暑さをしのぎます

酸はオーブン焼き温度を和らげる鍵です。グリューナー・ヴェルトリーナーは柑橘系で、繊細なフローラルフレアとバランスの取れた強烈な酸味を提供し、白胡椒のスパイスで仕上げます。アンティをさらに上げるには、余分なブリュットシャンパンのボトルを注いで、酸味に発泡性を加えます。たまらなくドライで、レモンの酸味がしっかりしているので、シャンパンのボトルを使うよりも、ビーチでの一日を贅沢に過ごすためのより良い方法はありますか？

潮を飼いならす

波の中での水泳、サーフィンセッション、スタンドアップパドルボードでの試合から新鮮な、塩の味が唇に残っているときは、ミネラル感と海のタッチだけで活発なワインが必要になります。フランスのロワール渓谷の沿岸にあるミュスカデは、砕いたカキの殻と海塩、明るいレモンとリンゴの風味が特徴のパリッとした白ワインです。牡蠣の定番のペアリングとして知られていますが、シュールラプラージュでくつろぐときは、ディップ後のドリンクとして最適です。

保護をペアリング

ココナッツ、ココアバター、トロピカルフルーツのノートが入った日焼け止めローションで覆われていますか？それからあなたの太陽崇拝と同期するために超芳香の白ワインに手を伸ばしてください。ライチ、ピンクグレープフルーツ、バラの花びらの甘美なアロマを持つゲヴュルツトラミネールは、トロピカルフルーツの力で爆発します。アルザスで見られるよりも喉の渇きを癒す酸味のあるGewürzについては、ニュージーランド、ワシントン州、またはニューヨークのフィンガーレイクス地域からの涼しい気候の製品であるニューワールドに目を向けてください。

プロヴァンスの夏

ヨーロッパの編集者ロジャー・ボスは、今シーズンのお気に入りのロゼを選びます。

92ChâteauVignelaure2012Rosé（Coteaux d´Aix-en-Provence）。 複雑で、リッチで熟しており、タンニンのエッジとフルレッドフルーツのフレーバーがあります。ボトルでさらに数ヶ月に値する。ブルーコーストインターナショナル。
abv： 13.5％ 価格： 22ドル

90ChâteaudeCalavon2012Rosé（Coteaux d´Aix-en-Provence）。 熟したフルーティーな、その起源を示す濃縮されたロゼです。トレスバイト。
abv： 13.5％ 価格： 20ドル

90シャトーマウパグ2012ロゼ（コートドプロヴァンスサントヴィクトワール）。 さわやかな酸味と熟した温かみのある食感のバランスが取れたストロベリー風味のワイン。フランクジョンソンセレクションズ。
abv： 12.5％ 価格： 22ドル