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RaventósCodorníu–スペインで最も古いブドウ栽培企業

500年近くの歴史を持つラヴェントスコドルニウは、スペインで最も古いワイン栽培企業であり、世界で最も古い企業の1つです。その永続的な成功は、素晴らしいワイン造りのコア原則への揺るぎないコミットメントに基づいています：土地の尊重、革新への意欲、そして品質への粘り強い献身。

14のワイナリーの中には、スペインの最も有名なワイン産地にある施設があります。これには、これらの地域で最も貴重なブドウ園があり、米国とアルゼンチンの著名なワイナリーもあります。それぞれが、正直でユニークなワインを作ることで、テロワールの最も純粋な表現を実現しています。、そして思い出に残る。

一日の終わりに、すべての中で最も意味のある賞品が各ボトルにあり、それらが表す壮大な場所にふさわしいワインです。

RaventósCodorníuの同名のワイナリーは、その初期の頃から革新と品質の代名詞でした。 1872年、JosepRaventósFatjóは世界初のカバのボトルを作り、Codorníuはシャルドネとピノノワールを最初に追加しました。家族経営のブドウ園のブドウを使用して、同社は現在、スペインでナンバーワンのカバである有名なアンナデコドルニウブランドでスパークリングワインの完全な範囲を生産しています。また、評価の高いArs Collectaブランドを通じてパイオニアとしての長年の評判を維持し、それぞれが独自の気候帯にある3つの異なる土地から単一のブドウ園と老朽化した洞窟を生産しています。

コレクションの頂点は457グランレゼルヴァです。これは、3つの劇的に異なるテロワールのシャルドネ、ピノノワール、チャレッロを大胆にブレンドしたロングセラーのカバです。ワイナリーの設立以来の収穫数へのオマージュであるこの名前は、そのような優れたワインを作るために必要な時間、注意、専門知識の証です。

コドルニウ、DOカヴァ

リオハほど象徴的なスペインのワイン産地はありません。その国境の中で最も有名な場所は、リオハアルタの最高峰であるハロです。ここには、リオハで唯一のシャトースタイルのワイナリーの1つであり、ハロ全体で最大のブドウ園の所有者であるボデガスビルバイナスがあります。この名高い場所から、ViñaPomalが登場します。ViñaPomalは、1904年の最初のヴィンテージで、すべてのボトルの背後に1世紀以上の歴史を持つクラシックなワインであり、D.O。自体。ワインは、617エーカーの敷地を囲む壮大なブドウ園から収穫されたブドウのみから作られています。

ヴィーニャポマルのグランレゼルバは、この地域の象徴的な熟成ワインであるリオハのグランレゼルバの素晴らしい例であり、その名にふさわしいヴィンテージがある場合にのみ生産されます。グラシアーノを思わせるテンプラニーリョが主流のヴィーニャポマルのグランレゼルヴァは、平均樹齢25年のブドウの木に由来します。長い樽熟成と瓶熟成の最終結果は、それが生まれた土地を直接反映する並外れたニュアンスのワインです。

ViñaPomal、DOCa Rioja

1163年にカルトジオ会の僧侶によって設立されたスカラデイは、プリオラートで最も古いワイナリーです。最高のD.O.を獲得するために、スペインの2つのワイン産地のうちの1つに位置しています。資格（もう1つはリオハ）であるScala Deiは、ブドウの平均樹齢が45年であるブドウ園で他とは一線を画しています。このワイナリーは、この地域の最高標高を含む幅広い標高に区画がある唯一のプリオラートワイナリーであり、石灰岩、粘土、この地域の有名な土壌など、複数の土壌タイプを持つ唯一のワイナリーです。 スレート （スレート）。

スカラデイのブドウ園の信じられないほどの多様性と品質は、伝統的な慣行の再導入（茎を使った自然発酵、セメントタンクでの発酵、大きな樽での熟成）と相まって、テロワールの並外れた複雑さを捉えるために連携します。このような細部へのこだわりは、60年前のブドウの木で育てられたプリオラートの主要な品種であるグルナッシュとカリニャンを強調するCartoixaのようなワインで明らかです。スカラデイのすべての果実と同様に、カルトイシャのブドウは手作業で収穫され、各区画はブレンドされる前に別々に発酵され、比類のない品質のワインを生産します。