地球と海が出会うサンタクルス山脈を発見する
S日光の塊が突然霧を突き抜けます。レッドウッドの森は3,800フィートの高さの斜面にしがみついています。尾根の頂上からは、西の青い太平洋から東に向かって急成長しているシリコンバレーまで景色が広がります。最も晴れた日には、オブザーバーはサンフランシスコの尖塔とその北にある輝く湾を見分けるかもしれません。
隠されたグレンと牧草地、ワイルドキャットとコヨーテ、峡谷を疾走する銀色の小川、そして冬の大雨の後に咲く野花を追加します。居住者は、森の中に隠されたパオに住むエキセントリックな人から、60年代を離れたことのないヒッピー、時折巨大な邸宅に閉じ込められたハイテクの大物までさまざまです。
そして、ワインの観点から、カリフォルニアで最高のワインのいくつかを栽培しているブドウ園に敬意を表してください。
惰性走行
サンタクルス山脈は、サンフランシスコの南からサンマテオ郡とサンタクルス郡まで伸びる100マイルの海岸山脈を取り込んでいます。彼らは最終的に、サンタルシア山脈が引き継ぐサリナスバレーで終わります。
この地域でのワイン生産は1800年代にさかのぼり、カリフォルニア全体でブドウ栽培を開発し、サンタクルス（「聖十字架」）にその名前を付けた同じフランシスコ会の宣教師によって始められました。この伝統は、イエズス会が創設した19世紀の終わりまで続きました。 ノビシャトワイナリー 甘くて強化されたブラックマスカットデザートワインで有名なロスガトスにあります。現在改装された古いワイナリーの建物には、有名なテスタロッサブランドがあります。
豊かな歴史、新しい約束
1900年代初頭、カリフォルニアで最も優れたワインの1つは、1936年にポールマッソンから来ました。このブランドは、 マーティンレイ 、そのカベルネソーヴィニヨンとピノノワールはこの地域の約束を示しました。 1960年、 リッジヴィンヤード まだ力強い状態にあり、サンタクルス山脈がワイン界の注目を集めました。
リッジの強みはカベルネソーヴィニヨン、特にモンテベロヴィンヤードの瓶詰めでした。ブドウ園は、カベルネが繁栄する山の東側の暖かい場所にあります。西側の斜面、クーラーとダンパーは、密集した、年齢に値するピノノワールの自然な家を提供します。そのほのかなカメレオンであるシャルドネは、至る所で繁栄しています。
リッジに加えて、サンタクルス山脈のトップワイナリーの中には クロラチャンス 、 キャスリン・ケネディ 、 トーマス・フォガティ 、 マウントエデン そして Byington 。最後になりましたが、 ボニー・ドーン、 その所有者であるランドールグラハムは、カリフォルニアのローヌ品種の初期の提唱者であり、今日でも州で最もカラフルで伝説的なワイン醸造業者の1人です。
地元のワイナリー協会には約70の会員がリストされていますが、その多くは非常に小さな裏庭のブドウ園のブランドであり、公の市場を見ることはめったにありません。サンタクルス山脈はカリフォルニアで最大のアペラシオンの1つですが、実際のブドウ園の作付面積はわずかです。現在シリコンバレーと呼ばれているサンタクララバレーの果樹園を一掃したのと同じ郊外化のため、植栽は制限されています。
ビーチの雰囲気
サンタクルスは、カリフォルニア大学のキャンパスを誇る海辺の街であると同時に、郡の名前でもあります。サンフランシスコの南60マイルに位置するサンタクルスは、地元の政治的な芝生の戦いによって時折中断される、代替のライフスタイルの評判を維持しています。遊歩道やビーチのアトラクションがあるこの街は、特に夏には何十万人もの訪問者を魅了します。その独特の南向きの露出のおかげで、町は北カリフォルニアの海岸に沿って最も暖かい場所の1つとして手招きします。旅行者の必需品はサーフシティヴィントナーズです。ここでは、12の地元のワイナリーが倉庫スペースを人気のある目的地に変えました。
町はレストランの復活を経験しています。パックをリードする：シルクロード-南アジア風の料理ソイフワインバーを備えたラリ、絶妙なカリフォルニアフュージョンメニューと伝統的なイタリア料理を提供するラポスタ。
