フランス、プロヴァンス| 2017年のベストワイン旅行先
多くの人がプロヴァンスを思い描いています。オリーブの木々やラベンダー畑、きらきらと輝く海のヨットなど、世界中のピンクを再考するきっかけとなった乾燥したエレガントなロゼは言うまでもありません。 
フランス南東部のこの太陽に照らされた地域は、西はローヌ川、東はイタリア、南は地中海に囲まれていますが、喜びの欠如に悩まされることはありません。アヴィニョン、エクスアンプロヴァンス、バンドール、カシスは、そのプロヴァンスを探してトレッキングをしている場合、1週間以上のワインと食べ物の冒険予算の優れたハブになります 生きる喜び 。
どこで食事をするか
ミシュランの星を獲得したプロヴァンスのレストランを味わうには、事前に予約してください。のレストランで魅力的な環境を満喫してください レボリーズ＆スパ ゴルドにあり、20エーカーのヒノキの木と芳香のある庭園にあります。郷土料理には、オリーブのタプナードを添えたマスが含まれます。モダンなひねりを加えた高級料理には、で芸術的なプレートをお試しください バイオレットの精神 エクスアンプロヴァンスで。マルセイユの名高いシーフードを試食せずに立ち去らないでください。 イワシの箱 風変わりな装飾が施された地元のたまり場ですが、 フォンフォンで 伝統的なブイヤベースのスポットになります。
滞在場所
何世紀も昔のブドウ園の中で夜を過ごしましょう– Fontenilleのドメイン ローリスで。 17室の高級ホテルの設備には、スパトリートメントやヨガが含まれ、ワイナリーではセラーでワインの試飲やクラスを開催しています。素晴らしいレストランLesChamp desLunesもあります。エクスアンプロヴァンスでは、洗練されたモダンな ホテルセザンヌ ギャラリー、美術館、レストランから歩いてすぐです。カシスにいる間、ビーチサイドで寝ることを選ぶ ホテルドゥラプラージュマホガニー 19のテラスルームからコートダジュールの景色を眺めることができます。
Domaine de Fontenille /写真：Serge Chapuis
他のアクティビティー
この地域を自転車で走ると、素晴らしい景色を眺めたり、カロリーを消費したりする機会が得られます。贅沢のために、 DuVine プライベートツアーをカスタマイズできます。アートファンもアウトドア派も、ポールセザンヌの数十点の絵画に登場する壮大な山頂、サントヴィクトワール山の近くを散歩するのを楽しみにしています。
2017年の10のベストワイン旅行先 予算のヒント
DuVineバイクツアー
近くに向かう ルシヨン ：曲がりくねった通りと黄土色のファサードがあるリュベロン村は、フランスで最も美しい村の1つに選ばれました。そして近くには、採石場によって作られた崖の赤、オレンジ、黄色、ピンクの顔料にちなんで名付けられた有名なレッドロックスがあり、遠くからもセンティエデオクレのハイキングコースからも素晴らしい景色を眺めることができます。崖が輝かしい色で燃えている日没の直前にあなたの訪問の時間を計ってください。
いつ行くか
ラベンダーが咲くのを見ることに心を決めていない限り、観光客の夏の混雑をスキップして、3月から6月初旬の間に訪問を計画してください。
この地域を自転車で走ると、素晴らしい景色を眺めたり、カロリーを消費したりする機会が得られます。
味わう場所
4月から9月まで、ゲストは12ユーロで2つのワインを味わい、 クロサントマグデレーヌ 。カシスのそびえ立つカップカナイユの斜面に位置するワイナリーは、繊細な白とロゼで有名です。アルピーユ山脈のふもとにたたずむ、 ローマの城 サンレミ=ドプロヴァンスにあるこのワイナリーは、バイオダイナミック農法で犬に優しいワイナリーで、訪問者は敷地内をハイキングできます（セラーツアーには予約が必要です）。 1813年に設立され、 カドネのその他の作品 ドライフルーツフォワードのロゼで知られる伝統的なプロヴァンスのドメーヌです。所有者が頻繁に案内するツアーで、訪問者はプロパティについての歴史的な情報を学びます（ローマのアンフォラの断片が敷地内で発見されました）。ザ・ HouseofCôtesdeProvenceワイン レザルクのシュールアジャンは、スーツケースにボトルを詰めて家に持ち帰るのに最適な場所です。 800種類のワインを提供しており、フレンドリーなスタッフが訪問者を特定のワイナリーに案内することもできます。
ブドウ園のラベンダー
著名なワイン
3つの主要なアペラシオンは、地域のAOPの96％を生み出します（ 保護原産地呼称 ）ワイン。プロヴァンスは世界のドライロゼ生産の中心ですが、その古くからの赤と独特の白は、特にマルセイユ近くの2つの小さなリゾートエリアであるバンドールとカシスで探索する価値があります。グルナッシュ、サンソー、シラー、ムールヴェードルはこの地域で最も植えられている赤ブドウの1つであり、ロール（ヴェルメンティーノ）、ウグニブラン（トレッビアーノ）、クレレット、グルナッシュブラン、ソーヴィニヨンブランは一般的に白ブドウです。エクスアンプロヴァンスの近くにあるコトーデエクスアンプロヴァンスAOPでは、15個の赤ブドウと16個の白ブドウが許可されており、フランスで最も多様なアペラシオンとなっています。
知っているローカル
フランソワ・ミロ
「プロヴァンスには、古くからの食品市場の伝統があります」と、プロヴァンス出身の作家、写真家、フランソワ・ミロは言います。 「サントロペのような海辺の市場は有名ですが、火曜日の食品市場など、より本格的なカントリーマーケットが好きです。 ロルグ 。その特別なプロヴァンス語のアクセントで人々が話すのを聞くことは大きな喜びです。」
