100ポイントワインの製造：素晴らしい年のエレガントなバローロ

1つのワインに完璧を与える 100点満点私にとっては珍しいことですが、同じ宗派とヴィンテージのボトルにそのようなスコアを2つ与えることは、実際には前例のないことです。

それは私が働き始めてからちょうど前に一度起こりました ワイン愛好家 2013年、2010年2回バロロス。今回は、気まぐれなネッビオーロブドウの古典的な年である、壮大な2016年ヴィンテージの2つのバローロで起こりました。

2016ヴィンテージからの最高得点のバローロ

去年の春、最初の100ポイントの2016年バローロを味わったわずか数日後、ヴィンテージからの2番目のまばゆいばかりのワインが私を同様に言葉を失いました。この2番目のバローロは完璧な組み合わせでした構造、エレガンスと活気。分析的な試飲として始まったものは、すぐに並外れた喜びになりました。

すべてのテイスティングは盲目です ワイン愛好家 、だからプロデューサーが誰なのかわからなかった。私のアシスタントは毎朝番号付きのバッグでフライトを設定し、これらのセッションの終わりに、私はボトルを発見します。私はそれが若いバローロであり、リリースされたばかりの2016年のヴィンテージからのものである可能性が高いことを知っていました。

それは、その強さ、深い味わい、そしてフィネスとしっかりした構造の魅力的な組み合わせで、他の人から即座に際立っていました。

バロロスはフルボディのワインで、老朽化構造が整っているので、試飲を開始する数時間前にその日の選択を解除して、ワインに息を吹き込む時間を与えました。ワインがまだ緊張していて、最初は恥ずかしがり屋であるなら、後で再訪します。

このワインは余分な時間を必要としませんでした。それは、その強さ、深い味わい、そしてフィネスとしっかりした構造の魅力的な組み合わせで、他の人から即座に際立っていました。そして、テイスティングノートに書いたように、それも「とことん美味しかった」。

その日の試飲を終えて初めて、100ポイントのワインの正体を発見しました。 Brovia 2016 Brea Vigna Ca’Mia 。

礼儀ブロビア

私の他の最高得点のバローロのように、この明るいワインもセラルンガの村から来ています。バローロの11の村のうち、セラルンガは2016年に非常に好調でした。丘の中腹にある急なブドウ園は新鮮さを与え、淡い色の石灰岩の土壌は高貴なものを生み出します。タンニン。その結果、Serralungaの最高のバローロは驚くべきフィネスと寿命を持っています。

100ポイントワインの製造：構造、エネルギー、バランスのあるバローロ

海抜1,148フィートに位置するブレアクリュは、バローロのルーツが19世紀にまで及ぶブロビア家が所有しています。 Vigna Ca’Miaは、より広いブレアのブドウ園エリアにある2.5エーカーの区画です。別々に収穫され、醸造され、瓶詰めされた、Vigna Ca’Miaの瓶詰め用のブドウは、1955年に植えられたクリュで最も古いものです。高地、ブドウの年齢、村の有名な土壌の組み合わせにより、香り、コク、強度のあるワインが生産されます。

1863年に設立されたブロビアは、ブドウ園を管理する第4世代の農学者であるエレナブロビアによって運営されています。彼女の夫、アレックス・サンチェスは、ワイン造りの世話をします。同社は明らかにハンズオフアプローチを採用しており、天然酵母を使用してコンクリートタンクで発酵させています。