カリフォルニアの巨大なサイズを考えると セントラルコースト なんと680万エーカー、そのうち約10万エーカーがブドウ園に植えられているアペラシオンは、多種多様なワイン用ブドウが見つかることは驚くべきことではありません。しかし、ゴールデンステートの激動のテクトニクスと、かなり肌寒い太平洋と非常に暑いサンウォーキンバレーの間にあるセントラルコーストの場所のおかげで、この地域は、涼しいものから暑いもの、晴れたものから日陰のあるもの、北から南まで、考えられるあらゆる組み合わせの微気候で溢れています。 -火山性土壌から堆積物に面している。したがって、複数の品種が生き残ることができるだけでなく、それらは繁栄することができます。

今日、ますます成熟し、経験豊富でありながら継続的に創造的なワインメーカーの在庫が、世界的な注目に値する一連のワインを生産しています。価格が急上昇しているところもありますが、ほとんどの場合、これらのワインはカリフォルニアやそれ以降の他の多くの場所と比べてまだお買い得です。そして、特に赤ワインに関しては、誰にとっても何かがあります。

複数の品種が生き残ることができるだけでなく、それらは繁栄することができます。

たとえば、サンタクルス山脈では、ワインは乾燥したハーブとコショウのようなスパイスでいっぱいの風味豊かな品質を帯びています。ちょうど南にあるサンタルチアハイランドのピノランド（サリナスの近く）では、濃い黒のチェリー風味のワインが提供されますが、さらに海岸の下流にあるエドナバレーとサンタマリアバレーでは、ガリーグを反映したより華やかなバージョンが作られる傾向があります。

パソローバルズは、それ自体が広い地域ですが、現在11のサブアペラシオンに分類されており、信じられないほど豊かなローヌスタイルとボルドースタイルのブレンドで知られています。そして、西海岸で唯一の西から東に横たわる谷の1つであるサンタイネスバレーは、クールなピノ生産の駅で、さまざまな気候の絵を完璧に描いています。最西端のリタヒルズ、中央のシラーに焦点を当てたバラードキャ​​ニオン、そしてより暑い東のサンタバーバラ地域のよりボルドーに優しいロスオリボス地区とハッピーキャニオン。

グルナッシュやサンジョヴェーゼからプティシラーやジンファンデルなどのカリの名作まで、地域全体に散らばる他の赤ブドウを投げ入れてください。セントラルコーストのパレットは可能な限りカラフルです。

スパークリングワインで泡立つサンタバーバラ

マッキンタイアヴィンヤーズNVL ’オムキリスメソドシャンペノワーズピノノワール（サンタルチアハイランズ）$ 36、93ポイント。 サンタバーバラの有名な芸術家ジェームズジャーベイズの絵にちなんで名付けられたこの魅力的な瓶詰めは、アンジュー梨、キーライム、グリーンプルオット、サイダーアップル、強いサワードウの香りを示しています。これらの独特のアロマは味覚に伝わり、黄色い花、黄色いメロン、レモンの花、レモンバーベナのミックスが軽くバターを塗ったトーストのフレーバーベースに舞い上がります。

Bernardus 2014 Rosella’s Vineyard Chardonnay（Santa Lucia Highlands）$ 40、93ポイント。 ブライトマイヤーレモン、シーソルト、ドライジャスミン、タンジェリンの花、そしてレモンカードのタッチが、この単一のブドウ園の製品のノーズに、シャープさと豊かさの驚くべき調和をもたらします。そのタンミーツリペフォーミュラは味覚にまで及び、そこではタルトアップルカスタードフレーバーがライムの髄とキンカンの酸味で打たれ、アーモンドの丸みを帯びたノートで終わります。

レキシントン2013ジストランチエステートカベルネフラン（サンタクルスマウンテンズ）$ 45、93ポイント。 控えめでおもしろい、この瓶詰めはたくさんの魔法を詰め込んでいます。コショウ、ブルーベリー、バイオレットケーキ、ほこり、四川ペッパーコーン、欠けたスレートが鼻に現れます。きめの細かいタンニンは白亜質のテクスチャーを提供し、酸味の高まりは、この素晴らしい品種の表現で、ニワトコ、熟していないブルーベリー、タバコ、そして力強い花の風味を示します。 編集者の選択。

ゲイリーファレル2014ウェルボーンヴィンヤードピノノワール（サンタマリアバレー）$ 65、93ポイント。 ハイビスカスの花、ザクロ、イチゴ、バラの花びら、コーラのアロマがあり、鼻に活気があり、歴史的なブドウ園からのこの瓶詰めは、ジューシーでありながら繊細です。クランベリー、ザクロ、ハイビスカス、さらにはレッドメロンの鮮やかなフレーバーが口蓋に現れ、乾燥したフェンネル、セージ、紫色の花によって強調されます。

グラッシーニ2015ソーヴィニヨンブラン（サンタバーバラのハッピーキャニオン）$ 28、92ポイント。 フレッシュで魅力的なノーズは、甘い白い花、アジアンペアー、イエローグレープフルーツの皮、レモンの花の香りがします。酸味が口蓋に爆発し、そこで草が茂ったグレープフルーツの髄によって引き起こされる緊張が、洋ナシ、ネクタリン、ハニーデューのフレーバーでいっぱいの丸みを帯びた中口蓋に乗り込みます。 編集者の選択。

ライツステーション2014リザーブシャルドネ（サンタクルスマウンテンズ）$ 35、92ポイント。 ヤマナシ、砂糖漬けのレモンの皮、そしてマシュマロのほんの少しのヒントが、アペラシオンの1,800フィート上にある北東向きのブドウ園からのこの瓶詰めの鼻に現れます。ネクタリンと白桃のフレッシュなフレーバーは、温かいレモンバターの要素と塩味のある香ばしい酸味の両方に支えられて、心地よく繊細です。

リドー2014シェムプレハッピーキャニオンヴィンヤードマルベック（サンタバーバラのハッピーキャニオン）$ 70、92ポイント。 ブドウの若々しい表現であるこの瓶詰めは、圧搾されたオラリーベリー、砂糖漬けのブルーベリー、スミレ抽出物、そしてスミレのようなチャー成分を含み、クリーンでフレッシュな香りです。ブルーベリーの砂糖漬けのフレーバーが味噌のような風味でカットされている一口には、活気にあふれています。比較的軽くてしなやかで、これは多種多様な食品と組み合わせるでしょう。

Dubost 2015アレクサンドランホワイト（パソロブレス）$ 30、91ポイント。 蜜蝋、淡黄色のメロン、黄色い桃、そしてほんの少しの桃のカスタードが、グルナッシュブラン、ルーサンヌ、ピクプールブラン、ヴィオニエのこのブレンドの香りに現れます。ライムの皮と黄色の洋ナシが口蓋を支配し、それは軽く、フレッシュで、興味をそそるテクスチャーがあり、酸性のシズルに満ちています。

タブラスクリーク2015コートドタブラスブランエステート栽培および瓶詰めヴィオニエ-グルナッシュブラン-マルサンヌ-ルーサンヌ（アデライダ地区）$ 30、91ポイント。 ヴィオニエ26％、グルナッシュブラン25％、マルサンヌ25％、ルーサンヌ24％のこのブレンドは、砂糖漬けのメロン、クローバーの蜂蜜、きれいな緑色の洋ナシ、ライムバターの香りを見せてくれます。味わいはガラリンゴと新鮮なレモンの皮を提供しますが、一口を通して魅力的な風味を保ちます。 編集者の選択。

クロニックセラーズ2014パープルパラダイス（パソロブレス）$ 15、90ポイント。 ジンファンデル77％、シラー14％、プティシラー8％、グルナッシュ1％のこのブレンドは、この価格で確実な選択です。ストロベリー、クランベリー、ブラックラズベリー、マルベリーの鮮やかなフルーツトーンが、エキゾチックなバニラとクローブの香りと混ざり合っています。松の燻製ブラックベリーのジューシーでフレッシュなフレーバーは、味覚に泥炭のような特徴を与えます。 ベストバイ。

リドー2014キャンプ4ヴィンヤードサンジョヴェーゼ（ロスオリボス地区）$ 34、89ポイント。 これは用途の広い赤ワインで、肉にぶら下がるのに十分な暗さですが、よりボリュームのある魚料理や軽いパスタを扱うのに十分な明るさ​​です。わずかに乾燥したチェリー、プラム、ラズベリーのノートが鼻を蹴り、口蓋は酸カードを激しく弾き、ピリッとした赤いプラム、グラファイト、硬化肉のフレーバーを提供します。