1976年以来、 シャトーSte。ミシェル シアトルの北東20マイルにあるこの地域は、ワシントン州西部のワインの中心地であるウッディンビルに旗を立てました。

最近、シアトルのダウンタウンの南にある工業地帯を探索するワイナリーが増えるにつれ、バランスはわずかに変化しました。過去数年間で、シアトルのSoDo（ダウンタウンの南）地区にある複合施設に、いくつかのワイナリー、テイスティングルーム、醸造所がオープンしました。

それらの1つは ハンドセラーの巧妙さ 。ワイナリーがワラワラにあるSleightof Handは、最近、SODO UrbanWorksと呼ばれる開発で衛星テイスティングルームを開設しました。

Sleight ofHandの共同所有者/ワインメーカーであるTreyBuschは、シアトル地域の場所を2年間検索しました。彼はウッディンビルを検討しましたが、SoDoを決定しました。

「音楽は人々を武装解除するための素晴らしい方法であることがわかりました。ワインについて話すのを恐れる代わりに、人々は音楽や聴きたいものについて話すことができます。それは彼らをより快適でリラックスさせ、それから私たちはワインについて話すことができます。」 —トレイブッシュ

SoDo、シアトル/写真提供：Alex Grande、 flickr

「ウッディンビルは少し混雑しているようでした」とブッシュは言います。 「さらに、SoDoは私たちのスタイルです。シアトルの汚れた近所のようなものです。」

テイスティングルームでは、Sleight ofHandが独自のアプローチでワインのマーケティングを行っています。ターンテーブルとビニールレコード専用のスペースで、音楽を取り入れています。

「音楽は人々を武装解除するための素晴らしい方法であることがわかりました」とブッシュは言います。 「ワインについて話すのを恐れる代わりに、人々は音楽や聴きたいものについて話すことができます。それは彼らをより快適でリラックスさせ、それから私たちはワインについて話すことができます。」

ワイナリーは地元の有名なレコードレーベルの商品も販売しています サブポップ 。 「それはすべての人のためではありませんが、それは本当に何人かの人々に共鳴します」と彼は言います。

Sleight ofHandのSoDoテイスティングルームでのTreyBusch

2,400平方フィートの広さで、間取り図は大きく開いており、中央にテイスティングバーがあります。壁にはブドウ園の画像と大きな写真が貼られています。

「これは、ワシントン州東部を視覚的にテイスティングルームに持ち込む方法です」とブッシュ氏は言います。

同じ複合施設にあります ケルルーセラーズ 。オーナー兼ワインメーカーのライアン・クレインも、2014年にSoDoに移ることを決定する前に、ウッディンビルを検討しました。「ウッディンビルが私だとは思っていませんでした」と彼は言います。

クレーンは彼のワイナリーのスタイルについて、「ストーリーを語りながら、おしゃれで都会的でセクシーな雰囲気を作りたかった」と語っています。

KerlooCellarsで解体されたワイン樽の壁

「テイスティングルームのすべてが、ワインのボトルを作るのに何が必要かを物語っています」とクレーンは言います。 「解体された樽の壁からコンクリートの床、バーの復元されたオーク、オフィスのステンレス鋼まで。生産エリアに足を踏み入れると、オーク、コンクリート、ステンレス鋼が見えます。」

クレーンは、入ってくるすべての人に、それが機能しているワイナリーであることを知ってもらいたいと言っています。

「彼らは果物が発酵しているのを見ることができます」と彼は言います。 「彼らは戦車を見ることができます。彼らは樽を見ることができます。」

ケルルーは、この複合施設に引っ越した最初のワイナリーの1つでした。

「それは少し危険でした」とクレーンは言います。 2年後、7つのワイナリーとそこにあるワイン小売店があり、すべてが変わりました。 「ワインを試飲するのに、この本当に楽しいヒップスポットになりました。」

電子メールベースの小売業者 フルプルワイン 2013年にオープンしたSODOアーバンワークスに設立された最初のワインビジネスの1つでもありました。オーナーのPaulZitarelliは、SoDoはワイナリーにとって非常に理にかなっていると言います。

「SoDoはいくつかの主要な高速道路のつながりに近いので素晴らしいです。そのため、出入りするのに非常に簡単な場所であり、ワイナリーにとってゾーニングは簡単です」と彼は言います。

ジタレッリ氏によると、いくつかのワイナリーが前哨基地を試飲することは、生産センターとしても機能し、この地域の独特の雰囲気を増しています。

「最近、クラッシュをまとめたところですが、クラッシュだったことがはっきりとわかります」と彼は言いました。 「それは働くワイナリーのコミュニティのように感じます。」

ワシントンのゲームを変えるワインメーカー

BlockWinesと呼ばれる独自のハウスラベルを持つFullPullは、以前は顧客の集荷のために週に1日しか開いていませんでした。フルプルは現在、木曜日から土曜日まで営業しており、上記に加えて、新しいワイナリーの前哨基地の流入を利用しています。 ワイン缶 、 ローストセラー 、 ストラクチャーセラー 、 ウォーターズワイナリー/ 21グラム と同様 スクーナー正確な醸造所 。 （（ ナインハットワイン 2017年にテイ​​スティングルームをオープンする予定です。）

ワインメーカー チャールズ・スミス （K Vintners、Sixto、Charles＆Charles）が争いに加わり、オープニング 大規模な生産施設と試飲室 SoDoの少し南にあるジョージタウン地区にあります。

ワシントンのワイナリーは、今後数年間、シアトル南部の都市部に拡大し続ける可能性があります。

「ここは活気に満ちています」とZitarelliは言います。 「それは街の鼓動する心臓の1つです。」