最高のワインは何ですか?
後援
上質なメルローの温かみのあるシルキーなエレガンス、濃い紫色のシラーの喉にビロードのようなスパイス、少し冷やしたシャルドネの味わいにまだ緑色の洋ナシのサクサク感。世界中の人々がさまざまな味のプロファイル、好み、知識を持っているので、誰かが最高のワインを見つけるにはどうすればよいでしょうか。もし私たちがワインの王を戴冠させるとしたら、それは何でしょうか?
歴史的意義に基づいていますか?その場合、ワインを栽培して世界中に広め始めるフェニキア人と一緒に行くことができます。しかし、もう存在しない可能性が高い品種では、今日私たちが飲んでいるものの最も初期のバージョンを見る必要があります。その場合、その期間のカベルネとプリミティーボになります。
国に基づいていますか?アメリカ人とフランス人はまったく異なる視点からワインを見て、彼らのワインに対する期待は異なります。フランス人はもちろん、世界で最高のワインはボルドー、あるいはブルゴーニュ、あるいはシャンパンでさえあると言うでしょう(彼らにはたくさんの良い選択肢があります)。一方、スペインのワインメーカーは、テンプラニーリョがより優れたワインであることにフランスのワインメーカーが打撃を与えるところです。実際、あなたが質問した場所だけに基づいて、フランス国内では重い議論があります。ローヌ川では、シラーまたはグルナッシュが答えかもしれません。アルザス地方の北部では、リースリングが数票を獲得するかもしれません。
売上に基づいていますか?そのアプローチで、あなたはシャルドネとキャブに分野を狭めました。ほとんどのアメリカの消費者は地元の食料品店でワインを購入するため、通常、ピッキングはスリムです。そのため、全体的な選択と品質を向上させるために、優れたオンラインワインショップと地元のレンガとモルタルのワインショップをサポートしています。
コストに基づいていますか?ほとんどの場合、より高いコスト=より良いワインであると想定するのが安全です。フェラーリ458は、2010年のトヨタカムリよりもはるかに権威のある車であると簡単に言うことができますが、カムリはフェラーリよりも売れていますが、フェラーリはより高価であるため、より求められ、夢見られています。このシナリオでは、1941年のシャトーマルゴー、シャトーラフィット、イングルヌックカベルネソーヴィニヨン、そしていくつかの高品質のブルネッロがこのカテゴリーに当てはまります。
真実は、これを解読する「完璧な」方法はないということです。多くのワイン学者は18の高貴なブドウがあることに同意していますが、選ばれた勝者はありません。
レッズ
- ピノ・ノワール
- グルナッシュ
- メルロー
- サンジョヴェーゼ
- ネッビオーロ
- テンプラニーリョ
- カベルネ・ソーヴィニヨン
- シラー
- マルベック
ホワイツ
- ピノ・グリージョ
- リースリング
- ソーヴィニヨンブラン
- シュナンブラン
- モスカト
- ゲヴュルツトラミネール
- セミヨン
- ヴィオニエ
- シャルドネ
答えは上記のリストから来なければならないことはわかっていますが、どちらが王様ですか?
プロセスに公平を期すために、赤と白のカテゴリからそれぞれ1つずつ、キングとクイーンが必要だと思います。
ノーブルブドウから作られた各ワインの最高の味を得るには、ワインを適切にデカントしていることを確認する必要があります。それが時間、知識、またはキッチンスペースを利用できるものでない場合は、あなたが味わうそれぞれのワインの中で最高のものを引き出すための適切なエアレーター。
上記のリストからワインを試してみて、どちらが最高で、ブドウの王と女王に戴冠できるかを自分で判断することをお勧めします。
販売、人気、歴史的意義、すべてではないにしても多くの国で入手可能なワイン、そして全体的な品質を検討するように私に頼んだら、私は王位を授与します:
キング:カベルネ・ソーヴィニヨン
クイーン:シャルドネ
しかしもちろん、あなたは別の方法で選ぶかもしれません。それはワインの美しさです。
ご挨拶、
エリック・レッキー
認定ソムリエ、WSET III、CSW