東京は食べ物や飲み物の目的地です。ワイン愛好家のために、それはパリに匹敵するシーンを提供します、 ニューヨーク またはロンドン。街のワインへの愛情は古典から始まり、今日では、驚くほどリーズナブルな価格で、上質なフランス、イタリア、ドイツのワインを専門とする目的地が豊富にあります。

標高II in Kagurazakaは、成熟した希少なヴィンテージに重点を置いたワインバーです。 ボルドー 、 ブルゴーニュ そして シャンパン 。 30種類以上のグラスセレクションの名簿は毎日変わり、1983年のディケムや40年のマデイラなどの非常に良い状態の宝石が含まれています。

地球上のすべてのワイン生産国を訪問する方法

過ぎ去った傾向以上に、自然なワインの動きは、東京の飲酒文化の重要な部分を長い間占めてきました。

東京のナチュラルワインバーの多くは、驚くほどフランスの体験を提供しています。 ラ・ピオッシュ 日本橋と 目黒ある日 （以前はパリのルヴェールヴォレの東京前哨基地として知られていました）は、最も優れた例の2つです。どちらも自家製シャルキュトリーやブーダンノワールなどのビストロの定番料理と、厳選された厳選されたフランスワインを提供しています。

あなたがあなたの方法を肘で曲げることができるならば、のような小さな、立っている部屋の、現金のみのバー ワインスタンドワルツ 恵比寿か少し広い Ahiru Store 渋谷では、日本独特の居心地の良い居心地の良い雰囲気の中で、入手困難なナチュラルワインを提供しています。

東京のソムリエ文化は深く学ばれていますが、地域の境界を越えてセンスのあるワインと料理の組み合わせにも細心の注意を払っています。 ブノン 西麻布では、新鮮なシーフードと世界中の風変わりなビオワインに重点を置いた伝統的な日本料理を提供しています。気まぐれな雰囲気の高級レストランでは、ミシュランの2つ星を獲得しました 発泡性 日本酒、ワインなどの組み合わせとともに、日仏の高級料理を提供しています。

近年、甲州のような在来種のブドウやデラウェアのようなハイブリッド品種を使った国産日本ワインの品質と人気が急上昇しています。新宿の人里離れた酒場のひとつ、荒木町にひっそりと佇む、 日本ワイン中村 は、このような日本料理を専門とする静かなリリプティアンワインバーで、8席しかありません。もっとカジュアル、 Kurabuu 銀座では、フルダイニングメニューに加えて、約200種類の国産ワインを提供しています。

ほとんどのレストランで座席は競争力があるので、事前に電話してください。