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Cubanfoodla - この人気のワインの評価やレビュー、ユニークなレシピのアイデア、ニュース報道と有益なガイドとの組み合わせに関する情報。

ピノパーティー

試してみる3つの異なるピノスタイル

見て味わうとき ピノ・ノワール 、 ピノ・グリージョ(グリス) そして ピノ・ブラン 、これらすべてのブドウ品種が同じ家族に属していることを知って驚くかもしれません。



ピノ・ノワールの灰色がかった紫色のクローンであるピノ・グリは、フルーティーから柑橘系までのフレーバーを持つライトボディの白ワインを生産します。ピノ・ブランはフルボディの白ワインを生産しており、そのうちのいくつかは オーク 。最後に、すべてを始めたブドウ、ピノノワールがあります。起源を持つ ブルゴーニュ 、この赤ブドウは世界中に広がり、リッチでフルーティーなものから繊細で素朴なものまで、さまざまなスタイルを生み出しています。

だから、あなたの好みのピノスタイルに関係なく、あなたが楽しむためのボトルがあります。これが私たちのお気に入りのいくつかです。

同じブドウの名前が異なるとはどういう意味ですか?

ピノ・ノワール

ルサック2015山カーメルヴィンヤードピノノワール(Sta。RitaHills)$ 65、95ポイント 。ハイビスカス、ザクロ、ストロベリー、ウェットスレート、セージブラシの非常に軽いが美しいアロマが、アペラシオンの上の象徴的なブドウ園からのこの瓶詰めの鼻に現れます。味わいはタンニンの重さと酸性のエネルギーのバランスを取り、白胡椒、新鮮なタイム、新鮮なザクロとハイビスカスのフレーバーを運び、簡単に、しかし状況に応じて降ります。 —マット・ケットマン



ハインリヒハートル2015リザーブピノノワール(テルメンレギオン)$ 36、94ポイント 。このワインの強烈なアマレナチェリーとバイオレットのアロマは、熟度と複雑さの両方を示しています。繊細なスモーキーオークが柔らかな果実味を構成し、あらゆるニュアンスが定義された豊かでありながらトーンのある味わいを示します。鮮度は欠点のように実行されます。スモーク、ブラックチェリー、バイオレット、リコリスのノートが交互に五感を魅了します。これは、2015年ヴィンテージのコルセットの力にもかかわらず、エレガントなままです。 2020〜2030年を飲みます。 KWセレクション。 —アン・クレビエル

クォーツリーフ2016シングルヴィンヤードピノノワール(セントラルオタゴ)$ 45、91ポイント 。ベンディゴの暖かい小地域からのこのワインは、ポプリ、ぬいぐるみ、さくらんぼ、トマトの葉、バニラ、ベーキングスパイスの親しみやすく、かなりきれいな鼻を持ち、クォーツリーフの特徴的なホットストーンの土っぽさがあります。味わいはぴんと張っており、きめの細かいタンニンの背骨、集中した酸味、温かみのあるオークの香りで構成されています。これは古くなり、バレルの影響は時間とともに落ち着くはずです。今すぐ飲む–2024。 Wine Dogs ImportsLLC。 —クリスティーナピカード

Hosmer 2016ピノノワール(カユーガ湖)$ 25、90ポイント 。コケに覆われた素朴なノーズは、タルトのレッドチェリーとピンクペッパーの味わいを運びます。ミディアムウェイトで、タンニンにソフトなグリップがあり、十分なテクスチャーとサポートを提供します。これはタイトでドライなピノ・ノワールで、ボトルに数年入れると開花します。 2020年から飲む。 —アレクサンダーピアツリー

Undurraga 2016 Sibaris Gran Reserva Pinot Noir(Leyda Valley)$ 15、88ポイント 。ダークカラーで、オークの含みを示すチェリーとプラムのアロマを提供します。ミディアムからフルボディで、プラム、ラズベリー、ドライオークのフレーバーがあります。赤いフルーツのノートとオークのミックスが、この頑丈なピノノワールを締めくくっています。海事ワイントレーディングコレクティブ。 —Michael Schachner

ピノ・グリージョ

ピノ・グリージョ/ゲッティ

ピノ・グリージョ/グリ

Martin Schaetzel 2016 Roche Granitique Pinot Gris(Alsace)$ 26、93ポイント 。スモーキーでフワフワしたリダクションがまだ鼻を包み込んでいます。しかし、その下には、非常に純粋で新鮮なワインが、熟した洋ナシから鮮やかなレモンまで、フルーティーでフレッシュなバランスを保っています。味わいは豊かですがぴんと張っており、蜂蜜のような含みがありますが、彫りの深いままで骨が乾燥しています。興味をそそる今、それは約束に満ちています。今すぐ飲む–2028。ゴールデンヴァインズ。 -A.K.

デュラント2016サウスビューピノグリ(ダンディヒル)$ 20、91ポイント 。四半世紀前に植えられたブドウの木から供給されたこのステンレス鋼で熟成された白は、さわやかで湿った石のようなミネラルで、滑らかでバランスの取れた新鮮な洋ナシのフレーバーを提供します。ガーデンハーブの軽いヒントは、スタイル、長さ、熟成能力を備えたモデルのピノグリになります。今すぐ飲む–2025。 —ポール・グレーガット

Venica&Venica 2016 Jesera Pinot Grigio(Collio)$ 22、91ポイント 。この香りのよい銅色のワインは、アカシア、スペインのほうき、熟した果樹園の果実、そして湿った石の香りの魅力的な香りを誇っています。エレガントに構成された風味豊かな味わいは、熟したレンネットアップル、白桃、オレンジのドロップとピリッとした酸味を連想させます。グランドクリュセレクション。 編集者の選択 -ケリン・オキーフ

Donkey&Goat 2016 Ramato Filigreen Farm Pinot Gris(アンダーソンバレー)$ 28、90ポイント 。ピノ・グリに期待されることはまったくありません。このワインはロゼ色で、低アルコールにもかかわらずコクがあり、ピノ・ノワールのように飲みます。スイカのアロマとふくよかな素朴なフレーバーが、タンニンのたっぷりとした食感とニップを伴います。バイオダイナミック農法のブドウは、天然酵母で発酵され、ろ過されませんでした。 —ジム・ゴードン

マクファーソンワインカンパニー2017MWCピノグリ(ビクトリア)$ 16、89ポイント 。ピノ・グリ/グリージョにとって、肌に少し時間をかけるだけで何ができるのか不思議です。このワインの場合、それはテクスチャーと個性を追加します(そしてもちろん、わずかにブロンズ色です)。苦いアーモンド、はちみつ、ピーチピット、赤リンゴの皮、ライチ、白胡椒はすべて、チョークの質感がありながらもピリッとした酸味に満ちた味わいに輝きます。まだかなりきつく巻かれていますが、このワインが今後1、2年で進化するのを見るのは興味深いでしょう。ハドソンワインブローカー。 -C.P.

ピノブランブドウ

ピノブラン/ゲッティ

ピノ・ブラン

テルラーノ2015Vorberg Riserva Pinot Bianco(Alto Adige)$ 46、93ポイント 。このフルボディの白は、アルトアディジェのピノビアンコの並外れた可能性を明確に示しています。繊細な白い花と熟した果樹園の果実の香りで始まり、クリーミーな味わいは成熟したリンゴ、黄色の洋ナシ、ジューシーな柑橘系の香りをもたらします。バランスがよく、ピリッとした酸味と香ばしいミネラルの鉱脈がフィニッシュをさらに活気づけます。バンビルワイン商人。 -K.O.K.

ウェクスラー2016ワイスバーグアンダー(ラインヘッセン)$ 26、92ポイント 。ゴージャスなミネラルトーンの配列が、この快活なミディアムボディの白ワインを支えています。熟したジューシーなタンジェリンとグレープフルーツのフレーバーは、花粉とほこりっぽい土のヒントによってアクセントをつけられます。クリーミーでテクスチャーがありながら、ライムの酸味のブレーシングヒットで無駄のない仕上がりになります。今から2023年まで飲んでください。ValckenbergInternational、Inc。 —アンナ・リー・C・飯島

ダットン-ゴールドフィールド2017ダットンランチショップブロックピノブラン(グリーンバレー)$ 30、91ポイント 。ミネラルを駆使した素朴でフローラルなこのゴージャスな白は、果実味がとらえどころがなく、若々しく控えめで、力強い酸味に満ちています。軽く熟したピーチとマンゴーが中味で出てきます。レモンを絞ると、フィニッシュのワインの活気が強調されます。 —バージニアブーン

フォリス2016ピノブラン(ローグバレー)$ 15、90ポイント 。フォリスの高山の条件は、これをウィラメットバレーピノブランとは異なるスタイルに押し上げます。セロリ、キュウリ、グリーンメロンのさわやかなフレーバーで、ブレーシングミネラルがこのバスを動かします。それはしつこく、きしむようにきれいで、とても楽しいです。 ベストバイ 。 - P.G.

Domaines Vinsmoselle2015コートドグレーヴェンマハプレミアクリュピノブラン(モーゼルルクセンブルグ)$ 20、90ポイント 。ルクセンブルク出身のこのピノブランは、レモンジュースと切りたてのパイナップルの香りがします。味わいはレモンカード、​​マルメロ、バニラの風味を提供します。柔らかく滑らかな仕上がりには、ほんのり塩分もあります。アンセイインターナショナル、LLC。 —ジェフ・イェンセン