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ピナクル近くのピノ

最近ではピノノワールの世界フェスティバル、ボブ・カブラル、ウィリアムズセリエムの 1998年以来、ワインメーカーは2部構成のテイスティングシンポジウムを開催しました。前任者のバートウィリアムズが作ったピノと「ボブイヤーズ」を反映した「バートイヤーズ」です。これらのワインは希少で必然的に高価ですが、読者はこの10本のワインの垂直テイスティングについて読むのを楽しむかもしれないと思いました。（アルコールレベルが何年にもわたってどのように増加するかに注意してください。また、これは非ブラインドテイスティングであったため、これらのスコアは公式のワイン愛好家の評価ではなく、したがって、購入ガイドには表示されません。）

BURT YEARS

1991年アレンヴィンヤード（ロシアンリバーバレー）：ワイナリーの横に植えられた40年前のオリジナルのブドウ園から、焼きたてのラズベリータルト、バラの花びら、メレンゲ、甘いココア、バターを塗ったシナモントーストのアロマとフレーバーが溢れる絶妙なアロマワイン。ピュアで透明感があり、洗練された甘さでありながら、絶乾。完全に熟成した、偉大なロシアン川のピノノワールの優雅さとフィネスを定義します。それは壮大ですが、これから何年もの人生があります。 13.1％のアルコールで、ポマールの選択から作られました。見事です。スコア：100。

1992年オリヴェットレーン（ロシアンリバーバレー）：アレンよりも重くて重厚で、ブラックベリー、クランベリー、チェリー、パイクラストが非常にフルボディで熟しており、チョコレートビスケットが豊富です。 18年前のワインとしては驚くほど丈夫で、さらに8〜10年は成長する可能性が高いようです。これがタンニンの密度です。 1975年に植えられたマティーニのクローンブドウから。アルコールは13.9％です。スコア：95。

1995年ロシアンリバーバレー：オリヴェットレーンやロキオリイーストブロックなど、さまざまな素晴らしいブドウ園が融合しています。 15歳のピノでは珍しい純度とフィネスを示しています。ほぼ完璧なタンニンとさわやかな酸で、それはまだチェリー、ラズベリー、クランベリー、ザクロとコーラの活気に満ちた味を持っています。単一ブドウ園のワインの密度や力は示していません。 Rochioli East Blockのわずかな追加は、ワインを太らせるためだったに違いありません。アルコールは13.6％です。スコア：93。

1996 Hirsch Vineyard（Sonoma Coast）：野生のラズベリー、ブルーベリー、チェリーリキュール、モカ、クローブ、バルサム、アニス、カモミール、コーラ、サンダルウッドのノートで、このブドウ園のエキゾチックで野生の性質を示しています。非常に魅力的で、常に変化するグラスの中で。完全にドライでサクサク、そして穏やかにタンニンがあり、純粋なシルクとサテンの口当たりがあります。ほぼ完璧で、何年も先のことです。アルコール度数は13.8％で、ブドウは山のブレンドでした。エデンとポマールのセレクション。スコア：99。

1997 Rochioli Vineyard（ロシアンリバーバレー）：ブドウ園の最も古くて最高の部分の1つであるウェストブロックから作られました。フライトで最も透明なワインで、テロワールが注入されたミネラルと、チェリー、コーラ、ラズベリーへのオーガニックノートを示しています。フィニッシュで非常にスパイシーでチョコレートのようになります。現在から2017年まで、少なくとも。傑作、澄んだ、純粋で、信じられないほど酔わせる。ポマールセレクションから、13.6％アルコール。スコア：98。

ボブの年

1999プレシャスマウンテン（ソノマコースト）：濃厚で熟した、ダークチョコレート、赤と黒のチェリーパイのフィリング、甘くてスモーキーな杉。非常に豊かで非常に細かく、明るい沿岸の酸味があります。真ん中にエキゾチックな甘草、ラズベリー、インドのスパイスフレーバーを示しています。驚くほど強烈で、とてつもなく美味しい。今-2019。アルコールは14.3％です。スコア：96。

2001フラックスヴィンヤード：密集して現在閉鎖されています。黒と赤のサクランボ、コーラ、サッサフラス、サンダルウッドの深いノートを示しています。非常に乾燥していて、甘くてスモーキーなオークがたくさんあります。時間が必要です。 2012-2022。アルコールは14.3％です。スコア：96。

2002 Westside Road Neighbors（ロシアンリバーバレー）：ミドルリーチ沿いの地元のブドウ園のブレンド。まだジャミーで若い果実味。タンニンが少し不格好なら美味しい。今-2016。アルコールは14.3％です。スコア：93。

2004 Rochioli Riverblock（ロシアンリバーバレー）：現在、重くて密集しています。オークとタンニンが特徴ですが、ラズベリーとチェリーパイが豊富で、インドのスパイスがたくさん含まれています。時間が必要です。少なくとも2012年から2022年。アルコールは14.4％です。スコア：94。

2005リットンエステート（ロシアンリバーバレー）：非常に暗い。果実味とストラクチャーは若くドラマチックですが、非常にタンニンがあります。スミレ、サンダルウッド、ブラックチェリー、コーラ、インドのスパイスのヒント。時間が必要です。 2012-2022。アルコールは14.4％です。スコア：95。

テイスティングの終わりに、ワインメーカーのカブラルはワインエンスージアストマガジンの2月1日号を開催し、2007年のリットンエステートピノノワールを100点満点で獲得しました。それから彼は部屋にいる全員にグラスを注ぎました。これは万能の素晴らしいテイスティングの最高点です。