気温が下がると、 ビール ダークでローストしたスタウトのように魅力的なスタイル。確かに、それらは一年中おいしいですが、肌寒い日に良い、強いスタウトが提供する満足度と比較することはほとんどありません：あなたの味覚を頑強で退廃的な味で満たし、そのうずくような温かい感覚をあなたのコアに送り、落ち着かせます魂と体を内側から加熱します。

スタウトには非常に多くの異なるスタイルがあり、ほとんどの場合、どの味覚にも瓶詰めがあります。それらはすべて風味豊かですが、それぞれ強度、重量、アルコール、全体的な飲用性が異なります。

多くの人がロシアのインペリアルスタウトを王様と見なしており、アルコール度数が高く（通常は8〜12％）、強烈なローストモルトプロファイルを備えています。他の人は、適度なアルコールレベル（通常4〜7％）とマッシュにオーツ麦を加えることによるクリーミーさを備えたフルボディのオーツ麦スタウトを好むかもしれません。

そして、未発酵の砂糖、通常は乳糖の添加によって丸みを帯びた、ミルクまたは甘いスタウトである、青々とした、口いっぱいに広がる美しさを忘れないでください。スタウトの中には、クリーミーでリッチで滑らかなものもあります。基本的には、大人向けの大酒飲みのチョコレートミルクセーキです。

強烈なフレーバーと高アルコールの大胆なプロファイルは、それらがさらに複雑で層状の選択に進化する可能性がある寿命を示唆しています。

これらの重要な頑丈なスタイルのそれぞれの中で、素晴らしい量の実験と操作を行うことができます。から ハーブ 酸っぱいセレクションへの注入、そしてもちろん、樽熟成フレーバー爆弾、プロファイルの可能性はほぼ無限に見えます。

バーボンの樽から、以前はメープルシロップ、糖蜜、さらには塩を入れていた樽まで、オークの影響を受けた幅広い世界を楽しむことができます。

スタウト、特に強力で樽熟成されたバージョンのもう1つの優れた点は、優れたセラー候補であるということです。強烈なフレーバーと高アルコールの大胆なプロファイルは、それらがさらに複雑で層状の選択に進化する可能性がある寿命を示唆しています。だから、好きなものを見つけたら、今すぐボトルを楽しんでください。また、将来の楽しみのためにいくつかのボトルを置いてください！

デザートはこれらの5本のボトルでスタウトと出会う

ファウンダーズ2018バレルエイジドシリーズCBS（アメリカンインペリアルスタウトファウンダーズブリューイングカンパニー、ミシガン州）$ 25/750 ml、96ポイント 。創設者のCBS、またはカナディアンブレックファーストスタウトは、醸造所で最も象徴的な樽熟成スタウトの1つであり、KBSがすぐそこにあります。ファウンダーズバレルエイジドシリーズの一部であり、リリースが限定されているCBSは、チョコレートとコーヒーで醸造されたファウンダーズブレックファーストスタウトの帝国版で、最近メープルシロップを入れたバーボン樽で熟成されます。皆さん、これは狩りに値するものです。暗く陰気な外観で、チョコレートモルト、焙煎コーヒー、ほろ苦いココアの強烈な香りが続き、バニラビーンズ、メープルクリーム、キャラメリゼしたタービナドシュガー、ブージーなウッドスパイスのヒントが加わります。これらのノートは、十分な炭酸ガス飽和によって運ばれるクリーミーなテクスチャーで、完全で青々とした滑らかな味わいに引き継がれます。仕上げは複雑で耐久性があり、これはセラーのためのものであり、今後5年以上にわたって開発と進化を続けるだけです。 セラーの選択 。 アルコール度数：11.6％

サミュエルスミスのオーガニックチョコレートスタウト（イングリッシュスタウトサミュエルスミス醸造所[タドカスター]、英国）$ 5/550 ml、95ポイント 。これは、クラシックでバランスの取れた、滑らかで飲みやすいスタウトです。現在市場を支配している、おいしいが、しばしば信じられないほど強力で断定的な樽熟成の国内スタウトの海からの変化である、すべてが即座に楽しむための完璧な比率です。濃い茶色で、完全でクリーミーな黄褐色の頭があり、チョコレートで覆われた麦芽乳球、焙煎穀物、トーストした茶色のパン、ピーナッツの皮と甘い煙の軽いタッチのノートですぐに魅力的です。味わいは、リッチでフルボディの口当たりの中でこれらのノートの多くを提供し、適度な炭酸とバランスが取れており、まとまりのない、または過度に甘い印象を寄せ付けません。商人デュヴァン。 アルコール度数：5％

ハーディウッドパークケンタッキークリスマスモーニング（アメリカンインペリアルスタウトハーディウッドパーククラフトビール醸造所、バージニア州）$ 16/750 ml、94ポイント 。この甘くて歯ごたえのあるスタウトは、地元の生姜、蜂蜜、ローストしたコーヒー豆で醸造され、バーボン樽で熟成されます。スパイスの効いたフルーツケーキ、ドライデート、新鮮なジンジャーブレッドクッキー、メープルグレーズ、クリーミーなコーヒーの心地よい心地よい香りを提供する、ビールを愛する大人にとっては完璧なクリスマスの朝のサプライズです。口蓋は滑らかで魅惑的で、非常に贅沢ですが、十分な炭酸と温かいベーキングスパイスのトーンのおかげで、過度に厚くもべたつかず、口蓋を抑えるのに役立ちます。進化するフィニッシュは、ダークドライフルーツの旋風を経て、甘いスパイスとローストコーヒーに味わいをもたらし、軽いウイスキーがかったチャーでフィニッシュします。 セラーの選択 。 アルコール度数：10.6％

Avery Annual Barrel Series Uncle Jacob’s Stout Batch No. 7（American Imperial Stout Avery Brewing Co.、CO）$ 15/12 oz、93ポイント 。ヘブンヒルバーボン樽で6か月熟成されたこのインペリアルスタウトは、気の弱い人向けではありません。これは強力で強力な醸造であり、今後3〜5年間、それ以上ではないにしても、セラーにうまく詰め込むことができます。現在、バニラビーンズ、レーズン、プルーン、ナツメヤシシロップ、モラセス、焦げた茶色のパン、トーストしたオークのスパイスの香りが強く、香りと風味が強烈です。ミディアムプラスのボディで、味わいはわずかに粘り気があり、中程度の炭酸ガスが滑らかな口当たりを持ち上げ、クローズを通して残る顕著な暖かさを備えています。ほろ苦いココアとベーキングスパイスの最終的なフレーバーがフィニッシュに長く残ります。 セラーの選択 。 アルコール度数：15.9％

キャプテンローレンスファジービール（アメリカンスタウトキャプテンローレンスブリューイングカンパニー、ニューヨーク）$ 18/16オンス4パック、93ポイント 。キャプテンローレンスは、アイスクリームショップCarvelとのコラボレーションであるFudgie the Beerの今年のリリースで、ビールの限界をさらに押し上げました。カーベルの特製チョコレートクランチ、ファッジ、アイスクリーム、乳糖で醸造されたこのビールは、大人のグラスで子供時代の美味しさです。ノーズは純粋なチョコレートのようなスタウトの至福で、チョコレートで覆われたモルトミルクボール、チョコレートコーヒーシェイク、チョコレート糖蜜チューの顕著な香りがあります。フルボディの味わいは、バランスの取れたコクと全乳のテクスチャーを誇り、よりローストしたモルト、コーヒー、ほろ苦いココアのフレーバーがフィニッシュまで続きます。 アルコール度数：6％

ハーディウッドパークルーツシリーズラズベリースタウト（アメリカンインペリアルスタウトハーディウッドパーククラフトビール醸造所、バージニア州）$ 6/500 ml、91ポイント 。濃い茶色で、濃厚で長引く黄褐色の頭を持つこの果実味のあるインペリアルスタウトは、バージニア産の赤いラズベリーで作られています。ブーケは黒い森のケーキの香りがし、熟したラズベリーとほろ苦いココアの魅力的な香りがします。ミディアムウェイトの味わいは同じものをより多く提供し、チャーと甘いスモークの柔らかなヒントが深みを増します。ビロードのような口当たりは、十分な炭酸ガス飽和、心地よいフルーティーな酸味、ほこりっぽいドライココアの特徴に囲まれており、軽く握りやすいテクスチャーをフィニッシュに与えます。 アルコール度数：9.2％