誰でもビールを飲むことができます。しかし、ビールを賢く飲むことは難しい仕事です。 20年の大部分をアマチュアとプロ（作家）の両方として吸収してきたので、ダブルフィスティングのブッシュライトから、脚付きグラスからスパークリングラズベリーランビックを飲むまで、より良いビールを飲む人になるために必要な重要な教訓があります。初めてのIPAを飲む場合でも、お気に入りの酵母菌株の名前をチェックする人でも、ビールのIQを上げるための8つのヒントを紹介します。

そのガラスをすすぐ/ゲッティ

貧弱な注ぎをやめなさい。

きれいなガラスから始めます。冷水でよく洗い、すすぎます。指紋や口紅からの石鹸や脂っこい残留物は、頭の形成に悪影響を与える可能性があります。ビアグラスにしがみつく小さな泡は見栄えが悪いです。貴重なオンスのビールからだまされるのを好む人は誰もいませんが、ピルスナーを泡のないつばに注ぐのは悪いことです。光沢のある泡は、目、鼻、舌にやさしい、よくできたビールを示しています。雲のようなキャップは、より強力な芳香体験を提供します。泡はまた、口当たりに影響を与え、特にウィットビアのような小麦が豊富なスタイルで、心地よいクリーミーさをもたらすことができます。

ビールの日付コードを確認してください。

賞味期限の解読は、第二次世界大戦のコードブレーカーに適しているように見える場合があります。醸造所はビールの包装日についてより明確なメッセージを提供しようとしていますが、メキシコのラガーの誕生日を知ることは戦いの半分です。 IPAのような特定のスタイルは、包装日の近くでよりよく消費されますが、スタウト、バーレーワイン、サワーは、時間の経過とともによりよく耐え、さらには改善することができます。ビールが適切に保管されていれば、ビールが提案されたタイムライン内でおいしいものになるように、醸造者は厳格な官能パネルを使用していることを忘れないでください。それは私たちを…

冷たいビールを買う/ゲッティ

正しい方法でビールを買う。

フルーツサワー、デザートスタウト、その他の醸造者が夢見ているものがたくさんあることを考えると、ビールの購入は混乱を招く可能性があります。ただし、オプションを賢く絞り込むことができます。ビールの致命的な敵の1つである日光を浴びたボトルを購入しないでください。紫外線にさらされると、スカンクのスプレーに見られるのと同じ化合物が生成されます。さらに、特に冷蔵保存されたビールを選択してください ホップヘビー IPAのようなスタイル。暖かい温度は、香りと味を破壊するボールです。また、ビールの壁は畏敬の念を起こさせるかもしれませんが、在庫が多すぎると、売り上げが少なすぎることを意味します。より厳しく厳選されたセレクションは、しばしば新鮮さを保証します。

ビールのホップへの新鮮なガイド

爆弾の後、繊細さを受け入れます。

軽いラガーの寿命の後、フルーティーなダブルIPAは純粋な衝撃と素晴らしいものになる可能性があります。味蕾が突然目覚めたので、多くの酒飲みはより多くの味、より多くの酒、より多くのすべてを求めています。強力なカリフォルニアのジンファンデルのように、おじを泣く前に、木こりの強さのスタウトをたくさん消費することしかできません。低アルコールビールの魅力はそれほど楽しいものではありませんが、微妙なものを受け入れることを学びましょう。ハーブのピルスナーに目を向けてください。 明るい ラガーまたは軽くフルーティーなケルシュ—新しい抱擁ごとに展開する独特の個性を持つビール。最初の一口は愛ではないかもしれませんが、10日までになります。

微妙な泡

軽い倉庫

Surly Brewing Hell

ヴァイエンステファナーオリジナルプレミアム

ピルスナー

ピークオーガニックフレッシュカット

サミュエルアダムズノーブルピルス

ケルン

ReissdorfKölsch

SchlaflyKölsch

ビールを捨てることを恐れないでください。

ダイヤモンドクラスのスタウトとIPAはわずかな金額で販売されているため、素晴らしいビールは非常に手頃な価格です。混合6パックは、豊富なビールを試飲して自己教育するための素晴らしい方法です。ただし、ボトル全体を飲む必要はありません。味覚を順応させ、ビールの真のスナップショットを取得するには、わずか3口で飲むことができます。ビールがあなたの味覚を刺激しないのなら、それを捨てるのは恥ずべきことではありません。

クラシックは決して時代遅れになることはありません/ゲッティ

旗手をもう一度見てください。

ビールメイヴンは最先端の醸造所に焦点を当てる傾向があります。永遠に楽しみにするということは、振り返ることがめったにないことを意味し、古典は見過ごされがちです。冷蔵庫に次のような初期のアメリカのトレンドセッターからのビールを入れることを恐れないでください シエラネバダ そして ニューベルギー 、ヨーロッパの傑作。彼らは、新しい警備員にはしばしば欠けている何か、つまり信頼性を提供します。いくつかを耕すと、これらのビールが時の試練に耐えた理由がすぐにわかります。

（再）発見するクラシック

ピルスナー

ピルスナーウルケル

ビクトリープリマピルス

ペールエール

デシューツミラーポンド

シエラネバダペールエール

IPA

バランタインIPA

ストーンIPA

シーズン

ゴーストシーズン

デュポンシーズン

ベルギーのトラピストビール

シメイプレミアデュッベル

ウェストマールトリプル

強いドイツのラガー

アインガーセレブレータードッペルボック

スペードオプティマイター

タップ/ゲッティの内容を探る

醸造所を知るには、タップルームに移動します。

バーはブランドを交換し、迅速にタップします。つまり、最も愛されているビールでさえ、長く滞在することはめったにありません。 1パイントのスタンドを嘆くのではなく、テイスティングルームで醸造所のことをよく知ってください。ほとんどの醸造所には、ソースから直接商品を飲むことができるタップルームがあり、多くの場合、敷地を離れることはめったにない特別なリリースや1回限りのリリースが含まれています。さらに、テイスティングルームは醸造所の個性を表現しています。デンバーでヘビーメタルにぶつかります Trve Brewing Co 、そして冷静なSoCalスタイルの雰囲気に浸る ビッセルブラザーズ に ポートランド 、メイン。

フードペアリングの基本を身に付けましょう。

スマートで飲み物中心のレストランには、基本的にビールのソムリエであるシセロンがあります。彼らはそのアヒル料理をフィギーなベルギーのデュッベルと組み合わせる方法を知っています。専門家がいない場合は、いくつかの基本的なルールに従ってください。明るく酸性のゴーゼとベルリナーワイスは、食前酒として、またはサラダや生のシーフードと一緒に優れています。メインコースでは、モルトフォワードのウインナーラガーとブラウンエールは、ローストした肉とピザの驚異です。