ながら 見出しは憂慮すべきニュースでいっぱいです COVID-19（別名コロナウイルス）について、消費者はパニックショッピングをしており、手指消毒剤、消毒用アルコール、その他の洗浄剤の大量不足を引き起こしています。現在、いくつかの蒸留所は、コミュニティ内でこれらのニーズに対応することを目的としています。

ノースカロライナ州ダーラムを拠点とする ダーラム蒸留所 Conniption Ginを製造している（そしてConstellation Brandsが少数所有している）は、ノースカロライナ州のリサーチのバーやレストランにエタノールベースの「消毒ソリューション」を配布するために、管理国のアルコール法を監督する政府機関から木曜日遅くに承認を受けました。三角形。

サニタイズソリューションは、ダーラムが使用しているのと同じ95％アルコール度数（abv）のトウモロコシベースのエタノールから作られています。 ジン 、消毒用アルコールとほぼ同じレベルの蒸留水に対する70％エタノールの比率に希釈。 （比較すると、ネイビーストレングスジンは57％アルコール度数で、アメリカンドライジンは44％アルコール度数で瓶詰めされています。）スプレーはジュニパーで味付けされておらず、テーブルトップやその他のハイタッチエリアにスプレーすることを目的とした手指消毒剤ではありません。 、効果的に微生物を殺します。

アイデアは今月初め、ダーラム蒸留所のオーナー/社長/ CEOであるメリッサグリーンカトリンチッチと共同創設者/ヘッド蒸留所のリーカトリンチッチが地元のカクテルバーとレストランAlley26に出かけたときに始まりました。彼らは拭く必要のある表面の数に気づきました。毎晩の終わりにバーやレストランでダウンし、そうするための供給は限られていました。

「[COVID-19]が勢いを増していることに気づきました。コミュニティでそれを抑えるための支援が必要です」とメリッサ・カトリンチッチは言います。 「私たちにはリソースがありましたが、ほとんどの人は持っていません。蒸留所がない限り、ほとんどの地域では利用できません。」

このソリューションは、蒸留所に持ち込むすべての地元のホスピタリティ事業で2リットル単位（約2週間の供給）で無料で利用できます。

「これは私たちを支えてくれた人々に恩返しをしています」と彼女は言います。 「私たちはこれらの施設のオンプレミスブランドです。助けなしにぶら下げたままにすることはできません。」

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同様に、ブルックリンの ニューヨーク蒸留 ペリーのトットネイビーストレングスジンのベースをハンドサニタイザーに変え、2部のノーカットジン（約85％abv）と1部のアロエベラジェルを混ぜ合わせています。 実際のジンから作られているので 、ジュニパーベリー、柑橘類の皮、スパイスの香りがします。

「私はそれを自分で使っています、それは素敵な香りです」とニューヨーク蒸留所の創設者アレン・カッツは言います。手指消毒剤は販売されていませんが、ニューヨーク蒸留所と既存の関係がある特定のバー、レストラン、小売店に提供されます。

「今は少し怖いです」とカッツは言います。 「まあ、少なくともこれは自分自身を何らかの用途に使うための合理的な方法だと思いました。」

蒸留所は週末に消毒剤の「大量生産」を開始しますが、カッツはこの製品が「USDAによって承認されていない、CDCの推奨に基づく家庭薬です」とすぐに気づきます。

アマス ロサンゼルスの蒸留所では、シナモン、クローブ、ユーカリなど、ジンと同様の植物を使用した「アルコールベースの植物性手洗い」を製造しています。マスターディスティラーのモーガンマクラクランは「脆弱だと感じていた」と同社の広報担当者は語った。 「彼女は最初の子供を妊娠していて、手指消毒剤がほぼどこでも売り切れていることに気づきました。」

自分や同僚のために消毒剤を作り、Instagramに投稿した後、彼女は注文の流入を受け、 手洗いを売りに出す 。トラベルサイズ（2オンスで$ 10）とフルサイズ（16オンスで$ 38）の予約注文は、プレス時に50％売り切れです。

その間、輝き 蒸留所＆グリル オレゴン州ノースポートランドのレストランおよびスピリッツの生産者である、は、キサンタンガムで増粘した留出物をベースにした手指消毒剤のような製品を提供しています。シャインの代表者によると、それは彼らの瓶詰めの精神からではなく、通常は廃棄される蒸留工程の一部から作られています。この製品は非売品ですが、ご要望に応じてお客様に提供しています。

そして サイコポンプマイクロ蒸留所 イギリスのブリストルにあるクラフト蒸留所である、は、ジンの成分（65％エタノールと選択された植物）をアロエベラジェルと組み合わせることを実験しています。スタッフに消毒剤を供給することに加えて、彼らは地域社会に利益をもたらすのを助けるために提案された寄付と引き換えにそれを地元住民に利用可能にしました。