ブレンディング ソーヴィニヨンブラン withSémillonは古典的なフランスの白ワイン技術であり、最も一般的に関連付けられています ボルドー 。しかし、この組み合わせは世界中で広まり、このスタイルを利用したワインはオーストラリア、カリフォルニア、ニュージーランド、ワシントン州で見つけることができます。

ブドウは一緒にとてもうまく機能します セミヨン ボディをもたらし、ソーヴィニヨンブランのタルトを完成させます 酸度 とハーブノート。

スタイルの多様性を十分に探求したい方のために、さまざまなブレンド率の選択肢を用意しました。注目に値するのは、いくつかのセレクションは、ボトルの中で熟成することもできる白ワインです。今セラーで味わうか味わうかに関係なく、これらの白ワインは春にぴったりです。

ソーヴィニヨンブランがカリフォルニアのセントラルコーストで真剣に

ChâteauCarbonnieux2017ホワイト（ペサックレオニャン）$ 45、95ポイント 。このワインの滑らかな食感は欺瞞的です。このクリーミーな装いの下で、張り詰めた、鋼のようなキャラクターは、長期的な老化を約束します。豊かさとフルーティーさは複雑さと調和しています。 2022年から飲む。ムッシュートゥートンセレクション株式会社。 セラーの選択。 –ロジャーボス

カルーナ2018エステートブランソーヴィニヨンブラン-セミヨン（チョークヒル）$ 35、93ポイント 。軽くてクリーミーな、これは印象的な少量生産のワインで、67％のソーヴィニヨンブランと33％のセミヨンが生産者の敷地で育ちました。フルーティーでフワフワしていて、ピーチ、メロン、レモンの織り交ぜられたフレーバーに優れており、パリッと複雑な仕上がりになっています。 –バージニアブーン

DeLille 2018 Chaleur Blanc（コロンビアバレー）$ 35、93ポイント 。ソーヴィニヨンブランはこのブレンドの大部分を71％で占め、残りはセミヨンです。グーズベリー、ハーブ、パイナップルの下側、味噌、トーストのアロマに続いて、コクのある、強烈で、テクスチャーの豊かなキウイ、パイナップル、ハーブのフレーバーが深みを放ちます。ハイパーエクステンデッドフィニッシュが続きます。これは、州におけるこのスタイルの最良の例です。 2022年以降に最適。 セラーの選択。 –ショーンP.サリバン

L’Ecole No. 41 2018 Luminesce Seven Hills Vineyard Estate GrownSauvignonBlanc-Sémillon（ワラワラバレー）$ 22、91ポイント 。ソーヴィニヨンブランがこのヴィンテージでリードし、ブレンドの55％を占めています。イチジク、スパイス、とうもろこしの殻、ハーブの香りが鼻に現れます。イチジクとスパイスのフレーバーにクリーミーな感触があり、温かみのある後味につながります。 編集者の選択 。 –S.S。

ボヤジャーエステート2018ソーヴィニヨンブラン-セミヨン（マーガレットリバー）$ 24、91ポイント 。マーガレットリバーSBSに匹敵するワインは他になく、ボイジャーのバージョンはこのユニークなスタイルを完全にカプセル化しています。 68％と32％のブレンドで、このワインは芳香性で植物性であり、サヤインゲンの缶詰の領域に入る必要はありません。トマトの葉と青ピーマンの優しいノートが、トロピカルフルーツと核果、湿った石のミネラル、わずかに還元的なホワイトスパイスと塩の特徴と一緒に歩きます。味わいでは、セミヨンは輝きを放ち、白亜質のテクスチャーでありながら、酸味からとげだらけになります。 Aussie SBSを試したことがない場合は、ここから始めるのが最適です。ハドソンワインブローカー。 編集者の選択。 –クリスティーナピカード

シャトーオーリアン2018ボルドーホワイト$ 15、90ポイント 。明るくフルーティーなワインで、熟した特徴があり、黄色い果実味と温かみのある酸味がほのかに感じられます。魅力的なピリッとしたキャラクターがワインのリフトを与えます。今飲んでください。 VOSセレクション。 ベストバイ。 –R.V.

ChâteauTurcaud2018Entre-Deux-Mers$ 17、90ポイント 。この熟した濃縮されたワインは、ピリッとした香りのする特徴を持つ強いテクスチャーを持っています。スパイスのかみ傷は、熟成が必要なワインの強い要素です。 2020年から飲む。サセックスワイン商人。 編集者の選択。 –R.V.

ペガサスベイ2016ソーヴィニヨン-セミヨン（北カンターベリー）$ 30、90ポイント 。ソーヴィニヨンとセミヨンのこの70〜30のブレンドは、テクスチャーとニュアンスのあるドロップです。高い固形度と少しシャルドネのような香りが、塩味のナッツ、蜂蜜、スモーキーで繊細なニュアンスを漂わせます。その下には微妙な柑橘系のキャラクターがいます。口当たりはすべりやすくさわやかで、繊細な食感と酸味のバランスが取れています。これは瓶の中でうまく老化する可能性があります。 2027年まで今飲んでください。EmpsonUSALtd。 –C.P.

ピカルディ2017ソーヴィニヨンブラン-セミヨン（ペンバートン）$ 28、90ポイント 。西オーストラリア州ペンバートンの小さなワイン産地のこの小ロット生産者は、伝統的なブルゴーニュとボルデレーの静脈で高品質のワインを生産しています。ソーヴィニヨンブランとセミヨンのブレンドは、明るい柑橘類、パッションフルーツ、ハニカム、乾燥ハーブのノートを提供します。味わいはフレッシュな酸味と、肉質のフルーツで柔らかくされた、可愛らしい粉っぽいテクスチャーでジッパーを締めます。ボトルでさらに数年熟成する能力を備えた超食品に優しいドロップ。リトルピーコックの輸入。 –C.P.

ベルベットビー2017クイーンビーブラン（サンタイネスバレー）$ 23、90ポイント 。世界のこの地域では珍しいままであるセミヨンでワインメーカーが何をしているのかを見るのはいつもワクワクします。この瓶詰めは、伝統的なパートナーであるソーヴィニヨンブランと50〜50ブレンドして、レモンの皮、リンゴの皮、素朴で熱い砂岩の香りを生み出します。味わいにはわずかに油っぽくワックスのような特徴があり、軽いアーモンドとレモンの皮の風味が生まれます。 –マットケットマン