良いレポサドテキーラのボトルへのアクセスは、幸せなジレンマを提示します：あなたはそれをまっすぐに飲むべきですか、それともカクテルに混ぜるべきですか？幸いなことに、どちらの方法でも美しく機能します。

レポサドまたは「休息」テキーラは、オーク樽で2か月から1年熟成され、まろやかでトーストしたバニラで和らげられた、鮮やかなコショウと柑橘系のノートのバランスの取れたブレンドを提供します。

すすりながらキャンプにいる人は、これらの複雑な味はどこから来ているのだろうと思うかもしれません。日焼けしたリュウゼツランはテキーラの重要な成分であり、蜂蜜とピリッとしたコショウの香りを生み出しますが、樽も重要な要素です。豊富な元バーボン樽は、トーストしたバニラと濃厚なキャラメルのノートを与えるために頻繁に使用されますが、ワイン愛好家は、かつてのワイン樽でしばらく過ごすレポサドに目を光らせたいと思うでしょう。例えば、 コード1530 以前はナパカベルネを保持していた樽で6か月を過ごしますが、 エクセリアレポサド 両方で老化しています コニャック グラン・クリュ・ソーテルヌの樽は、それぞれが使用される樽に特有の特徴を与えています。

テキーラメーカーは、アメリカの消費者の嗜好に細心の注意を払っています。結局のところ、米国はテキーラの唯一最大の輸出市場です。テキーラの売上高は米国で引き続き力強い成長を示していますが、ウイスキーに遅れをとっています。

だから、フレーバーウイスキーに似たテキーラを見るのはそれほど驚くべきことではないでしょう。ブルーネクターレポサドスペシャルクラフトには、「スパイスの効いたエッセンシャルオイルとアガベシロップのヒント」が注入されており、心地よい甘さとスパイスのプロファイルが得られます。フレーバーテキーラは新しいものですが、通常は、ウイスキーのようなキャンバスを表現するレポサドではなく、ブランコテキーラで作られています。

バーテンダーは、このように幅広いフレーバーを利用できるため、通常のマルガリータをはるかに超えたカクテルにレポサドを混ぜ合わせています。たとえば、ニューヨーク市のフリーハンドホテル内にあるジョージワシントンバーでは、ウェルカムトゥサニーデールがレポサドテキーラとビートジュース、ディル、アモンティリャードシェリーをミックスしています。

マルガリータの歴史とそれを正しくする方法

リディアレポサドテキーラによるゴールド（メキシコ世界貿易酒輸入、ラレド、テキサス州）$ 45、95ポイント 。この金色のテキーラは、リュウゼツランを木の下に埋めることなく、前面と中央に配置します。心地よい風味のハチミツ、パイナップル、ハラペーニョのアロマが鼻と口蓋を導きます。バニラを洗うと出口が滑らかになり、ジンジャースパイスがアクセントになります。一口または混ぜます。アメリカンオークとフレンチオークのミックスで6〜9ヶ月熟成。 アルコール度数：40％

Siete Leguas Reposado Tequila（メキシコサゼラック、イリノイ州シカゴ）$ 52、95ポイント 。これはグラスの中で非常に薄いですが、新鮮なオレガノとバジルを示唆するピリッとした風味のある香りがあります。味わいは、アーモンドとレモンクリームのほのかな香りとそのハーブの香りを融合させ、さらに細長いフィニッシュにシナモンと白胡椒を加えます。一口または混ぜます。 アルコール度数：40％

G4レポサドテキーラ（メキシコPRPエンタープライズ、インディアナ州ポーテッジ）$ 60、94ポイント 。ピリッとしたハラペーニョの香りと甘いトマトの底流は、これから何が起こるかを示唆しています。香ばしい味わいは、フレッシュミント、バジル、ハラペーニョ、ピーマンを提供し、バニラミントの甘さで滑らかにされたブラックペッパーのヒントで終わります。一口または混ぜます。 アルコール度数：40％

コラレホレポサドテキーラ（メキシコウィルソンダニエルズリミテッド、セントヘレナ、カリフォルニア州）$ 26、93ポイント 。淡いローズゴールドの色調と、バジルとスレートを思わせるマイルドで草本の香りを探してください。味わいは軽くてシルキーで、スレートのようなミネラル感とスギ、ココナッツ、ハチミツのほのかな香りが響き渡り、白胡椒とラズベリーのブラシで終わります。 4ヶ月熟成。 ベストバイ 。 アルコール度数：40％

Tres Agaves Reposado Tequila（Mexico Trinchero Family Estates、St。Helena、CA）$ 28、93ポイント 。軽くてピリッとした香りは、トマトの水、ピーマンの鮮度、アガベシロップを連想させます。一方、味わいは蜂蜜とハラペーニョで始まり、バニラと甘いシナモンのヒントで終わります。テネシー州とケンタッキー州のウイスキー樽で最低6か月間熟成。 ベストバイ 。 アルコール度数：40％

チャムコスレポサドテキーラ（メキシコパームベイインターナショナル、ニューヨーク州ポートワシントン）$ 50、92ポイント 。柔らかなゴールドの色合いとハラペーニョの香りを探してください。乾燥した味わいが香ばしいフラッシュで始まり、長いフェードレイヤーのバニラ、スピアミント、シナモンが続きます。 6〜7ヶ月熟成。 アルコール度数：40％

エスパニタレポサドテキーラ（メキシコダブルイーグルインポーツ、ジョージア州アルファレッタ）$ 29、92ポイント 。草本のような明るい香りは、太陽によって暖められたバジルとミントを示唆しています。味わいも草本で、ピーマンとハラペーニョをほのめかしてからココナッツのフィニッシュになり、柑橘類の皮とシナモンの火花で縁取られます。生後6ヶ月。 ベストバイ 。 アルコール度数：40％

ミラグロセレクトバレルリザーブレポサドテキーラ（メキシコウィリアムグラント、ニューヨーク、ニューヨーク）$ 57、92ポイント 。パイナップルの香りが鼻をリードします。絹のような味わいはバニラとアーモンドで始まり、ミント、オレガノ、カイエン、クローブが特徴の長いフィニッシュまで乾燥します。アメリカとフランスのオーク樽で熟成。 アルコール度数：40％

ブルーネクターレポサドスペシャルクラフトテキーラ（メキシコブルーネクタースピリッツ、フロリダ州マイアミ）$ 55、91ポイント 。このレポサドテキーラには、スパイスの効いたエッセンシャルオイルとアガベシロップのヒントが注入されています。日当たりの良いマリーゴールドの色合いとピリッとしたハラペーニョの香りを探してください。味わいのつかの間の甘さは、緑豊かなピーマンと新鮮なハーブに取って代わられ、ココナッツ、メープル、シナモン、白胡椒で磨かれた細長いフィニッシュへと続きます。一口または混ぜます。 アルコール度数：40％

カザドレスレポサドテキーラ（メキシコバカルディ、コーラルゲーブルズ、フロリダ州）$ 24、91ポイント 。フローラルで軽く蜂蜜の香りが先導します。味わいはその花のフレッシュさを反映し、トマトのほのかな香りのあるピリッとした中味に向きを変え、軽いバニラと黒胡椒のトーンで終わります。 ベストバイ 。 アルコール度数：40％

チナーコレポサドテキーラ（メキシコアンカー蒸留、サンフランシスコ、カリフォルニア州）$ 55、91ポイント 。黒胡椒が鼻をくすぐる間、はっきりとフルーティーな香りは調理された洋ナシとパイナップルを混ぜ合わせます。味わいはフルーティーで軽く甘く、新鮮な洋ナシから、息を吐き出す蜂蜜の調理済みフルーツノートに加えて、シナモンとスペアミントのうずきに進化します。 アルコール度数：40％

エクセリアレポサドテキーラ（メキシコPMスピリッツ、ニューヨーク、ニューヨーク）$ 60、91ポイント 。ガラスに磨き上げられたゴールド、バニラの甘さを重ねた、ピリッとした香ばしい香りを探してください。口蓋はより多くのバニラで始まり、出口のためにおいしいノートを予約します：ピーマン、オレガノ、黒コショウ。以前のコニャックとグランクリュソーテルヌの樽で6〜12ヶ月熟成。 アルコール度数：40％

Codigo 1530 Reposado Tequila（メキシコサザングレイザーズワインアンドスピリッツ、ニューヨーク州シオセット）$ 60、90ポイント 。トロピカルフルーツのマイルドな香りが鼻を導きます。味わいは軽くてマイルドな甘さで、ココナッツの痕跡があり、ペッパーのような、さわやかな、少し燃えるような後味があります。かつてのナパカベルネ樽で6ヶ月間熟成。 アルコール度数：40％