ワインクラブを立ち上げるのにワインディレクターより優れているのは誰ですか？現在、一部のレストランでは、ワイン愛好家がよく編集されたリストに直接アクセスできるようになっており、荷物はすぐそばに届きます。

「人々が私たちを信頼し、ワインのために私たちの手に渡ることを学んだことを願っています」と、ワインのディレクター兼オーナーであるシェリー・リンドグレンは言います。 A16 そして SPQR サンフランシスコで。 2011年4月、両方の飲食店がワインクラブを展開しました。月額95ドルで、顧客はLindgrenによって厳選された3本のボトルを、通常は6か月または12か月の期間にわたって小規模生産者から入手します。

ナパにあるミシュランの星を獲得したレストラン、オーベルジュデュソレイユでは、ワインディレクターのクリスマルジェラムが毎週約200種類のワインを評価し、1,500種類のワインリストに数種類のワインを追加しています。残りの最高のものはClubVin du Soleilのメンバーに提供され、Cru、Premiere Cru、Grand Cruの3つのメンバーシップレベルを提供し、四半期ごとに325ドルから1,200ドルの費用がかかります。各出荷には4〜6本のボトルが含まれ、さらにワインイベントへの招待もあります。 GrandCruおよびPremiereCruのメンバーの場合、客室やスパトリートメントなど、リゾート全体のアイテムが10％〜20％割引になります。