世界で最も美しく美しい風景の多くは、当然、ワイン産地にあります。

当然のことです。結局のところ、温暖な気候、豊かな土壌、人や汚染物質の最小限の介入など、素晴らしい成長環境の要素も、のどかな旅行先になります。

知識豊富な旅行者のもう1つの焦点である歴史も、世界の有名なブドウ栽培地域と密接に関連しています。今年は、スイスのローザンヌ郊外にあるラヴォーヴィンヤードテラスとポルトガルのドウロ渓谷という、2つの素晴らしいユネスコ世界遺産を訪れました。

ジュネーブ湖の北岸にある息を呑むような場所に加えて、ラヴォー山の斜面のブドウ園は11世紀にまでさかのぼります。比類のない劇的なドウロでは、ワインは2、000年近く生産されてきました。

ザ・ ワイン愛好家 スタッフは熱心な旅行者で構成されているので、毎年恒例の ワイン旅行のベスト10の目的地 機能は常に熱い議論です。今年のリストには、象徴的なもの（ピエモンテ、ユネスコの世界遺産）と未発見のもの（イストリア半島、誰か？）の両方が豊富に含まれています。これは、インサイダーのヒント、最高のボトルなどを備えた、2015年のワイン愛好家にとって不可欠な旅行ガイドです。

もう1つの有名な目的地であるカリフォルニア州サンタバーバラは、寄稿編集者のマットケットマンのアーバンワイナリーレポートの焦点です。サンタマリアプロジェクト、ロンポックワインゲットーなどの工業団地と倉庫は、カリフォルニアで最も有望な注ぎ口のいくつかを汲み上げています。今、どの都市の生産者を試すべきかを教えてくれます。

ステーキとワインは新しいダリエンスではありませんが、特定のカットをお気に入りのワインとどのように組み合わせるかが、私たちのペアリングピースの焦点です。ポーターハウスからフィレミニョンまで、調理方法、ペアリング方法、サイドソースやカクテルのヒントを提供して、食欲をそそる結果を生み出します。

また、この号では、スピリッツエディターのカラニューマンの今年のスコッチトレンドのトップ6と、ギリシャの性欲を高めるレシピを紹介しています。