今年の感謝祭やその他のお祭りで七面鳥を調理するよう割り当てられている場合は、最もジューシーで柔らかい仕上がりを得るには、適切な調理時間を確保する必要があることを知っておくことが重要です。感謝祭のカウントダウンは、ゲストリストを調整したり、家の掃除をしたり、感謝祭のメニュー全体を計画したりすることから始めることができますが、七面鳥をどれくらいの時間調理するかを決めるまでは、料理の戦略を立てることはできません。七面鳥を調理するのに何時間かかるか (はい、何時間もかかります) を知る鍵は、七面鳥の重量によって決まります。より親密な集まり用の 8 ポンドの七面鳥から、大家族全員を養うための 24 ポンドの七面鳥まで、これらのガイドラインは、七面鳥をどれくらいの時間調理するかを正確に示しています。

ミケラ・ブティニョール

七面鳥の解凍時間

完全に解凍した七面鳥から調理を始めることが重要です。私たちの 便利な七面鳥の解凍ガイド 感謝祭の七面鳥を解凍するための完全なタイミングと方法を共有します。鳥を解凍する私たちのお気に入りの方法は、冷蔵庫に入れておくことです。七面鳥は調理する前に冷蔵庫で最長 4 日間保存できます。

七面鳥をローストする時間

七面鳥が完成したら きちんと解凍された 塩漬け、味付け、または必要に応じて詰め物をし、これらの時間を詰め物をしていない七面鳥のガイドラインとして325°Fのフライパンでローストします。焼き加減は必ず温度チェックで判断してください。それぞれの時間は、 七面鳥1羽を調理する 一度に。あなたの 肉用温度計 大腿部の筋肉で 175°F を記録する必要があります。

ターキーローストタイム
七面鳥のサイズ	時間
8～12ポンドの七面鳥	2時間半から3時間
12～14ポンドの七面鳥	3時間から3時間半
14～18ポンドの七面鳥	3 3 時間半から 4 時間 15 時間
18～20ポンドの七面鳥	4時間半から4時間半
20～24ポンドの七面鳥	4時間半～5時間

テストキッチンのヒント: 七面鳥の調理が終わったら、ホイルでゆるく覆い、切り分ける前に15分間放置します。

丸ごとの七面鳥のぬいぐるみを作るタイミングのガイドライン

七面鳥の詰め物を別の皿で調理するのではなく、七面鳥に詰め物をするという古典的な方法を使用する場合は、上記のロースト時間を 15 ～ 45 分延長します。ここを見てください。 七面鳥のぬいぐるみのタイミングの詳細 。もう一度、温度テストを行って、七面鳥が焼き上がったことを確認します。詰め物の中心は165°Fに達する必要があります。

クラシックなローストターキー、メープルセージターキー、ハニーローストターキー、または家族が何世代にもわたって受け継いできたレシピを作る場合でも、これらのタイミングをガイドとして使用すると、誇りに思う七面鳥をテーブルに置くことができます。 。

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