夏が来ると、人々はビーチの空想にふけります。しかし、あなたが飲みたいワインを生み出すのは、特に北イタリアの山々です。どうして？標高が高く、純粋な空気、涼しい夜、そしてまばゆいばかりの日中の日差しが、水の近くで飲みたい活気に満ちた新鮮なワインに最適なテロワールを作り出しているからです。

高山気候で知られるアルトアディジェのブドウ園は、何世紀にもわたってきれいな白と赤になっています。しかし、アメリカ人はつい最近、彼らの独特の性格に追いついた。なぜこの地域を発見するのにそんなに時間がかかったのですか？イタリアで最も小さいブドウの1つであり、生産者はさまざまなブドウを栽培しているためです。ただし、製造番号にだまされてはいけません。小さいながらも品質は高く、すべてのアルトアディジェワインの98％がDOC基準を満たしています。

主な白人は、ピノ・グリージョ、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・ブラン、シャルドネです。ソーヴィニヨン・ブラン、ミュラー・トゥルガウ、モスカート・ジャッロ、リースリング、グリューナー・ヴェルトリーナーもすべてアルト・アディジェにあります。世界的な人気もあって、ピノ・グリージョが最も注目を集めています。しかし、アルトアディジェからは、ピリッとした柑橘類とジューシーな酸味に満ちた独特の個性を帯びています。セビチェやサラダなどの夏の食べ物で完璧に冷やしてください。アロマティックゲヴュルツトラミネールは、通常はさわやかとは見なされませんが、アルトアディジェで披露されます。バラの花びらとライチの香りに溢れ、そのエキゾチックなスパイシーさとドライでバランスの取れたスタイルは、新鮮なリコッタチーズと蜂蜜でグリルから離れた桃が思い浮かびますが、さまざまな料理に合います。ミネラルと酸で知られる高地のブドウであるカーナーとシルヴァーナーは、パティオで簡単に飲むことができます。

一般的に白ワインの国と見なされていますが、アルトアディジェの赤ワインも見逃せません。 Schiava、Pinot Nero（Noir）、Lagreinは、風味と明るく食品に優しい酸味に満ちています。少し冷やしても美味しく、赤く飲みたい湿気の多い日にもぴったりです。グリルでバーベキュー肉、ハンバーガー、自家製ピザをお楽しみください。

だから、ピクニックをして、公園に向かい、この夏、アルトアディジェをグラスに注いでください。

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