メイン州には、謙虚なプライドで知られる勤勉な労働者の遺産があります。ここでは、ロブスターマンが氷の大西洋から罠を引き、建設チームが雪の中で家を建て、州の北部に住む学生が家族の収穫を助けるために「ジャガイモの休憩」を取ります。

ワインメーカーにとって、その決意は彼らを厳しい冬に耐えることができる果物を探すように駆り立てました。地元のワイナリーは州のワイン売上のわずか2％を占めていますが、ハイブリッドブドウは マルケット 、 フロンテナック そして ケイユーガ 数を増やすために彼らの役割を果たしています。

植えられた75エーカー未満

31のワイナリーが参加しています メインワイントレイル

メイン州の年間平均気温は45.65度です

氷河が残した粗いロームであるチェソンコックは、メイン州の公式土壌です。

「過去10〜15年間の良いニュースは、これらのハイブリッドの進歩により、メイン州のブドウ園が数年前よりもはるかに生産的になることです」と、オーナーのBettinaDoultonは述べています。 セラードールワイナリー 。 「私たちの何人かは、メイン州で信じられないほどうまくいくL’AcadieBlancも植えました。」

メイン州ポートランドのローカルなものすべてを探索する

Cellardoorとともに、 トンボファーム＆ワイナリー 使っています ハイブリッド ブドウは広範囲に渡り、寒い気候を好むコンコードブドウからワインを造っています。 サベージオークスヴィンヤード＆ワイナリー また、10種類のブドウと雑種で成功を収めており、他の果物との共発酵の使用において革新的になっています。

一般的なブドウ

フォッシュ元帥 、レオン・ミロ、カユガ

コロットノワール、フロンテナック、フロンテナックグリ

マルケット、セントクロア、ラクロス、セントペピン

夫婦のチームであるエルマーとホリーサベージが経営するサベージオークスは、2人がワイン造りを始める前の200年間農場でした。エルマーは、豊かな土壌と彼の農業の学位の両方を利用して、ワインの90％を農園で栽培された果物、主にブドウとブルーベリーから生産しています。

「エステートで栽培された果物からのワインは、他の場所で調達された果物よりも少し場所の感覚を与えると思います」とエルマーは言います。

知っておくべきワイナリー

バーハーバーセラーズ 、セラードールワイナリー、トンボファーム＆ワイナリー

18の20のワイン 、サベージオークスヴィンヤード＆ワイナリー

アーバンファーム発酵 、 ウィンターポートワイナリー

ポートランドの18Twenty Winesで、オーナーのAmanda O’Brienは、その微妙なバラのようなノートを考えると、ルバーブワインが好評であることに気づきました。さらに、成長も簡単です。

メイン州のワインメーカーは、完璧なグラスに個別にアプローチするかもしれませんが、同じ試行錯誤の方法でそこに到着します。

「ワイナリーの運営方法はそれぞれ異なりますが、確かなことが1つあります。それは、すべてが砂利で運営されていることです」とオブライエン氏は言います。