私たちは皆、寒さからの休憩を利用することができ、それによって、私たちが一年中消費してきたより重い食べ物や飲み物を使うことができました。暖かく晴れた日が来ると、私たちは冬の暖かくてスタウトからより軽くてよりクリスピーなカフに私たちを動かすその過渡的な醸造物を探し始めます。小麦ビールやピルスナーの準備が整っていないため、この中間期には琥珀色または赤エールが最適です。

アメリカンスタイルの琥珀色または赤いエールは、淡い銅色から琥珀色、薄茶色までの例で、ちょっとしたキャッチオールカテゴリーです。通常、低〜中程度のキャラメルの特徴と軽いフルーティーさを備えたモルト感が高いアメリカの例は、通常、アメリカのホップ品種の使用によって特徴付けられ、ソフトからよく発音されるホップの苦味、アロマ、フレーバーまでどこでも生成します。ミディアムボディで、通常4〜7％のアルコール度数の適度なアルコール度数で、これらの醸造物は、さわやかで清潔なままで、トーストでボリュームがあり、風味豊かです。

今月のテイスティングでトップランクのビールはアルゼンチンの樽熟成レッドエール（アルゼンチンでは実際には「ストロングレッド」と呼ばれています）ですが、これはかなり異例のスタイルの例です。それはすべての人のためではないかもしれませんが、それは確かに箱の外で考えています、そしてそれは今日のビールの素晴らしいところです。だから、琥珀色のエールを試して、春に挨拶してください！
脳たりん！

91 BarbaRojaバレル熟成レッドエール（バレル熟成アンバーエールバルバロハ、アルゼンチン）9.0％アルコール度数、$ 12 / 750ml。パタゴニアのホップとスモークモルトを使用して製造および製造された480ケースで、瓶詰め前に2か月間樽で熟成されたことは言うまでもなく、これはまったく別の獣です。かなり強烈で甘いブーケは、レーズン、乾燥ナツメヤシ、アプリコットのアロマ、サワーチェリーのヒント、オークが注入されたナッツのようなモルトの甘さを提供します。ミディアムウェイトでしっかりと口の中に炭酸が入っており、ローストしたトーストしたモルトのフルでスモーキーなフレーバーと、チョコレートと焦げたエスプレッソのノートに支えられた木の提案がフィニッシュまで続きます。甘くて辛口で、アルコール度数が高いことがほとんどわかりません。非常に複雑で深みのある味わいと固体の炭酸化が調和しているため、これは素晴らしい料理の仲間になることを約束します。
90フルセイルアンバー（アメリカンアンバー/レッドエールフルセイルブリューイングカンパニー、OR）5.5％アルコール度数、$ 8/6パック。黄褐色の頭で美しく豊かな琥珀色を注ぎます。アロマは柔らかく、甘くフルーティーなエステル、キャラメルモルト、草のような柑橘系の香りがあります。口がいっぱいで、山の適量が積まれています。フードとカスケードホップ。甘いモルトとアグレッシブなホップの苦味のバランスが素晴らしく、強烈で重く、非常に楽しい琥珀色になっています。フィニッシュはクリーンで余韻が長く、背中にコショウのようなスパイスの斑点が入っています。
90ナパスミス醸造所アンバーエール（アメリカンアンバー/レッドエールナパスミス醸造所、カリフォルニア州）5.75％アルコール度数、$ 4/22オンス。中程度の銅色で、落ちた後にひものひもの素敵な斑点を残す重要な黄褐色の頭があります。ノーズはミディアム・インテンスで、トーストしたモルトとフレッシュなグラスのアロマの中でホップのフローラルが輝きます。口当たりは滑らかでクリーミーで、モルトの甘さとホップの苦味が口蓋の上で踊り、どちらも完全な支配を達成していません。ショートブレッドのパン粉のヒントとともに、粒子の粗い肉質がドライフィニッシュに残ります。バーベキュー肉、シチュー、乾燥熟成チーズなど、ボトルのペアリングの提案が大好きです。
88ナパスミス醸造所ロストドッグレッドエール（アメリカンアンバー/レッドエールナパスミス醸造所、カリフォルニア州）7.2％アルコール度数、$ 5/22オンス。頭がオフホワイトのやや曇ったアプリコットカラー。ノーズはサトウキビ、バニラポッド、スイートホップオイルの香りを示しています。口に含むと、ミディアムボディとかなりの炭酸ガスがあり、フレーバー成分はすべて、キャラメル、モルト主導の甘さからホップの柑橘系の特徴へと移行し、フィニッシュのみでバニラのヒントに戻ります。最後にホップタンニンに吸収されます。話題になること間違いなしの面白いビール。
86ロスコーズホップハウスアンバーエール（アメリカンアンバー/レッドエールロスコーズホップハウス、ニューヨーク）5.5％アルコール度数、7/6ドルパック。柔らかな白い頭で素敵なトーストした銅色を注ぎます。甘いモルト、微妙な核果、生の生地のアロマ、そして味わいはかなり甘いですが、非常に活気があり、発泡性があり、キャラメル、青リンゴ、蜂蜜が豊富に含まれ、フィニッシュにはしっかりとしたホップの柑橘類が含まれています。まともなセッションビール。ベストバイ。
85 R.J.キングウィングウォーカーアンバーエール（アメリカンアンバー/レッドエールR.J.キングウィングウォーカーブリューイングカンパニー、ニューヨーク）5.7％アルコール度数、$ 8/6パック。ノーズのライトホップアロマは、モルトとラガースカンクの含みに裏打ちされています。口はまた、適度な炭酸ガス飽和を伴う低強度で、モルトの甘さ、乾燥した青リンゴ、干し草の柔らかなヒントを提供します。仕上がりは甘いですが、とても飲みやすいビールをきれいにします。
85 Trouble Brewing Amber Ale（American Amber / Red Ale Trouble Brewing Co.、NY）4.7％abv $ 6/6パック。かなりの白い頭がまともなひもを残している中程度の銅色。ブーケは軽く、トーストしたモルトとブラウンシュガーを思わせます。口当たりはすっきりとしていて、柔らかなパンとシリアルが口いっぱいにホップの苦味を感じさせます。繰り返しますが、とても飲みやすいです。
84ケーブルカースモールバッチアンバーエール（アメリカンアンバー/レッドエールケーブルカーブリューイングカンパニー、ニューヨーク）4.5％アルコール度数、7/6ドルパック。本物の鉄道切符のアクセントのように見えるパッケージがかわいいです。色は金色のアプリコットで、白い頭とひもがあります。ノーズは適度なメタリックの含みがあり、ほのかな穀物の含みがあり、口は軽くてシンプルで、軽いイーストのフレーバーが続き、甘いモルトのフィニッシュが続く。良い予算の選択。
83 Tap Room No. 21 Brewing Co Moe’s Backroom Amber Ale（American Amber / Red Ale Tap Room Brewing Co.、NY）4.8％abv、$ 7/6パック。頭の少ないクリアな琥珀色を注ぎます。アロマはほとんど存在せず、かすかなモルトと核果の香りがあります。軽い炭酸と非常にパリッとした、マイナーな甘くフルーティーなフレーバー。シンプルで飲みやすい。