クリームチーズを素早く柔らかくして調理をスムーズにする方法
それはわかります。レシピで要求されたときに、室温の卵やクリームチーズを柔らかくする方法などを気にするのは、面倒で細かいことのように思えます。しかし、テストキッチンのプロを信じてください。これらの小さな詳細は、レシピの結果に大きな違いをもたらします。後者の場合、クリームチーズが柔らかくなっているということは、クリームチーズが室温に近い温度であることを意味し、その結果、だまにならずによく混ざります。
クリームチーズを柔らかくする方法を決めるときは、素早く行うことが重要です。それは、クリームチーズを冷蔵庫から2時間以上出しておかないと、乳製品が冷蔵庫の中に押し込まれてしまうためです。 危険区域 '、腐敗しやすく、および/または細菌の増殖を促進する可能性が高くなります。
それを念頭に置いて、ディップ、フロスティング、チーズケーキ、その他の料理を作る場合でも、食品安全ガイドラインに従い、レシピを成功させるために良い状態を保つために、ほんの数分でクリームチーズを柔らかくする 3 つの方法をご紹介します。創作物。
クリームチーズは冷凍できますか?
アンディ・ライオンズ
クリームチーズを早く柔らかくする方法
30 分以内にクリームチーズを柔らかくするには、以下の 3 つの方法のいずれかを試してください。そうすれば、すぐにレシピの残りの部分に進むことができます。
電子レンジでクリームチーズを柔らかくする方法
クリームチーズが柔らかくなるまでの時間： 1分未満
- 8オンスのクリームチーズブロックの場合は、完全に包まれていないチーズを電子レンジ対応の皿に置き、 電子レンジでそれをする 15秒間強で。
- 8オンスのチーズを追加するごとに、またはクリームチーズが柔らかくなるまで必要に応じて10秒追加します。
テストキッチンのヒント
チーズが柔らかくなる間に液体、つまりホエーが染み出てくる場合は、固形分と一緒にレシピにホエーを加えてください。
夕食の調理から残り物の再加熱まで、あらゆる用途に最適な電子レンジ 6 選クリームチーズをお湯で柔らかくする方法
クリームチーズが柔らかくなるまでの時間： 約15分
電子レンジでの不均一な加熱を避けたい場合は、クリームチーズを柔らかくする他の方法があります。湯煎で行うと、わずか15分ほどでクリームチーズを柔らかくすることができます。このクリームチーズを柔らかくする戦略は、クリームチーズの 8 オンスパッケージを 1 つ必要とするレシピに最適です (または、最も早く結果を得るには、各パッケージを別々のボウルで行う場合)。
- ボール紙の包装からクリームチーズを取り出しますが、ホイルの包装を開けたり穴を開けたりしないでください。
- クリームチーズを中程度のぬるま湯の入ったボウルに入れ（水道から直接出る熱湯が最適です）、15分間放置します。
- クリームチーズを5分ごとに裏返し、均一に柔らかくします。その際、包装紙をそっとつついて硬さをテストします。
- 15分後、おそらくそれより早く、クリームチーズが柔らかくなるはずです。
- 包装を解き、クリームチーズのレシピに進みます。
カウンターの上でクリームチーズを柔らかくする方法
クリームチーズが柔らかくなるまでの時間： 約30分
クリームチーズをブロック全体に入れてカウンタートップで柔らかくすることもできますが、カウンタートップを柔らかくする時間を短縮するために、スライスしたり角切りにしたりすることをお勧めします。それ以外の場合は、1 時間近くかかる可能性があります。
- ボール紙のパッケージとホイルの包装からクリームチーズを取り出します。
- 鋭利なナイフを使用して、クリームチーズを1インチの立方体にスライスします。
- クリームチーズをお皿に移し、ラップで覆い、キッチンカウンターの上に置きます。
- 30分間放置します。
- ラップをそっとつついて硬さをテストし、柔らかくなったら、クリームチーズのレシピに進みます。
クリームチーズを柔らかくするためのいくつかの方法を賢明に理解したので、キャロットケーキ用のクリームチーズフロスティングのバッチを混ぜたり、クリームチーズとヨーグルトフルーツディップにフルーツを浸したり、またはお気に入りのチーズケーキレシピのオーブンで使える生地。
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