米国マーロンアベラレストランコーポレーション（MARC）の企業ワインおよび飲料ディレクターとして、またニューヨーク市のA VoceMadisonおよびAVoce Columbusで高く評価されているワインコレクションの背後にいる人物として、ソムリエオリヴィエフロスはヴィーノについて1つか2つのことを知っています。 。

「ゲストが価値のある素晴らしいイタリアワインを探していると言ったら、イタリアの他の18地域のワインを探索することを常にお勧めします」とFlosse氏は言います。 「新しいワインの産地に目を向ければ、ほとんどのレストランのワインリストで、グラス1杯あたり8ドルから13ドルの美しい価値重視のワインを見つけることができます。」

それが理由です ワイン愛好家 イタリアのあまり知られていない地域からの美しく、価値重視のワインを探索する彼のトップピックのためにフロスをタップしました。

シチリア島とサルデーニャ島

シチリア島とサルデーニャ島はどちらも地中海の島であるため（シチリア島が最大で、サルデーニャ島が2番目に大きい）、同じようなワイン造りの歴史を共有しています。 「どちらの地域でも、ベルモットは約20年ほど前まで、ワインよりも有名でした」とフロスは言います。 「イタリア北部の高級生産者は、過去20年間で、ついにこれらの島のワイン畑に投資しました。今日、注目すべき地元の優れたブドウ品種や生産者がたくさんいます。」

シチリアの品種

グリロ、インゾリア、カタラット、グレカニコなどの地元の白ブドウは、品種として、またはシャルドネなどの国際品種とブレンドして、辛口の白テーブルワインを作るために使用されます。

「シチリア島で最も重要な先住民の赤ブドウの1つであるネロダヴォラ（別名カラブレーゼ）は、チェリーヴィットーリアDOCGなどのシチリア島で最も人気のあるワインのいくつかで使用されている心のこもった品種です」とフロスは言います。 「プリミティーボはもう1つの伝統的な赤い品種であり、ジンファンデルと遺伝的に関連しています。」

フロッセのトップシチリアピック：
プラネット2008シャルドネ
タスカダルメリータ2009レガレアリビアンコ
Donnafugata 2009 Lighea
クスマノ2010インソリア

サルデーニャの品種

地元の白ブドウには、マルヴァジアとヴェルメンティーノがあります。ヴェルメンティーノは、コルシカ島と南フランスでより広く植えられています。別の品種であるマスカットは、サルデーニャ以外の多くの温暖な気候の地域で広く普及しています。

サルデーニャの赤ワインの生産に使用される一般的な赤ブドウには、グルナッシュのクローンであるカノナウ、カリニャン（米国とフランスではカリニャンと呼ばれます）、カベルネソーヴィニョン、ボバルなどがあります。

Flosseのトップサルディニアピック：
Argiolas 2009 Costamolino（サルデーニャのヴェルメンティーノ）
サンタディワイナリー2009Cala Silente（Vermentino di Sardenga）
Sella＆Mosca 2010 La Cala（Vermentino di Sardenga）
Giuseppe Gabbas 2009 Lillove（サルデーニャのカノナウ）

プーリアとバジリカータ

プーリアとバジリカータは、どちらも水域に接する南イタリアの隣接地域です。プーリアはアドリア海に接し、バジリカータのごく一部はティレニア海とイオニア海に接しています。 「彼らは暑い地域ですが、水に近いため、夕方には涼しくなり、ワイン造りに最適な気候です」とフロスは言います。

プーリアの品種

「白ワイン用ブドウはプーリアの脇役に降伏します」とフロスは言います。 「ボンビーノは最も植えられた品種であり、トレッビアーノに似ていると考えられています。印象的なフィアーノが登場し始めています。」

プルジアの地元の赤ブドウであるネグロアマーロは、「王様と見なされ、力強い赤と香りのよいロゼを生み出します」とフロスは主張します。 Primitivoは、「その密接な遺伝的双子であるカリフォルニアのジンファンデルのおかげで、間違いなく最も認識されているブドウです。ネロディトロイアは、プーリアの大きな赤ワインの品種の1つで、アリアニコのポケットがあります。隣接するカンパニア州とバジリカータ州ではるかに人気があります。」

FlosseのトップPuliganピック：
Tormaresca 2009 Roycello Fiano（サレント）
Rasciatano2010Rosé（プーリア）：建設工事
Polvanera 2009 Auva（プーリア）
Leone de Astris 2009メッサピイヴェルデーカ（サレント）

バジリカータの品種

注目すべき地元の白い品種には、モスカトとマルヴァジアがあり、「その中で最も優れているのは、ハゲタカ地帯とブラダノ渓谷東部です」とフロスは言います。

「アリアニコはこの地域の有名人の赤い品種ですが、バジリカータの他の著名な赤ブドウには、プリミティーボ、サンジョヴェーゼ、モンテプルチアーノ、ボンビーノネロがあります。アリアニコブドウはアリアニコデルバルチャーのスターです。」

フロッセのトップバジリカータピック：
ヴェノーザのワイナリー2009Vignali（Aglianico del Vulture）
Paternoster 2009 Biancorte Fiano（バジリカータ）
Bisceglia 2009 Armille Syrah（バジリカータ）

Flosseの詳細については、来月www.winemag.comにアクセスしてください。