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Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

ワインと評価

フィンガーレイクスがリースリングで最高のものを引き出す方法

130のワイナリーの本拠地 フィンガーレイクス です ニューヨークの 最大のアメリカブドウ栽培地域(AVA)。この地域には多くの種類のブドウが生息していますが、 リースリング 最高を支配し続けます。



この白ブドウは、AVAのローム質、シルト質、砂利の多い土壌に生息し、ミネラルや柑橘類を駆使した辛口ワインから、ジューシーな桃やリンゴを使った甘い、オフドライ、セミドライの瓶詰めまで、リースリングスタイルの全範囲を生み出すことがよくあります。

私たちは間違いなくたくさんのワインを淘汰する必要がありました。しかし、ここに30ドル弱で、この地域のワインを知るための素晴らしい方法のいくつかがあります。

フィンガーレイクスワインカントリーへの完全ガイド

探すべきフィンガーレイクスリースリング

Hermann J. Wiemer 2016レイトハーベストエステートボトルアンドグロウンリースリング(セネカ湖)$ 25、92ポイント 。この後期収穫のリースリングは、松、柑橘系のオイル、そして鼻の家具の磨きの複雑さを示しています。ジューシーで甘い味わいは、乾燥したマンゴーとアプリコットのフレーバーに集中しており、サフランと生姜が縁をこすります。よく構成された酸性度は鮮度を維持し、これから何年もそれを続けます。 2025年まで飲んでください。— アレクサンダーピアツリー



ダミアーニ2016セミドライリースリング(フィンガーレイクス)$ 16、91ポイント 。このおいしいセミドライリースリングは、熟したリンゴ、白い花、砕いたスレートのあふれんばかりの香りを提供します。味わいには心地よい丸みがあり、ジューシーで甘い桃が強調するパリッとしたリンゴとレモンのフレーバーを運ぶ、テクスチャーのあるファジーな感触があります。レーザーに焦点を合わせた酸性度がすべてを抑制し、バランスの取れた製品になっています。 編集者の選択 。 - A.P.

Atwater 2015 Riesling(Finger Lakes)$ 16、90ポイント 。この最新リリースのリースリングでは、ピーチ、パイナップル、タンジェリンの日当たりの良い明るい香りがグラスから飛び出します。セミドライスタイルで、ジューシーでジューシーでありながら、トロピカルフルーツと核果のフレーバーのバランスをとる素晴らしいグリップと緊張感を示します。すぐに楽しむために今飲んでください。 編集者の選択 。 - A.P.

Heart&Hands 2017ドライリースリング(フィンガーレイクス)$ 23、90ポイント 。リンゴの皮、アプリコット、マルメロ、リンゴの花のよく濃縮されたノーズは、ワイナリーのエントリーレベルのドライリースリングから始まります。味わいは滑らかで、活気に満ちたジューシーな酸味がフレッシュな果樹園のフルーツとライムのフレーバーを駆り立てます。中味にはわずかなクリーミーさがあり、フィニッシュでストーニーが上昇します。 -A.P.

ヒッコリーホロウ2017リースリング(フィンガーレイクス)$ 18、90ポイント 。このよく濃縮されたワインは、花粉と石のかけらとともに、果樹園の果物とパイナップルのジューシーなフレーバーを提供します。それは持続的で長く、レーザーの鋭い酸味によって動かされ、十分な果実の重さによって広がります。これは、ワインメーカーのネイサン・ケンダルによる優れたオフドライのエントリーレベルの瓶詰めです。 編集者の選択 -A.P.

Hosmer 2017限定リリースリースリング(カユーガ湖)$ 25、90ポイント 。柑橘系の花、マルメロ、みかんの香りがこのドライリースリングから始まります。統合された酸味が整形式の味わいを構成し、幅広い果樹園の果実味と白い花のフレーバーがフィニッシュ全体にうまく広がります。 -A.P.

レッドテールリッジ2016RTRエステートヴィンヤードリースリング(フィンガーレイクス)$ 16、90ポイント 。スレートとストーンがこの繊細な土のワインをマークし、背景には青リンゴと洋ナシのストライキがあります。オフドライの味わいは心地よい丸みを示し、グリーンメロンとイエローアップルのフレーバーがジューシーな味わいを与えます。明るい酸味がこの浮力と活気を保ち、わずかに香ばしいノートが終わりを示します。 編集者の選択 -A.P.

ワーグナー2017セミドライリースリング(フィンガーレイクス)$ 15、90ポイント 。 ファジーピーチとパウダースレートのアロマが、この明るく日当たりの良いセミドライリースリングから始まります。味わいは、熟した赤いリンゴとほこりっぽいミネラルを前面に押し出し、流れる酸味の川によって活気づけられます。タルクをまぶした青リンゴのトーンで終わり、これはバランスのとれた、手頃な価格の製品です。 ベストバイ 。 -A.P.

バウンダリーブレイク2017Ovid Line North Medium Dry Riesling(Finger Lakes)$ 15、88ポイント 。パイナップルの皮とパッションフルーツの繊細なアロマが、やや甘い味わいに移ります。これはジューシーで柔らかな魅力があり、潜在的な酸味によって研ぎ澄まされた甘美なピーチとメロンのフレーバーがあります。 -A.P.

キューカレイクヴィンヤーズ2017エステートボトルドセミドライリースリング(フィンガーレイクス)$ 18、88ポイント 。このセミドライリースリングは、カリカリのリンゴとタルトパイナップルのフレーバーを提供します。バランスが良く、非常にジューシーで、酸味の持続的なショットがそれを続けています。軽いミネラルダスティングが終わりを示します。 — A.P.