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カベルネ・ソーヴィニヨンは、高貴な遺産の力強いタンニンの赤ブドウです。多くの赤ボルドーと多くの最高の赤ワインのベースブドウですカリフォルニア、ワシントン、チリそして南アフリカ。

大きな味と大きな価値を提供することに加えて、以下の世界中に広がるワインにはいくつかの共通点があります。カベルネのパンチが自慢で、夏のグリルアウトにも最適です。火、煙、肉の原始的な喜びに対するエレガントなカウンターバランスとしてそれらを探してください。

Hollen Family Vineyards 2007カベルネソーヴィニヨン（メンドーサ）$ 15、89ポイント。シダー、タバコ、ドライベリーのアロマは成熟していてスパイシーです。これは、キャラメル、焼きベリー、スパイスの酸味と風味が保たれていることを示しています。フィニッシュドリンクでも長持ちします。

グースリッジ2012g3カベルネソーヴィニヨン（コロンビアバレー）$ 15、91ポイント。このワインは、チェリー、コーヒー、ハーブ、薬棚、オークスパイスのアロマとフレーバーをもたらします。スタイルは控えめで、タルトチェリーとプラムのフレーバーにシームレスで集中した感触があり、一口ごとに注目を集めています。 ベストバイ。

Merritt NV Cabernet Sauvignon（ニューヨーク）$ 16、87ポイント。土とハーブの層がかったこの繊細なフレームのワインは、驚くべきニュアンスと複雑さを持っています。ブラックプラムとベリーのフレーバーが凝縮されており、適度に長く残るクランベリーの酸味の筋によって浮き彫りにされます。

Carnivor 2013 Cabernet Sauvignon（カリフォルニア）$ 15、90ポイント。非常に濃くて濃い色は、この濃厚でほとんど濃いワインで最初に気付くものです。野生のブラックベリーやボイセンベリーのような香りがし、ほとんどフルーティーな味わいですが、舌を覆っているように見える肉、チョコレート、黒胡椒のフレーバーがブレンドされています。それは集中していて、大胆で、パックから際立っています。 ベストバイ。

ペンリーエステート2012フェニックスカベルネソーヴィニヨン（クーナワラ）$ 20、92ポイント。フルボディでリッチなテクスチャーのこのワインは、少なくとも2025年までは十分に飲むことができる親しみやすいワインです。トーストしたココナッツはカシスとブラックベリーの果実味を強調し、長くて食欲をそそるフィニッシュにバニラのヒントを折り畳みます。

カーメル2013セレクテッドカベルネソーヴィニヨン（イスラエル、ショムロン）$ 11、89ポイント。深紅紫の色で、ブラックチェリー、バニラ、ソフトベーキングスパイスのアロマを提供します。カシス、甘草、黒胡椒、ピーマンのフレーバーは、持続的でありながら柔らかいタンニンの中で強いままです。持続的な仕上げは、バタースコッチとオレンジの皮のノートによって特徴づけられます。 ベストバイ。

シャトーラグランジクリネット2012グランデリザーブレッド（コートドボルドー）$ 17、90ポイント。大きなタンニンと熟した果実味が、密度が高く構造化されたワインになります。ブラックカラントの果実を押しのけるスモーキーなキャラクターのおかげで、木の老化は明らかです。ガロンヌ川の上の斜面にあるブドウ園から、これは良い未来を持った堅実なワインです。 2017年からお飲みください。

ワインは最近、ワイン愛好家の試飲パネルによって評価されました。