これらは、スペインの有名なスパークリングワインであるカヴァにある3つの主要なブドウです。カヴァという名前は、それが作られた洞窟またはワインセラーに由来しています。カヴァは全国の8つの異なる場所で作ることができますが、その95％はバルセロナ近郊のペネデス地方で作られています。
マカベオはカヴァに素敵なフローラルノートをもたらし、パレリャーダは柑橘系のフレーバーとフラワーノートを追加し、チャレッロの貢献はフルーツフレーバーと明るい酸味です。かどうか
軽くてさわやか、トーストで複雑なカヴァはどんなシーンにも適しています。泡は常にパーティーを始めるのに最適な方法です。カバの繊細な味は、マグロの炙り焼きやサーモンの板焼きによく合います。