庭で新鮮な風味を得るためにエンドウ豆を植えて育てる方法
子供の頃、缶詰のエンドウ豆を皿に盛り付けたことがあるかもしれませんが、庭で育てられたシャキシャキしたエンドウ豆の喜びはまったく別のものです。豆 （エンドウ） 何百もの品種がある一年草です。ブッシュタイプや蔓タイプなど、いくつかのカテゴリに分類されます。エンドウ豆は、生または加工品などの食べ方や耐病性、植物の大きさに応じて選択してください。
- トレリスなしでエンドウ豆を栽培できますか?
絶対に。多くはふさふさしていて、ヤブツルアズキのように、高さは 15 ～ 20 インチしかありません。垂直に育てたくない場合は、種子を購入する前につるの長さや草丈を確認してください。
- 冷凍エンドウ豆からエンドウ豆を育てることはできますか?
店で購入した冷凍エンドウ豆は発芽しません。通常、種子は冷凍できますが、自然界にある場合も多く、エンドウ豆を冷凍するプロセスでは湯通しが行われ、エンドウ豆の種子の生きた部分が死滅します。さらに、冷凍エンドウ豆は種子（エンドウ豆）が成熟する前に収穫されます。
- エンドウ豆は成長するのにどのくらい時間がかかりますか?
ほとんどのエンドウ豆の品種は、約 55 ～ 60 日でおいしいサヤを収穫します。極寒の天候だった場合、太陽が十分に当たらない場所に植えられた場合、または十分な水が与えられていない場合には、さらに時間がかかることがあります。
スイートピー ( 香りのレンガ ）全く別の植物です。スイートピーは、素敵な香りの花とつる性の自然を目的に栽培されており、豪華な春の花ですが、食用ではありません。
エンドウ豆の概要
| 属名 | エンドウ豆 |
| 一般名 | 豆 |
| 追加の一般名 | サヤエンドウ、スナップエンドウ、シュガースナップエンドウ、ガーデンエンドウ |
| 植物の種類 | 一年草、野菜 |
| ライト | パート 日、日 |
| 身長 | 2～10フィート |
| 幅 | 6～18インチ |
| 花の色 | 白 |
| 葉の色 | ブルー/グリーン |
| 特別な機能 | コンテナに適しています |
| ゾーン | 10、2、3、4、5、6、7、8、9 |
| 伝搬 | シード |
エンドウ豆を植える場所
エンドウ豆を庭の花壇やコンテナに直接植えます。太陽が十分に降り注ぐ場所ならどこでも、 適切な排水 働くでしょう。弱酸性の土壌を好みますが、幅広い pH 範囲に耐えます。
容器には汎用の培養土を使用し、水はけをよくしてください。ポットは比較的大きく、直径約 12 インチにする必要があります。コンテナに植えることは、つるえんどう豆をパーゴラの支柱に這わせたり、トレリスに日陰とプライバシーを提供したりするのに最適な方法であり、おいしいおやつにもなります。
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エンドウ豆を植える方法と時期
土が耕せるようになったら、早春にエンドウ豆を植えます。よくわからない場合は、通常の春の終霜日の 3 ～ 4 週間前に植え付けてください。つる性の品種を栽培している場合は、 トレリスが必要です 、後で植物の根を損傷する危険を避けるために、この時点で設置します。あなたが思っているよりも早く、彼らは登るための何かを必要とするでしょう。
庭にエンドウ豆を直まきします。指またはこてを使用して、深さ約 1 インチの溝を作ります。エンドウ豆の種を2インチ間隔で落とし、覆いをして土を固め、十分に水をやります。後で薄める必要はありません。
秋作物の場合は、秋に最初の霜が降りる約 2 か月前にエンドウ豆を植えます。早生品種を選びましょう。
エンドウ豆のお手入れのヒント
エンドウ豆は草取りと水やり以外はあまり手間がかからず、育てやすい植物です。発芽と成長が容易で、適切な季節に栽培すると、おいしいスナックで覆われた甘美な緑の壁ができます。
ライト
エンドウ豆は、毎日少なくとも 6 時間、太陽の光が当たる場所で最も早く成長し、最も多くのエンドウ豆を収穫します。彼らは我慢します 部分的な日陰の状態 。暑い季節の午後に日陰があると、収穫時期が延びる可能性があります。
土と水
エンドウ豆は、水はけが適切であれば、ほとんどの土壌で生育します。重い粘土は問題を引き起こす可能性があります。彼らはわずかに酸性のpHとローム状の質感を好みます。
エンドウ豆には定期的な水が必要です。庭に十分な雨が降らなかった場合は、毎週 1 ～ 2 インチの水を補給してください。指を使って、表面から 1 インチ下の土壌をテストします。乾燥している場合は水やりが必要です。
温度と湿度
エンドウ豆は涼しい季節に作られる作物で、暑い気候では成長が遅くなったり、枯れたりします。涼しい春と秋の気候を利用してください。夏にエンドウ豆を栽培したい場合は、午後の暑い日差しが当たらない場所を選び、水をたっぷりと与えます。
高湿度と過度に湿った土壌が組み合わされない限り、エンドウ豆にとって湿度は通常問題になりません。その場合、エンドウ豆は根腐れやうどんこ病にかかりやすくなります。
肥料
庭壇に堆肥を練り込みました 植え付け時には、ほとんどの土壌でエンドウ豆が必要とするものはすべて揃っています。必要に応じて、任意の肥料を与えます 汎用肥料 パッケージの指示に従って、通常は初期の生育期を通じて 2 ～ 3 週間ごとに与えます。
剪定
剪定は必要ありません。しかし、エンドウ豆の植物の高さが12〜14インチになると、多くの庭師は植物が枝を伸ばして新しい芽を作り、収穫量を増やすために上部4〜6インチを切り落とします。
鉢植えと植え替え
エンドウ豆はコンテナ内で簡単に栽培できます。根が浅いので、12 インチまたは 18 インチのコンテナでも十分な深さがありますが、優れた排水性を提供する必要があります。容器に良質の培養土を入れ、一日のうち太陽の光がよく当たる場所に置きます。エンドウ豆が蔓性タイプの場合は、種を植えるときに容器に支柱を追加します。えんどう豆は一年生植物で、季節が終わると枯れてしまうため、植え替えの必要はありません。
エンドウ豆の収穫
サヤエンドウは、突起（中の小さなエンドウ豆）が見え始めたときに収穫の準備が整います。ポッドはまだ平らなままです。スナップエンドウは、さやもエンドウ豆もふっくらしていてまだ硬くない状態が収穫の目安です。さやは新鮮なインゲンのようにパチパチとはじけるはずです。
エンドウ豆のさやを収穫するとき、植物にダメージを与えやすいです。両手を使い、片方の手で蔓を持ち、もう片方の手でさやを引っ張ります。片手で引っ張ると蔓の一部を持って行ったり、トレリスから植物の一部を引きちぎったりする可能性があります。または、ポッドの下にバスケットを持ち、ハサミで切ります。
エンドウ豆は、枯れ花と同様に、摘み続けていれば数週間にわたって花を咲かせ実を結びます。サヤを収穫すると、植物はさらに多くのサヤを出して繁殖しようとします。風味と柔らかさの最高の状態で収穫するために、毎日または隔日で収穫します。
害虫と問題
うどんこ病はエンドウ豆にとって問題となる可能性があります。初期段階では葉に白い粉がついたように見えます。最終的には、早期に発見し、伝統的または有機殺菌剤で処理しない限り、植物組織に侵入して栄養素を盗みます。
一般的な根腐れも別の真菌性疾患です。葉が黄色くなり、根に病斑が現れます。過剰な土壌水分は発生要因となるため、エンドウ豆は排水性の良い場所に植えてください。
エンドウ豆の増やし方
エンドウ豆は種子から簡単に繁殖できるので、来年の作物のためにいくつかのエンドウ豆の種を取っておくことができます。エンドウ豆が固まって乾燥し、さやがしおれて茶色になるまで、蔓の上でエンドウ豆を成熟させます。振ると、収穫の準備が整ったエンドウ豆が中でカタカタと揺れる音が聞こえます。エンドウ豆をさやから切り離し、洗います。十分に乾燥させてから保管してください。品種名を忘れずに記入してください。
ハイブリッドエンドウ品種から種子を保存すると、前年に購入したものとは異なる特徴を持つ次世代の植物が生まれる可能性があります。最良の結果を得るには、放任受粉または 家宝の品種 シードを保存する予定がある場合。
エンドウ豆の種類
「グリーンビューティー」
エンドウ豆 「グリーン ビューティー」は、つる性の多産サヤエンドウで、さやが柔らかいです。この巨大な品種は、長さ最大 8 インチの巨大なさやを生産します。蔓の長さは6～8フィートに達し、高いトレリスに理想的なつる植物となります。
「スーパーシュガースナップ」
エンドウ豆 「スーパーシュガースナップ」は、これまで栽培されたシュガースナップエンドウの中で最も甘いという評判があります。この自家受粉スナップエンドウには、長さ 5 フィートの蔓と、重くて肉厚のさやがあります。うどんこ病に強いです。
『リトル・マーベル』
殻をむいたエンドウ豆、 エンドウ豆 「リトル マーベル」は、背が低く、高さ 20 インチのふさふさした植物で、小さなスペースやコンテナに最適です。小さなエンドウ豆は 3 インチのさやにしっかりと詰まっており、生または冷凍で食べるのに最適です。
「ドワーフグレー」
エンドウ豆 「ドワーフ グレー」は、おいしい 3 インチのさやと、サラダに最適なおいしい柔らかい芽を備えた家宝品種のスナップエンドウです。これは高さ2〜3フィートの中型の品種ですが、理想的な条件下ではさらに高く成長することもあります。
エンドウ豆のコンパニオンプランツ
豆
デイナ・ギャラガー
豆は庭のエンドウ豆を完璧に補完します。エンドウ豆は同じような土壌と太陽の条件を好みますが、エンドウ豆は涼しい気候で育ちます。 豆は暖かさが大好き 夏のこと。これらを組み合わせて庭のスペースを節約します。
レタス
クリネフ将軍
レタスはエンドウ豆と同様、涼しい気候で最もよく育ちます。エンドウ豆を入れるときは、サラダのベースとして使用する豪華な新鮮な野菜が必要になります。ほとんど レタスは結実しない 長い夏の日が近づくまで。
根菜
クリツダ・パニチグル
大根、ニンジン、パースニップなどの根菜は、棚状エンドウ豆と日光を競合しないため、同じスペースにさらに多くの野菜を植えることができます。大根は早春に最適な作物で、最短 30 日で収穫できるようになります。
エンドウ豆に最適なコンパニオンプランツ10エンドウ豆の庭園計画
高床菜園プラン
この上げ床用の 3 シーズン プランを使用すると、菜園を計画し、自分で作物をうまく収穫することが簡単になります。エンドウ豆はこの菜園に最適です。あなたの地域の最後の春の霜が降りる日の数週間前に、エンドウ豆やその他の寒冷地用の野菜を植えることから始めます。
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