日本で愛されているチューハイ (焼酎ハイボール) のようなこのパロマのバリエーションは、麦焼酎のマイルドでトーストな風味を特徴とし、グレープ フルーツの「ソーダ」で長くなり、唐辛子の辛さがアクセントになっています。

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麦パロマ レシピ

カイル・デイビス原作、 ブルックリン・クラ 、ニューヨーク州ブルックリン

材料

• 2 ounces Mugi Hokka shochu
• 生理食塩水 2 ダッシュ（ピンク色の塩 1 部：水 4 部を溶かしたもの）
• 唐辛子チンキ剤 2 ダッシュ（Addition Thai Green Chile Tincture など）
• 1/2オンスのグレープフルーツジュース
• ¹⁄₃オンスのシンプルシロップ
• グレープフルーツの皮 大きめの1個
• ソーダ水、トッピング グレープフルーツの皮、飾り用

説明書

カクテルシェーカーに、グレープフルーツの皮とシンプルなシロップを混ぜます。残りの材料（ソーダ水を除く）を加え、氷を入れずに軽くシェイクします。氷を入れたハイボールグラスに注ぎます。ソーダ水を補充します。グレープフルーツの皮を飾ります。

この記事は元々、 2024年4月 ワインエンスージアスト誌の。クリック ここ 今すぐ購読してください！

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