このホリデーシーズンには、予測可能なワインボトルの贈り物は避けてください。代わりに、あなたの人生でカクテル愛好家の精神を高めるために、ホームバーのための思いやりのある自家製の材料をトートバッグに入れてください。あなた自身のお祝いの集まりのために余分なものを作ることを忘れないでください。メリーミキシング！
家に浸したさくらんぼ
ペンシルベニア州ベツレヘムのEmeril’sChophouseのゼネラルマネージャーであるJasonLonigroのレシピを基に作成

お気に入りのカクテルに理想的な飾りであるこれらのチェリーは、どこにでもある人工的な風味と色のマラスキーノ品種の何マイルも上にあります。また、マンハッタンのような飲み物のスイートベルモットの風味豊かで複雑な代替品としてリキュールを使用することもできます。 「ウッドフォードリザーブバーボンのボトルが入ったバスケット、スウィートベルモット、自家製のチェリーがいっぱい入ったメイソンジャーのような幸せな休日は何も言いません」とロニグロは言います。確かに。

1ポンドのドライチェリー
次のリキュールの任意の組み合わせ：アマレット、ブランデー、スウィートベルモット、グランマルニエ、トゥアカ

しっかりとふたが付いている大きな瓶にさくらんぼを置きます。さくらんぼを完全に沈めるのに十分な量の酒を注ぎ、混ぜ合わせます。瓶に蓋をして、時々振ったりかき混ぜたりしながら、最大1週間注入します。注入したら、チェリーをガラスのメイソンジャーに保存して冷蔵します。
トニックシロップ
提供：Duane Sylvestre、ヘッドバーテンダー、Bourbon Steak、ワシントンDC

真のカクテル愛好家は、甘くて高果糖のコーンシロップで満たされたトニックウォーターを味わうゲストにサービスを提供しているので、死んでしまうことはありません。最近では高品質の商用バージョンがすぐに入手できますが、自家製シロップのボトルでジントニック愛好家を驚かせてみませんか？クラブソーダのボトル数本、彼らのお気に入りのジュニパー色のスピリット、そして完璧なG＆Tのためのプロポーションのレシピカードですべてを包みます。シルベストルは、これは柑橘系のフォワードシロップですが、自分の好みに合わせて微調整することもできます。トーストしたアニスやカルダモンを追加して、スパイシーなバリエーションを試してみてください。

水4カップ
砂糖3カップ
2本の茎のレモングラス、½インチの断片にカット
2ライム、ゼストとジュース
レモン1個、ゼストとジュース
¼オレンジ、熱狂
¼グレープフルーツ、熱狂
大さじ3のキニーネパウダー（健康食品店またはオンラインで入手可能）
大さじ6のクエン酸（ホールフーズなどのスーパーマーケットのベーキング通路で入手できます。見つからない場合は、レモンの皮やジュースを追加してください。）

レモングラスと水を鍋に入れ、沸騰させます。泡が転がり始めたら、弱火にして砂糖と柑橘類の皮を加えます。砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。ジュースとクエン酸を加え、混合物を約5分間煮ます。キニーネパウダーを入れてかき混ぜ、さらに約5分間煮ます。火から下ろし、濾して冷まします。しっかりとフィットするボトルまたはジャーに入れて冷蔵庫に最大数週間保管します。

ジントニックの場合：
1½オンスジン（バーボンステーキは、トニックの柑橘系のノートが透けて見えるため、プリマスジンを使用しています）。
½オンストニックシロップ
3〜4オンスクラブソーダ（味わう）
ライムウェッジ

氷で満たされたロックグラスにジン、トニックシロップ、クラブソーダを追加します。かき混ぜて混ぜ、ライムのくさびを飾る。
Kelly Magyaricsは、ワシントンDC地域のワインとスピリッツの作家であり、ワインの教育者です。彼女は彼女のウェブサイト、www.kellymagyarics.comを通して到達することができます。