Michael Layがカリフォルニア州サンディエゴからカリフォルニア州モントレーに移転し、 レストラン1833 、彼は「モントレー湾の霧の一部をかわす」のに役立つ食前酒カクテルをリストに追加したかったのです。ジンジャーリキュール、フェルネットブランカ、チナール、ベルモット、ジンジャービールのこの強力なミックスは、レイがサンディエゴで働いていたときに最初に考案したもので、寒さを和らげるのに十分なスパイスがあります。

ホームステッド

レシピ提供：Michael Lay、ミクソロジスト レストラン1833 、カリフォルニア州モントレー

1¾オンスのドメーヌドカントン
¼オンスのフェルネットブランカ
½オンスのチナール
½オンスのカルパノアンティカ
Bundaberg Ginger Beer、トップへ
オレンジピール、付け合わせ用

氷で満たされたコリンズグラスに最初の4つの材料を組み合わせます。ジンジャービールをのせ、オレンジの皮を飾る。

モントレーを拠点とするミクソロジストのマイケル・レイに興味がありますか？ 続きを読む 。