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Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

カリフォルニア、

ソノマのトップワインに誘惑される準備をする

ブドウ園に覆われた丘や谷をさまよっているロシアン川は、カリフォルニアのワインカントリーで最も美しい光景の1つです。遠くの森の山々が広い空に触れているようです。



夏には、谷は牧歌的な魅力を醸し出し、晴れて雨が降りません。アラスカ湾から轟音を立てる冬の強風は、暖炉、ワインのボトル、そしてあなたの甘いものがかなりよく見えるB&Bを作ります。

これがロシアンリバーバレーの魅力です。サンタローザの街は数マイル離れたところにあり、サンフランシスコベイエリアは南にわずか1時間のところにあります。

谷の曲がりくねった小道に沿って時間が止まったようです。タイヤのブランコを持った小さな農家がリンゴの木の枝からぶら下がっています。老朽化したレッドウッドの納屋と時折見られる牛の群れは、19世紀のライフスタイルを示しています。



しかし、最近では、以前よりもリンゴ園とホルスタインが少なくなっています。

この土地は、はるかに儲かる作物、つまりワイン用ブドウに収穫されました。そして、谷にあるすべての品種の中で、ピノ・ノワールほど生産に費用がかからず、ワインになると高い価格を要求するものはありません。— スティーブ・ヘイモフ


ロシアのつながり

ロシアンリバーバレーピノノワールのすべての名声のために、それはつい最近スターになりました。谷の名前の由来となったロシア人は、1812年以降、ソノマコースト沿いにブドウ園を設立しました。しかし、彼らが植えたブドウは確かにピノノワールではありませんでした。

いくつかのワイナリー(コーベルを含む)が1930年代にそれを生産したが、最初のピノがいつ植えられたかを正確に知る人は誰もいない。その2人の現代の先駆者、 ジョーロキオリジュニア ジョースワンは1960年代後半から70年代初頭に植えました。

それらの特性はほんの数マイル離れていましたが、川の反対側に座っていました。どちらも、インターネット以前の時代に、他の人が何をしていたかを知りませんでした。

それでも、彼らの名を冠したワイナリーは、ロシアンリバーバレーピノノワールを好奇心旺盛な人々の地図に載せています。 1990年までに、批評家とレストラン経営者は、ピノがブルゴーニュの偉大な赤ワインに匹敵すると誓った、谷のファンキーで小さなワイナリーの話を交換していました。


ピノとブーマー

1990年代の好景気により、ベビーブーム世代の間で上質なワインへの関心が高まりました。その結果、谷でピノノワールを生産するワイナリーは指数関数的に成長しました。ほとんどは小さな家族経営の会社で、自分たちの小さなブドウ園で栽培されたブドウや地元の生産者から購入したブドウを使用していました。

90年代半ばまでに、ワイン醸造業者は、1983年に連邦政府によって承認されたロシアンリバーバレーの原産地は、気候と土壌の観点から単純な場所ではないことに気づきました。

その96,000エーカーには、さまざまな栽培条件またはテロワールが含まれています。谷は南と西で涼しく、沿岸の風と霧に最もさらされており、北と東で暑く、暖かいドライクリークバレーとチョークヒルの原産地に隣接しています。

何年もの間、地域のワイン醸造業者は、霧と気温のパターン、そして程度は低いが土壌に基づいて、ロシアンリバーバレーを6つまたは7つの小さなAVAに分割することについて話してきました。しかし、他のカリフォルニアのAVAでの多くの同様の議論がそうであるように、プロセスは非常に政治化されているため、すぐに変更はないようです。

涼しい気候のピノは一般的に酸味が高く、タンニンが多く、暖かいゾーンのピノは柔らかく、より親しみやすいです。どちらのスタイルも優れているわけではありません。ただ違うだけです。ワインメーカーの技術もワインに影響を与えます。

奇妙なことに、どちらのスタイルも熟成が進んでおり、ワインがうまく作られていると想定しています。

SonomaLead

マーク・ルンドに​​よる写真

ピノのピック

最高のプロデューサーを指名するのは危険です。誰かが常にリストから外されている一方で、新しいブランドが毎日市場に出回っているようです。 (新参者が一流のブドウ園からブドウを購入するのは比較的簡単です。)

しかし、ここにいくつかの最高の涼しい気候のピノがあります: DeLoachダットン-ゴールドフィールドジョセフ・スワンリンマーマリマーエステート そして メリーエドワーズ 。 Rochioliのと ウィリアムズセリエム の最高のブドウ園は、少し暖かい北にあります。

彼らのワインは初期の豊かさを示しますが、それでも最大20年間成長することができます。

最高のワインは少量生産され、高価です。しかし、トップのナパバレーカベルネソーヴィニヨンと比較すると、ロシアンリバーバレーピノノワールは依然としてお買い得です。

ピノノワールは、サンタバーバラからメンドシノまで、カリフォルニアの沿岸地域全体で人気があります。しかし、歴史は、ロシアンリバーバレーで、現代のアメリカのピノノワールが生まれ、成熟したことを示しています。


ロシアン川に乗る

カリフォルニアに中つ国がある場合、ロシアンリバーバレーの北西部にある曲がりくねった2車線の高速道路116に沿って広がります。

道路がフォレストビルの上を西に曲がった後、竹馬に乗った小さな木造の小屋の中でホビットが走り回ったり、レッドウッドの木の後ろに消えたりするのをほとんど期待しています。森は海岸の丘から急降下します。

太陽の光がキャノピーを突き抜ける場所では、野生のアイリス、ルピナス、キンポウゲの色がちりばめられたプールを垣間見ることができます。銀色のロシアン川に架かる趣のある古い橋自体はおとぎ話です。

雨の多い年には川が氾濫するため、家々は高床式になっています。リオニード、モンテリオ、ダンカンズミルズのような小さな村には、家の集まり、ガソリンスタンド、小さな食料品市場、またはバー以上のものはほとんどありません。

主要な町、ガーンビルは、長い間、霧に疲れたサンフランシスコの夏の休暇でした。ビーチ、カウンターカルチャーのライフスタイル、LGBTコミュニティで最もよく知られています。

ガーンビルを越えて、ハイウェイ116はロシアン川河口の広くて太陽に照らされた平原に現れます。ここでは、丘が低くなり、川が広がり、水鳥が空に群がり、空気が海のにおいをかぎます。

高速道路が海岸道路である国道1号線と合流する場所では、太平洋がその栄光のすべてにきらめきます(つまり、霧がそれを隠していない場合)。

劇的な海岸線では、巨大な波が海藻で覆われた巨大な岩と、巨大な昆布がちりばめられた広大な柔らかい砂浜に衝突します。アシカは浜辺で日光浴をしたり吠えたりしますが、時折クジラは沖合で噴出します。

ここでは、ベッド&ブレックファーストといくつかのおいしいレストランを提供する、別の時代の町、ジェンナーバイザシーを見つけることができます。ジェナーの上にそびえる険しい山々、コーストハイウェイ、ビーチには、ソノマの最新の高地アペラシオン、フォートロスシービューがあります。

ジェンナーのすぐ北には、ロシアの毛皮商人が19世紀初頭に建てた古い木製のフォートロス(右)のレプリカがあります。現在は州立歴史公園であり、時間が許せば必見です。砦を越えて、道路は海に向かって急降下する険しい崖の周りを曲がりくねって、一連の孤立した入り江を作ります。


ソノマのトップ品種

ピノ・ノワール
ソノマは涼しい地域から、複雑な美味しさのピノノワールを生み出しています。シルキーでエレガントなワインは、果実味と繊細さのバランスが取れています。

シャルドネ
ソノマのすべての成長地域で驚くほど順応性があります。最高のものはトロピカルフルーツ、リンゴ、ナシで熟しており、通常はオークの合併症があります。

カベルネソーヴィニヨンとボルドースタイルの赤のブレンド
マヤカマス山脈の斜面からは、ナパに匹敵する豊かで丈夫なワインがあります。谷底からのカベルネは驚くかもしれません。

ジンファンデル
温暖な気候と涼しい気候の2つのスタイルがあります。どちらもジンのスパイシーでブライリーなキャラクターを示しています。アルコール濃度は高騰する可能性があります。

ソーヴィニヨンブラン
この広大な郡から、繊細さと落ち着きのあるソーヴィニヨンブランが生まれます。樽で発酵することが多く、柑橘類と青リンゴを使用した、パリッとした乾燥した味わいです。