電源が入っていない状態で、食品は冷蔵庫または冷凍庫でどのくらい長持ちしますか?
送電線の切断、強力な嵐、厄介な生き物のいずれであっても、停電時にはいくつかの重要なタスクを実行することが非常に重要です。これらの項目の 1 つは、冷蔵庫や冷凍庫内の食品、飲み物、その他の生鮮食品のチェックです。電源が入っていない状態で冷蔵庫で食品がどのくらいの期間保存できるか、また冷凍食品がどのくらい安全に保たれるかを知ることで、時間とお金を節約し、潜在的な健康被害を節約できます。これは、製品の種類や電源がオフになっている時間など、いくつかの要因によって異なります。
食品の安全を確保するために停電前、停電中、停電後にできることは次のとおりです。ハリケーンの季節まで待たずに、食品の安全に関するこれらのヒントを学びましょう。
冷蔵庫に保管すべきとは知らなかった7つの食品
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停電する前に確認すべきこと
自然災害などの潜在的な緊急事態があなたの地域に及ぶ前に、 家電用温度計 (10ドル、 アマゾン ) 冷蔵庫と冷凍庫に。に従って、冷蔵庫は40°F以下、冷凍庫は0°F以下に保たれるべきです。 疾病管理予防センター （CDC）。停電時に食品を冷却するためにジェルパックを冷凍することもできます。
停電時の食事のヒント
電気が使えなくなったら何をするのが最善ですか?あなたのことに関して言えば、 生鮮食品 、少なくとも少しの間はそのままにしておきます。 CDCは、冷蔵庫と冷凍庫のドアを閉めておくべきだと指摘しています。そうすれば、冷蔵庫で最大 4 時間、満杯の冷凍庫で最大 48 時間、半分の冷凍庫で 24 時間は大丈夫です。停電が 4 時間以上続く場合、温度が 40°F 以下に保たれていれば、冷蔵食品を保冷剤を入れたクーラーに入れることができます。
冷蔵庫に電源が入っていない状態で食品はどれくらい長持ちしますか?
何よりも、「疑わしい場合は捨ててください」とCDCは指摘しています。そして、まだ美味しいかどうかを確かめるために、絶対に味見をしないでください。によると 食品安全.gov 、肉、鶏肉、魚介類、卵、ソフトチーズ、シュレッドチーズ、および 牛乳 温度が2時間以上40°F以上に達した場合は、すべて捨ててください。同様に、開封済みのクリーミーなドレッシング、ビスケット、クッキー生地、茹でたパスタ、ジャガイモ、米もこの温度と期限で廃棄する必要があります。調理した野菜だけでなく、切りたての果物や野菜もゴミに入れてください。
夏の食品安全ガイド電源が入っていない状態で食品を冷凍庫に保存するとどれくらい長持ちしますか?
冷凍庫に関しては、肉、鶏肉、魚介類、牛乳、アイスクリーム、一部のチーズ、冷凍食品などの多くの品目の温度が 2 時間以上 40°F を超える場合は、廃棄する必要があります。ただし、氷の結晶が残っていたり、冷蔵庫に入っているかのように温度が低く感じられる場合は、再冷凍できるものもあります。特定の冷蔵庫および冷凍庫の食品の取り扱いに関する詳細なリストについては、次のサイトをご覧ください。 食品安全.gov Webサイト。
停電は理想的ではありませんし、食べ物を捨てるのは非常に残念なことですが、後悔するよりは安全である方がはるかに良いです。腐ったものを食べて自分や家族が病気になることは望ましくありません。
よくある質問
- 停電後に使用しても安全な調味料は何ですか?
酸を含む調味料（ケチャップ、マスタード、醤油、バーベキューソース、ステーキソース、ホットソース、ウスターソース、チャツネ、酢ベースのドレッシングなど）は使用しても問題ありません。ゼリー、ジャム、シロップも、それらに含まれる砂糖が防腐剤として機能するため、大丈夫です。開封したマヨネーズ、タルタルソース、クリーミーなドレッシング、魚醤、オイスターソース、スパゲッティソースを和えるとよいでしょう。
- 屋外に保管することで食品を安全に保つことができますか?
気温が下がると、冷蔵庫や冷凍庫の延長として屋外スペースを使いたくなります。それでも、 USDA 気温は一日を通して変動し、食べ物が腐る可能性があるため、使用しないことをお勧めします。また、食べ物を不衛生な環境にさらしたり、好奇心旺盛でお腹を空かせた動物の注目を集めたりする危険もあります。
