンポーネントを試して独自のブレンドを作成し、ワイナリーの現在のリリースと比較します。フランシスカンは、マグニフィカットボルドーブレンドをベースにした実践的なブレンドセミナーを行っています。
料理とは？
世界有数の料理学校の1つである カリナリーインスティテュートオブアメリカ ナパバレーで2つのキャンパスを運営しています。セントヘレナの19世紀の壮大なかつてのワイナリーにある老舗のグレイストーンの場所と、 コピアアメリカンセンターフォーワイン、フードアンドアーツ ナパのダウンタウンにあります。どちらもフルサービスのレストラン、ショップ、イベント、デモ、クラス、テイスティングの定期的なカレンダーを提供しています。
ワインと食品の組み合わせ
ナパ地域のワイナリーは、ゾーニングの制限のためにレストランを運営できませんが、多くのワイナリーは、教育的で楽しい、実質的な料理とワインの組み合わせを提供しています。 ドメーヌ・カーネロス チーズ、スモークサーモン、キャビアと一緒に座ってスパークリングワインを組み合わせます。 Bセラー 4コースの農場から食卓までの体験のために、料理の庭からのおいしいものに焦点を当てています。で シニョレッロサマー 、ワイナリーのシェフが5コースの食事を用意します。ビストロ イングレヌーク グラスワインやカフェでリラックスできる場所です。で ヘスコレクション 、地元産の製品は、Tour of thePalateでワインとペアになっています。
ヒルズアンドミルズ
雄大な景色を求めている人は取り組むべきです ロバートルイススティーブンソン州立公園 カリストガで、セントヘレナ山の頂上までハイキングします。 両方 -セントヘレナのナパバレー州立公園には、沿岸のレッドウッドを通る10マイルのトレイルのほか、キャンプ用の歴史的なキャビンとパオ、ネイティブアメリカンの庭園、開拓者の墓地、ピクニックサイト、スイミングプールがあります。州立公園に隣接しています ベールグリストミル 、1846年に建設された水力施設で、完全に復元され、現在ツアーに参加できます。穀倉ギフトショップでは、石挽きの全粒小麦、ポレンタ、スペルト小麦、その他の小麦粉を販売しています。
歴史的な洞窟
歴史は深く宿る シュラムスバーグ 、洞窟は1870年代にさかのぼり、中国人労働者のざらざらした仕事です。スパークリングワインの生産者は、今でもこれらの洞窟にワインを保管し、なぞなぞをしています。そこでは、毎日のツアーや試飲も行っています。近所の ベリンジャー 同じ時代に建てられた歴史的なトンネルもあります。レガシー洞窟ツアーは毎日提供されています。地下のデザインの現代的な見方については、次のWebサイトをご覧ください。 パルマズヴィンヤーズ （予約制）バウハウスに着想を得た重力流の洞窟ワイナリーを建設し、ジョージ山の下に18階建て。
2017年カリフォルニアガイドをすべて見る>
滞在場所
トリシャクラウスによるイラスト
バーデスソノ 敷地内のルーシーを含むヨントヴィルの望ましい食事の目的地から徒歩圏内です。このLEEDプラチナ認定ホテルでは、ベッドはオーガニックリネンで作られ、客室にはジェットバスが付いています。屋上プールやフィットネスデッキでアクティブに過ごしたり、自転車を借りて探索することができます。 ボニータ ナパバレーで最も控えめな宿泊施設も最も便利なものの1つであることが証明されています。セントヘレナのハイウェイ29の中心部に位置し、小さなプールとアールデコ調の客室を提供しています。
コーナー/ジェレミーPortjeによる写真
どこで食べます
ダスティンファルコン、のエグゼクティブシェフ コーナー 、トーマスケラーで3年間過ごしました これに そして フレンチランドリー 、彼はその富が彼の世界的に影響を受けた料理を刺激する地元の業者との関係を築きました。同様に、この地域で最大のワインリストの1つは、旧世界のクラシックと新旧のカリフォルニアのイノベーターを紹介しています。
ValentinaGuolo-Migottoは自分自身をの「非シェフ」と呼んでいます ママのように 。代わりに、彼女は自分自身を古典的であまり知られていないイタリアのレシピの世話人と見なしており、それを執拗に研究し、最高の地元の食材を使って再現しています。彼女はまた、イタリア人のダリオ・デ・コンティとステファノ・ミゴットとともに、カ・モミのオールナパワイン製造部門を経営しています。
クック居酒屋/ブレントA.ミラーによる写真
このにぎやかなガストロパブは、隣のクックセントヘレナとイタリアの傾斜を共有しています。ペスフリット、エポワスを詰めたアランチーニ、驚異的なピザなどの料理を提供しています。飲みやすい、主に地元のワインの短いが甘いリストは、居心地の良い雰囲気を締めくくります。夜更かしのメモ： クック居酒屋 深夜メニューを提供しています（平日午後11時まで、金曜日と土曜日の深夜まで）。
ロマンチックな新しいラスアルコバスリゾート（歴史的なベリンジャーヴィンヤーズの隣）に位置し、 アカシアハウス トップシェフマスターズの優勝者であるクリスコセンティーノの最新作です。サンフランシスコのレストラン、コックスコームのように、アカシアハウスはボリュームたっぷりのノーズトゥテールクッキングと野菜を使った小皿料理のバランスを取り、すべてナパワインの包括的なリストを補完するように設計されています。
DMHナパバレーのダニエルハ
地元の専門家からのヒント
ダニエルハ、DMHナパバレー社長/創設者
ダニエルハ、社長兼創設者 DMHナパバレー は、渓谷全体での個人的なホスピタリティ体験をキュレートし、高級プロデューサーのPulido-Walkerの不動産大使を務め、他の高級ワイナリーのマーケティングと販売を指導しています。
オクラホマで大学を卒業した後、彼はテキサスの大手ワイン販売業者で働き、レストランのソムリエとして働いた後、2005年にナパバレーに向かいました。
「ナパバレーは、小さなコミュニティの本当の感覚を感じることができると同時に、世界クラスのエンターテインメントとホスピタリティを体験できるので特別です」とハは言います。 「それは田舎の生活が得るのと同じくらい大都市です。
「最近はナパのダウンタウンの近くに滞在することを好みます。素晴らしいレストランがたくさんオープンし、他のどこよりも料理の多様性が増しているからです。」Haのお気に入りは次のとおりです。 ブイビストロ 現代ベトナム人のために Miminashi 、ナパスタイルの居酒屋（日本のガストロパブ）と コーナーナパ 、彼はその革新的なメニューとキラーワインリストで大好きです。 カデットワインバー ナパの若い引っ越し業者やシェーカーが営業時間後にたむろする場所です。
「高級ダイニング体験のために、私は強くお勧めします トルク 、メインストリートにあります」とハは言います。 「SeanO’Tooleは非常に才能のあるシェフです。彼のメニューは折衷的で、新鮮な地元の食材を使って作られた、世界中を横断する味の料理を提供しています。彼の料理の範囲を共有し、体験するための小皿料理はたくさんあります。」
ヨントヴィルでは、レストランのペア、 恐れ そして レッドウッド 、他のいくつかのスポットと同様に、彼のリストにあります。
「」 JCBのアトリエ チーズや肉、輸入された特産品の最高の品揃えがあり、パンチャの外にあるタコストラックはランチや深夜の軽食に適しています」と彼は言います。
ハはセントヘレナの2つの場所についての提案を提供しています。で 押す 、「スターターとしてバーメニューからニンジンホットドッグを注文してください」と彼は言います バーテラ 「ナパで最高のラーメンがあります。
ジョーハーデン、ワインメーカー、ロバートモンダヴィワイナリー
StianRasmussenによる写真
彼の家族がカベルネ・ソーヴィニヨンを育てているロディ出身で、6フィート7のハーデン、 ロバートモンダビワイナリー 、ノートルダム大学とカリフォルニア大学デービス校で大学バスケットボールをしました。ブドウ栽培とワイン醸造学の学位を取得した後、ハーデンはNBAの開発リーグとオーストラリアでゴールデンステートウォリアーズのチームのプロボールをプレーしました。モンダヴィでのインターンシップの後、彼は現在、ジュネーブヤンセンの下で赤ワインプログラムを担当しています。
「妻のハンナと私はフレンチブルドッグのフランクリンと秋田のサンプソンを連れて行きます アルストンドッグパーク [ナパ]おしゃべりする。晴れた日には、ナパバレー全体を見ることができます。
「多くのワインメーカーは、 ケリーの給油所とワインショップ [ヨントヴィル]。仕事に行く途中、朝のコーヒーを飲みにここに立ち寄ることがよくあります。
コーラルブラウン、ブランド開発ディレクター、ブラウンエステート、チリバレー
「ナパバレーの特別なところは、信じられないほどのフードシーン、田舎と都会の生活の組み合わせ、必要なものはすべて揃っている、必要ないものは何もない、そして美しい景色です。 2月には、なだらかなブドウ園、森林に覆われた山腹、マスタードの花に勝るものはありません。
StianRasmussenによる写真
ブラウンは走る3人の兄弟のうちの1人です ブラウンエステート 、両親が始めたジンファンデルに焦点を当てたワイナリー。彼女は、ゲストの多くが、特に長い1日の試飲の後、ワインに直接関係しないナパバレーでやるべきことについてのヒントを高く評価していると言います。
「ナパバレーは生活のリズムを強化し、そうすることで、すべてが大丈夫になるだろうという感覚を与えます」とブラウンは言います。 「春のつぼみの休憩から初夏の開花、収穫の香りまで、私たちは皆、これらの季節が再び起こり、人生が続くことを知っています。」
ブラウンのお気に入りのスポットは、ファームステッドです。 ロングメドウランチ セントヘレナでは、「星空の下でブルーグラスの生演奏を聴くことができます。私のお気に入りの料理、チリバター、ニンニク、パプリカ、ライムを添えたアメリカイチョウガニに注目してください。」
ブラウンはまた、ちょっとしたナイトライフに最適な場所です。
「で グース＆ガンダー [St.ヘレナ]、吊り下げ式ライトの下のパティオの下でバンドを捕まえるか、暗くて燃えるような雰囲気のために地下のバーに足を踏み入れてください」と彼女は言います
