今飲むべき最高のオーストラリアワイン
ここアメリカでは、今ほど飲酒に適した時期はありません オーストラリアワイン .輸出、特にプレミアム ワインの輸出は 15 年間で最高の水準にあり、ブランドの多様性とオーストラリア ワインの入手可能性が高まっていることを意味します。そして、この業界にとって激動の数年間 — 世界的なパンデミック、貿易紛争による最大の輸出市場である中国の喪失、山火事や洪水などの極端な気象現象による完璧な嵐が吹き荒れたにもかかわらず — オーストラリアワイン 今まで以上に輝きます。
これは、1 月 26 日に行われる国民の祝日であるオーストラリア デーの興味深い背景です。 1788 年にイギリスの第 1 艦隊がシドニーに上陸したのと同じ日に開催されたこの国の祝日には、旗を振ったり、花火大会やその他の愛国的なお祭り騒ぎが見られます。しかし、オーストラリアのアボリジニとトレス海峡島民の間では、侵略の日と呼ばれる追悼の日でもあります。彼らは、1月26日がヨーロッパの植民地化の始まりであり、彼らの文化と人々の破壊であると指摘しています。 最近の投票 日付を変更する必要があると考えるオーストラリア人の数が急激に増加していることを示しています。
オーストラリアの並外れたワインシーンを考えるとき、これらのことやそれ以上のことが私たちの心の中にあります。驚くほど古い国でありながら、新鮮な国でもあります。その土壌は地球上で最も古いです。その先住民族の文化は、他のどの文化よりも長く、絶え間なく続いています。最も古いものは 1843 年にさかのぼるブドウの木は、地球上で今も生産されている最も古いブドウの木の 1 つです。
オーストラリアワインの歴史
米国の 10 分の 1 の人口しかないオーストラリアでは、冷蔵庫 (1856 年)、電子ペースメーカー (1926 年)、Wi-Fi (1992 年)、Google マップ ( 2003) そして、おそらく最も人生を変えたのは、 バッグインボックスワイン .
1964 年にワインメーカーの Thomas Angove によって発明されたプラスチック製のワイン ブラダー イン ア ボックス (「カスク」または「グーン バッグ」ダウン アンダーとしても知られている) は、本質的にオーストラリア人である可能性があります。そのために作成された飲酒ゲーム、グーン オブ フォーチュンもあり、オーストラリアの日によくプレイされます。発酵ブドウの国の歴史は、はるかに長くさかのぼります。
オーストラリアの先住民族は、何千年もの間、地下で飲み物を発酵させてきました。しかし、ワインの栽培は、1788 年に最初の船がシドニー ハーバーにぶどうの挿し木を運んだときまでさかのぼります。 1800 年代初頭から半ばまでに、ニューサウスウェールズ州のハンター バレーのような地域。西オーストラリア州の白鳥の谷。ビクトリア州のヤラバレー、ジーロング、ラザグレン。南オーストラリア州のマクラーレン ベール、クナワラ、バロッサ、エデン、クレア バレーが設立されました。オーストラリアの初期のワインは、20 世紀初頭の甘い「モーゼル」(リースリング) とともに、ほとんどが酒精強化されていました。
20 世紀半ばにテイストがドライ テーブル ワイン、特に次のような品種のアメリカン オークで熟成された赤ワインに変化しました。 カベルネ と シラーズ . 1980 年代に、酒飲みが豊かでテクスチャーのあるワインを発見したとき、振り子は冷涼な気候のワインに向かって揺れました。 シャルドネ 風味豊かな、ユーカリの斑点のある カベルネ・ソーヴィニヨン 西オーストラリア州のマーガレット・リバー出身。明るい、レモン、グリーンエッジ ソーヴィニヨン・ブラン 南オーストラリア州のアデレード・ヒルズ出身。伝統的な方法 線香花火 タスマニア出身。エレガントな赤い実 ピノ・ノワール ビクトリア州モーニントン半島出身。そして、常に異常で、他に類を見ない、長命のハンター バレー セミヨン .
それは 90 年代の終わりに向けて再び揺れ、バロッサとマクラーレン ヴェイルからのフルシェイプでスパイシーな、現在はほとんどがフレンチ オークで熟成されたシラーズと筋肉質の GSM (グルナッシュ、シラーズ、マタロ) ブレンド、そしてふっくらとしたミントのクナワラに戻りました。キャブ。
その後、21 世紀初頭にオーガニック、バイオダイナミクス、自然派ワインのムーブメントが起こりました。この比較的無干渉の、時にはあからさまな欠陥があったとしても、ワイン造りのアプローチはワイン業界に特に大きな影響を与えました。これまで多くの人が技術的すぎると批判していたため、きしむようなクリーンだが魂のない、過度にだまされたワインが生産されました。 (オーストラリアのワイン ショー システムは、伝統的に農業社会によって運営されており、オーストラリアのワイン文化に深く根付いている部分であり、オーストラリアのスタイルに与えた影響を誇張することはできません。)
現代オーストラリアのワインシーン
近年、振り子がついに中央に向かって振れるのを見てきました。確かに、大規模な生産者からのクッキーカッターの商用ワインの海は、依然として毎年市場に投入されています.と 自然派ワイン 、そのすべての気まぐれで、どこにも行きません。しかし、オーストラリアで最もエキサイティングな生産者の多くは、その中間にスイート スポットを見出しています。
彼らは経験と知識を備えており、現代のワイン科学と技術をいつ利用して化学物質の投入量を減らし、安定した欠陥のないワインを生産するのに役立つかを知っていますが、いつ座って自然の成り行きに任せるべきかも知っています。 .
オーストラリアのワインがかつてないほどエキサイティングになったのはそのためです。オーストラリアの 65 のワイン産地すべてで、何百もの異なるブドウ品種から、並外れた個性、土地の表現力、実においしいワインが見つかる理由。オーストラリアの日であろうと、その他の機会であろうと、すべての味覚に合ったオージー ワインがあります。飛び込みます。
12の最高のオーストラリアワイン
最高の隠れた宝石: ランバート 2019 ネッビオーロ (ヤラ バレー)
97ポイント ワインエンスージアスト
魅惑的なシラーとシャルドネで有名な職人技のプロデューサーであるルーク・ランバートは、ネッビオーロのみに焦点を当てています。彼は、この悪名高いうるさい品種の最も優れた表現の 1 つを、原産地のピエモンテ州以外で生産することに成功しました。エレガントでピュアで複雑な、新鮮な野生のイチゴとラズベリー、フローラル、白胡椒、ミネラルの特徴には、無理のない美しさがあります。素晴らしく歯ごたえのある酸味と、パウダリーできめ細かいタンニンが、シルキーなテクスチャーを構成しています。場所の感覚、品種の特徴、そして主な食べ物への親しみやすさを備えたこのまだ若い美しさは、今でも飲むことができますが、少なくとも2032年までは優雅にセラーに保管する必要があります. 編集者の選択 — クリスティーナ・ピカード
$ 変動します ワインサーチャー先住民所有のワイナリーからの最高のワイン： マウント イェンゴ 2021 ピノ グリ (アデレード ヒルズ)
88ポイントのワインエンスージアスト
注ぐとCO2が少し閉じ込められ、吹き飛ばすのに時間がかかる還元性がありますが、吹き飛ばすと、微妙な柑橘類、洋ナシ、ストーンフルーツのアロマが前面に出てきます。口当たりは軽いが、テクスチャーの重量感とレモンライムの酸味をほのめかしている。 —C.P.
$23 リカーランドバイオダイナミック ロックスターの最高のボルドー ブレンド: カレン 2019 ウィリャブラップ カベルネ・ソーヴィニヨン・メルロー (マーガレット・リバー)
96ポイント ワインエンスージアスト
この象徴的なビオディナミ農園のワインは、常にその場所を歌っています。 2019年は平均よりも冷涼なヴィンテージでしたが、ワインのアロマとエレガンスでこのレビュアーを魅了しています。幾層にも重なった非常に特徴的なノーズは、西オーストラリアの野生の花のようにフローラルで、ローストからこすったパンのように少し肉付きがあります。果物は、できたての缶詰のルバーブ、プラム、スグリのようなコンポートの形で提供されます。ビーツ ジュース、オリーブの塩水、杉の削りくずのような素朴で風味豊かな背骨があります。クールなユーカリのエッジがヴィンテージの魅力をさらに引き立てます。みずみずしいタンニンはパワフルですが、フレーバーに十分な余白を残しています。手頃な価格で並外れた品質を誇るこのワインは、デキャンタとプロテインを手元に置いて今でも十分に飲めるか、少なくとも 10 年間は美しくセラーに保管できます。 編集者の選択—C.P.
$41.99 ワイン.comあなたの支出に見合う最高の価値： チェンバーズ ローズウッド ヴィンヤーズ NV マスカット (ラザグレン)
93ポイント ワインエンスージアスト
チェンバーズはラザグレン スタイルの基準となる生産者であり、この遅摘みのマスカットはグラスの中で焦げたオレンジがかった夕日の色合いを呈し、縁が緑色になっています。オレンジ マーマレード、ハチミツ、メジュール デーツ、アーモンドの花の魅力的な香りを呼び起こし、味わいは同様に続きます。滑らかで強烈な甘さで、これをシロップの領域から遠ざけるのに十分な酸味があります。クリーミーで塩気のあるチーズとの組み合わせは、非常に効果的です。 #8 エンスージアスト 100 2021 —C.P.
$15.99 ワイン.comオーストラリアのワインの歴史を味わう最良の方法： Seppeltsfield 1921 シラー・グルナッシュへ（バロッサ・ヴァレー）
100ポイント ワインエンスージアスト
1878年から毎年リリースされているこのワインは、これほど脈々と受け継がれている世界で唯一のシングル・ヴィンテージ・ワインと考えられています。深みのあるアンバー色で、過去のスナップショットを思い起こさせるアロマとフレーバーの果てしない層で感覚を包み込みます。古い図書館の光沢のあるマホガニーの棚に並んでいる、ひびの入った背表紙の本の光沢とほこりが同じ割合で並んでいます。栗の燻製;ダークチョコレートとデートケーキ。テクスチャー的にはサテンを飲むようなもので、滑らかですが、くどくありません (実際には驚くほど新鮮です)。アルコールは後から忍び寄りますが、豊かな風味と余韻に圧倒され、何分も続きます。セッペルツフィールドのセンテニアル セラーの古いバレル ホールで 100 年の眠りから静かに吸い上げられる様子を想像してみてください。最近は大幅な値上げがありましたが、このような一生に一度の宝物の場合、それは正当化されます. —C.P.
$3,000 ラングトンズ最優秀芳香ワイン: スターゲイザー 2019 テュペロ ホワイト (タスマニア)
93ポイント ワインエンスージアスト
タスマニアはオーストラリアで最も冷涼な気候のワイン産地であり、ワインメーカーのサマンサ・コンニューによるこの小ロットのラベルは、この地域のエレガントでさわやかなワインの能力を巧みに表現しています。テュペロは、ピノ・グリ57%、リースリング32%、ゲヴュルツトラミネール11%で作られています。ブレンドはそれぞれの品種をしなやかに表現。ローズウォーター、オレンジ、ハチミツがちりばめられた洋ナシの繊細なノートは、最初に開いたときに軽いスプリッツを伴い、美しいテクスチャーと結晶性の酸味を提供します.これは喉の渇きを癒してくれる一滴で、さまざまな東南アジア料理と完璧に調和します。 —C.P.
$34.99 ワインライブラリー最高のオーストラリア産リースリング: フランクランド エステート 2019 エステート グロウン ドライ リースリング (フランクランド リヴァー)
95ポイント ワインエンスージアスト
これは素晴らしく複雑で美味しいリースリングであり、卓越した価値もあります。新鮮なレモン、スクラブした野生のラベンダー、灯油、砕いた砂利の形で深みのある味わいを提供します。しなやかで滑りやすく、活力とジューシーさがあり、レモンのような余韻が長く続きます。ユニークな場所の表現。すぐにアクセスでき、年齢に適しています。今すぐ飲みましょう–2032. 編集者の選択—C.P.
$ 変動します ワインサーチャーあいまいなブドウ品種からの最高のペットナット： デリンケント 2021 タフ ナッツ ビアンコ ダレッサーノ スパークリング (リバーランド)
92ポイント ワインエンスージアスト
この職人的なリバーランドの生産者のモットーである「奇妙さを受け入れる」は、この曇ったペットナットにぴったりです。あいまいなプーリアの品種、ビアンコ・ダレッサーノから作られ、パイナップルの塊、ハニーサックル、ジンジャー・スパイスなどの強烈なアロマの組み合わせで始まります。ピリッとした味わいは、鼻が示唆するほどピリッとした感じではありませんが、とげとげしい泡、カリカリの酸味、柑橘類とパイナップルの皮のフィニッシュがあります。それは素晴らしいポーチドキドキの夏のすすりになります。 —C.P.
$29.99 ヴィヴィーノ歴史ある生産者による最高のグルナッシュ: アンゴーヴ 2019 ウォーボーイズ ヴィンヤード グルナッシュ (マクラーレン ヴェイル)
95ポイント ワインエンスージアスト
このオーガニックでバイオダイナミックな生産者によるこれまでで最高のワインの 1 つであるこのワインは、樹齢 50 年を超える沿岸のブドウ畑から収穫され、アンティークの木製バスケット プレスで圧搾されます。複雑さと飲みやすさの綱渡りです。とげのあるブルーベリーの果実は、フローラル、乾燥ハーブ、スパイスのポプリ皿に支えられ、暖かい舗装のニュアンスがあります.口当たりはエレガントで洗練されており、直線的な構造を持っています。特にグルナッシュの素晴らしい酸味と、引き締まった粉状のタンニンがあります。今から2037年頃まで飲んでください。 編集者の選択 —C.P.
$ 変動します ワインサーチャー最高のゲームチェンジャー、冷涼な気候のシラーズ: クロナキラ 2019 シラーズ・ヴィオニエ (キャンベラ地区)
97ポイント ワインエンスージアスト
クロナキラのシラーズ ヴィオニエは、その種の最初のものの 1 つであり、より繊細な香りとジューシーなシラーズ ダウン アンダーの新時代を先導しました。それはスタイルのベンチマークのままです。チェリー ジュースの色で、バラの花びらと白胡椒のアロマが、より素朴で濃厚なノートの上に美しく香ります。絞りたてのラズベリー、チェリー、クランベリーのジュースの温かな石の香りが引き立ちます。口の中で新鮮な赤いベリーがはじけるように、イバラのような果実味にジューシーさがあります。歯ごたえのある酸味と、ジューシーで細かいタンニンのかすかな力が、構造と複雑さを加えています。これは精巧に作られた、明らかに冷涼な気候のオーストラリア産ワインで、今でも十分に飲めますが、少なくとも 2037 年まで熟成することができます。 #7 エンスージアスト 100 2022 —C.P.
$119.99 ワイン.comオーストラリアのシャルドネについての考えを変えるのに最適なボトル： ビンディ 2019 コスタス リンド シャルドネ (ヴィクトリア)
95ポイント ワインエンスージアスト
敏感で経験豊富なワイン生産者マイケル・ディロンは、まるで休暇を過ごしているかのような繊細さと凝縮感を兼ね備えたシャルドネを生み出しました。ハニーサックルとジャスミンを組み合わせたシトラスとストーン フルーツの香りと、クリーミーで軽やかな下腹部の香りがあります。口に含むと、滑らかでありながら直線的で、純粋な果実味と明るい酸味があります。過度に豊かでもなく、骨格的でもありません。痛々しいほどクールでもなく、伝統的なオールドスクールでもありません。それは、それが生まれた土地をシンプルに表現しており、そのために複雑で美しいワインです。今すぐ飲みましょう–2030年。 —C.P.
$74.20 ヴィヴィーノ最優秀記念ボトル： クローバー ヒル 2015 エクセプショナル キュヴェ ブラン ド ブラン スパークリング (タスマニア)
95ポイント ワインエンスージアスト
クローバーのブラン・ド・ブランの素晴らしいヴィンテージです。勢いよくきらめく泡が立ち込める淡いゴールドです。強烈な鼻は、ほとんどのリンゴが地面に落ち、太陽にキスされ、わずかに傷があり、蜂蜜とブリオッシュの斑点がついたシーズン後半のリンゴ園を連想させます。口に含むと、歯ごたえのある酸味と持続性のあるムースの大きなリフトが、贅沢さと爽やかさの両方を感じさせます。マーマレードとハチミツのフレーバーがあり、ピリッとした余韻が長く続きます。今すぐ飲みなさい。 —C.P.
$69.99 ヴィヴィーノ当社を信頼すべき理由
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