チョコレートスワールチーズケーキ
チョコレートデザートのレシピとバニラデザートのどちらのレシピにするか迷っていますか?おいしいグラハムクラッカー生地の中に両方の長所を取り入れた、エレガントなマーブルチーズケーキのレシピをお試しください。この簡単なチーズケーキのレシピは、バニラのフィリングを溶かしたチョコレート ソースのドットでトッピングすることから始まります。くるくる回すだけで繊細なデザインが完成します。を終了します チョコレートチーズケーキ 新鮮なラズベリーと自家製ラズベリーソースを添えて。
クリーミーで割れないチーズケーキの作り方
材料
-
1 1/2 カップ 細かく砕いたグラハムクラッカー
-
1/4 カップ 細かく刻んだクルミ
-
1 大さじ1 砂糖
-
1/2 小さじ1 シナモンパウダー（オプション）
-
1/2 カップ 溶かしバター
-
3 8オンスのパッケージ クリームチーズ、柔らかくしたもの
-
1 カップ 砂糖
-
2 大さじ1 すべての目的小麦粉
-
1 小さじ1 バニラ
-
1/4 カップ 牛乳
-
3 卵、軽く溶く
-
4 オンス セミスイートまたはビタースイートチョコレートを大さじ2のホイップクリームで溶かしたもの
-
新鮮なラズベリー（オプション）
ラズベリーソース
-
3 カップ 生または冷凍のラズベリー
-
1/3 カップ グラニュー糖
-
1 小さじ1 コーンスターチ
方向
チョコレートスワールチーズケーキ
-
BHG / クリスタル・ヒューズ
オーブンを華氏375度に予熱します。生地の場合は、砕いたグラハムクラッカー、クルミ、砂糖大さじ1、お好みでシナモンをボウルに入れて混ぜます。溶かしたバターを加えてかき混ぜます。
-
BHG / クリスタル・ヒューズ
クラム混合物を9インチのスプリングフォームパンの底と側面の約2インチ上に押し付けます。脇に置きます。
-
BHG / クリスタル・ヒューズ
詰め物として、大きなミキシングボウルにクリームチーズ、砂糖1カップ、小麦粉、バニラを電動ミキサーで混ぜ合わせます。滑らかになるまで牛乳を混ぜます。卵を混ぜます。
-
BHG / クリスタル・ヒューズ
生地を敷いたパンにフィリングを注ぎます。
-
BHG / クリスタル・ヒューズ
溶かしたチョコレートを点在させ、細い金属ヘラを使ってマーブル状に塗ります。
-
BHG / クリスタル・ヒューズ
浅いベーキングパンにパンを置きます（下記のオプションの水浴法を参照）。 35〜40分間、または軽く振ったときに外側の端の周りの2-1/2インチの領域が固まって見えるまで焼きます。
-
BHG / クリスタル・ヒューズ
ワイヤーラック上のパンに入れて15分間冷まします。
-
BHG / クリスタル・ヒューズ
小さくて鋭いナイフを使って、パンの側面の皮をほぐします。 30分間冷やします。
-
鍋の側面を取り外します。チーズケーキをラックの上で完全に冷まします。お召し上がりになる少なくとも4時間前にカバーをして冷やしてください。
-
BHG / クリスタル・ヒューズ
お好みに応じて、ラズベリーソースまたは新鮮なラズベリーを添えてお召し上がりください。 12回分作れます。
ラズベリーソース
-
BHG / クリスタル・ヒューズ
1-1/2カップの生のラズベリーまたは解凍した冷凍ラズベリーをミキサー容器またはフードプロセッサーボウルに入れます。カバーをしてベリーが滑らかになるまでブレンドまたは処理します。ベリーを目の細かいふるいに通します。種を捨てます。さらに1-1/2カップのラズベリーを加えて繰り返します。 （ふるいにかけたベリーを1カップ用意する必要があります。）
-
中型の鍋に砂糖1/3カップとコーンスターチ小さじ1を入れて混ぜます。ふるいにかけたベリーを加えます。
-
BHG / クリスタル・ヒューズ
とろみが出て泡立つまで中火でかき混ぜます。さらに2分間調理してかき混ぜます。暑さから削除。少し冷やしてください。約1カップのソースが出来上がります。
ウォーターバス法
指示に従って生地を準備します。クラストを裏打ちしたスプリングフォームパンを、2層の18x12インチの丈夫なアルミホイルの上に置きます。ホイルの端を上にしてパンの側面の周りに型を作り、防水シールを形成します。指示に従ってフィリングを準備し、準備したパンに注ぎます。ローストパンに置き、側面の半分に達するくらいの量の熱湯をパンの周りに注ぎます。指示通りに焼きます。完了すると、ケーキの端は固まりますが、パンを軽く振ると中心が少し揺れます。オーブンの電源を切り、チーズケーキをオーブン内に1時間放置します（オーブン内に放置している間、チーズケーキは固まり続けます）。ウォーターバスから取り出し、ステップ 4 の指示に従って冷やします。
栄養成分表（一食当たり）
| 426 | カロリー |
| 32g | 脂肪 |
| 29g | 炭水化物 |
| 8g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| レシピごとの分量 12 | |
| カロリー 426 | |
| % 日次価値 * | |
| 総脂質32g | 41% |
| 飽和脂肪17g | 85% |
| コレステロール138mg | 46% |
| ナトリウム303mg | 13% |
| 総炭水化物量29g | 十一％ |
| 総糖質量18g | |
| タンパク質8g | 16% |
| カルシウム70.7mg | 5% |
| 鉄1.4mg | 8% |
| カリウム155mg | 3% |
| 葉酸塩、合計20.2mcg | |
| ビタミンB-120.4mcg | |
| ビタミンB-60.1mg |
*% Daily Value (DV) は、1 食分に含まれる栄養素が毎日の食事にどの程度寄与しているかを示します。一般的な栄養指導には 1 日 2,000 カロリーが使用されます。
